Πρόγραμμα Σπουδών

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ - ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ

Καταστάσεις Μαθημάτων/Συγγραμμάτων για το ακαδημαϊκό έτος 2022-2023

Μάθημα [101]: ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77107313]: Εισαγωγή στο Management 2η έκδοση, Schermerhorn R. John Jr., Bachrach G. Daniel Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68379703]: Διοίκηση επιχειρήσεων, Robbins Stephen P., Decenzo David A., Coulter Mary Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77107678]: Διοίκηση Επιχειρήσεων, 13η Έκδοση, Bateman, Snell, Konopaske, Kατερίνα Σαρρή, Παύλος Δελιάς, Κωνσταντίνος Κωστόπουλος (επιμέλεια) Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [68369513]: ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΜΑΝΤΖΑΡΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [102]: ΜΙΚΡΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256952]: Μικροοικονομική, Arnold R. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68373080]: Εισαγωγή στην Οικονομική: Μικροοικονομική, Sloman John, Wride Alison, Garratt Dean Λεπτομέρειες

Μάθημα [103]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112692149]: ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ, ΤΟΜΟΣ Α', ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΑΛΗΦΑΝΤΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68369311]: Αρχές χρηματοοικονομικής λογιστικής, Μιχάλης Μπεκιάρης, Χρήστος Τζόβας Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [86053198]: Αρχές Χρηματοοικονομικής Λογιστικής - Χρηματοοικονομική Ανάλυση και Λήψη Αποφάσεων, Δημήτριος Βασιλείου, Νικόλαος Ηρειώτης, Δημήτριος Μπάλιος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [4594]: ΓΕΝΙΚΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ, ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ ΘΕΟΔΩΡΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [104]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΘΕΩΡΙΑ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [29968]: Εισαγωγή στον τουρισμό, Page Stephen J. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94645235]: Τουριστικό μάνατζμεντ, Inkson Clare & Minnaert Lynn,επιστ. επιμ. Μιχιώτης Α, Αγιομυργιανάκης Γ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [11671]: Μια εισαγωγή στον τουρισμό, Lickorish Leonard J.,Jenkins Carson L. Λεπτομέρειες

Μάθημα [105]: ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΟΙΚΟΝΟΜΟΛΟΓΟΥΣ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86200295]: ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΤΟΜΟΣ Α', ΛΟΥΚΑΚΗΣ ΜΑΝΩΛΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68373069]: Μαθηματικά των Επιστημών Οικονομίας και Διοίκησης, Jacques Ian Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [32998962]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ, Μαρία Μαύρη Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [50659262]: Μαθηματικά, Bradley Teresa Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [94644205]: Μαθηματικά για οικονομολόγους με εφαρμογές, Bergin James Λεπτομέρειες

Μάθημα [106]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68373103]: Ανακαλύπτοντας τους Υπολογιστές: Εργαλεία, Εφαρμογές, Συσκευές και οι Επιπτώσεις της Τεχνολογίας, Vermaat Misty, Sebok susan, Freund Steven, Campbell Jennifer, Frydenberg Mark Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112692279]: Εισαγωγή στην πληροφορική, Evans Alan, Martin Kendall, Poatsy Mary Anne (Συγγρ.) - Σταματίου Γιάννης (Επιμ.) Λεπτομέρειες

Μάθημα [201]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41959852]: Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων, Gomez-Mejia L., Balkin D, Cardy R. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86192521]: Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων, Μαρία Βαξεβανίδου, Παναγιώτης Ρεκλείτης Λεπτομέρειες

Μάθημα [202]: ΟΡΓΑΝΩΣΗ - ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΥΠΟΔΟΧΗΣ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59360983]: Διοίκηση τομέα δωματίων ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, Νίκος Θεοχάρης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68407402]: Διοίκηση τμημάτων υποδοχής και ορόφων Rooms division managment, Λαλούμης Δημήτρης Σεργόπουλος Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες

Μάθημα [203]: ΜΑΚΡΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256260]: Μακροοικονομική: Αρχές και Πολιτική, Baumol W.J., Blinder A.S. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [15082]: Μακροοικονομική, Krugman Paul R.,Wells Robin Λεπτομέρειες

Μάθημα [204]: ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [8561]: ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΟΓΝΩΣΙΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΕΣ, ΡΑΠΤΗΣ Δ. ΝΙΚΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [8759]: ΠΡΟΜΗΘΕΙΕΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΟΓΝΩΣΙΑ, ΤΖΩΡΑΚΟΛΕΥΘΕΡΑΚΗΣ ΖΑΧΑΡΙΑΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [205]: ΑΡΧΕΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77120157]: Εισαγωγή στο Μάρκετινγκ και την Έρευνα Αγοράς, Πέτρος Τομάρας Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77106806]: Εισαγωγή στο Μάρκετινγκ, Πασχαλούδης Δημήτριος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68387870]: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ, PHILIP KOTLER, KEVIN LANE KELLER Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [41955653]: Αρχές μάρκετινγκ, Fahy John, Jobber David Λεπτομέρειες

Μάθημα [206]: ΑΣΤΙΚΟ ΚΑΙ ΕΡΓΑΤΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59359035]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ΑΣΤΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ, ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ ΒΑΡΚΑ - ΑΔΑΜΗ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77111867]: Εισαγωγή στο αστικό δίκαιο, Αλαφραγκής Εμμανουήλ Λεπτομέρειες

Μάθημα [301]: ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77118357]: ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΑ ΕΛΛΑΔΑΣ, ΜΟΙΡΑ ΠΟΛΥΞΕΝΗ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112699576]: Αγεωγράφητος Χώρα, Λίλα λεοντίδου Λεπτομέρειες

Μάθημα [302]: ΤΗΡΗΣΗ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΩΝ ΠΕΛΑΤΩΝ ΜΕ ΧΡΗΣΗ Η/Υ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [11799]: Τήρηση λογαριασμών πελατών, Καπίκη - Πιβεροπούλου Τάνια Λεπτομέρειες

Μάθημα [303]: ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68373095]: Στατιστική: Βασικές Αρχές με Έμφαση στην Οικονομία και τις Επιχειρήσεις, Levine David, Szabat Kathryn, Stephan David Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77111932]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ, ΜΠΑΚΟΥΡΑ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68402975]: Στατιστικές Μέθοδοι και Ανάλυση Παλινδρόμησης για τις νέες τεχνολογίες, Φιλιππάκης Μ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [304]: ΜΗΧΑΝΟΓΡΑΦΗΜΕΝΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [108782552]: ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ, ΤΟΜΟΣ Β', ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΑΛΗΦΑΝΤΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94691743]: ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗ:ΒΑΣΙΚΗ ΘΕΩΡΙΑ ΚΑΙ ΧΡΗΣΗ ΜΕ ΑΝΑΝΕΩΣΗ ΤΟΥ ΕΓΛΣ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΞΗ ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ ΜΕ ΤΑ ΕΛΠ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΒΑΣ. ΠΑΠΑΔΕΑΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [305]: ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΙΚΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77114968]: Χρηματοοικονομική Διοίκηση 2η Έκδοση, Δ. Βασιλείου, Ν. Ηρειώτης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59391151]: Χρηματοοικονομική των Επιχειρήσεων, Ross Stephen, Westerfield W. Randolph Λεπτομέρειες

Μάθημα [306]: ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77119732]: ΕΙΣΗΓΗΣΕΙΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΔΙΚΑΙΟΥ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ Δ.ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΑΚΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [401]: ΑΓΓΛΙΚΑ ΓΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112694272]: ECONOMIC AND BUSINESS ENGLISH IN A NUTSHELL, ΠΕΡΔΙΚΗ ΦΩΤΕΙΝΗ, ΜΑΛΙΒΙΤΣΗ ΖΩΗ Λεπτομέρειες

Μάθημα [402]: ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [30188]: Κοινωνιολογικές προσεγγίσεις στον τουρισμό, Holden Andrew Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68403590]: Τουρισμός και Κοινωνία, Φαρμάκη Άννα Λεπτομέρειες

Μάθημα [403]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59394399]: Διοίκηση Ολικής Ποιότητας, Τσιότρας Γεώργιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22706150]: Διοίκηση ολικής ποιότητας - Νέα αναθεωρημένη έκδοση, Κέφης Βασίλειος Ν. Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [59303481]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ, ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΧΥΤΗΡΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [404]: ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΣΥΝΕΔΡΙΩΝ - ΕΚΘΕΣΕΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77117533]: ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΣΥΝΕΔΡΙΩΝ ΚΑΙ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ-ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ MICE, ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ Ν. ΑΘΗΝΑ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41959805]: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΙ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΓΕΓΟΝΟΤΩΝ ΚΑΙ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ (EVENT MARKETING MANAGEMENT), ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [4344]: EVENTMARKETING, SIGRUN ERBER Λεπτομέρειες

Μάθημα [405]: ΑΝΑΛΥΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ & ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94691736]: ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΧΡΗΜΑΤΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΒΑΣ. ΠΑΠΑΔΕΑΣ, ΝΙΚΟΛΑΟΣ Γ. ΣΥΚΙΑΝΑΚΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [406]: ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22685876]: ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ, ΦΙΛΙΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77108687]: ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ, RAY H. GARRISON, ERIC W. NOREEN, PETER C. BREWER Λεπτομέρειες

Μάθημα [570]: ΟΡΓΑΝΩΣΗ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΓΡΑΦΕΙΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2841]: ΤΑΞΙΔΙΩΤΙΚΑ ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΑ, ΜΑΡΙΟΣ ΣΩΤΗΡΙΑΔΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [98783955]: Μάνατζμεντ Σύγχρονων Τουριστικών Γραφείων, Παπαγεωργίου Αθηνά Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77117415]: ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΓΡΑΦΕΙΩΝ, ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ Ν. ΑΘΗΝΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [571]: ΟΡΓΑΝΩΣΗ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68407148]: Διοίκηση Εστιατορίων, Λαλούμης Δημήτριος, Στεφανακίδης Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112701022]: Εστιατόριο: Διοίκηση και οργάνωση επισιτιστικών επιχειρήσεων, Κώστας Αρβανίτης / Δημήτρης Αρβανίτης Λεπτομέρειες

Μάθημα [572]: ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102074589]: ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ, Μυλωνόπουλος Δ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102076026]: Τουριστική Νομοθεσία, Ιωάννα Χρ. Χατζοπούλου Λεπτομέρειες

Μάθημα [573]: ENGLISH FOR TOURISM

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86201382]: Αγγλικά των Επιστημών Διοίκησης, Οικονομίας και Τουρισμού, Corballis Tony, Jennings Wayne, McLisky Marie, Mol Hans, Roberts Mark, Walker Carolyn Λεπτομέρειες

Μάθημα [670]: ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94645310]: Ειδικές και εναλλακτικές μορφές τουρισμού, Κοκκώσης Χάρης, Τσάρτας Πάρις, Γκρίμπα Ελευθερία Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22609]: Αειφορία και εναλλακτικός τουρισμός, Ανδριώτης Κωνσταντίνος Β. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [59371701]: ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟΣ ΚΑΙ ΗΠΙΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ, Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος, Σδράλη Δέσποινα Λεπτομέρειες

Μάθημα [671]: ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [32998969]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ, Στέλιος Βαρβαρέσος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77109687]: Τουριστική οικονομική, Λαγός Δημήτρης Γ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [86055210]: Τα οικονομικά των τουριστικών προορισμών, Vanhove Norbert,Αγιομυργιανάκης Γ,Μενεγάκη Α(επιμ.) Λεπτομέρειες

Μάθημα [672]: ΟΡΓΑΝΩΣΗ - ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2850]: ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ - ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, Προδιαγραφές Υγιεινής και Ασφάλειας, ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΚΟΥΤΣΙΜΑΝΗΣ, ΚΩΣΤΑΣ ΑΡΒΑΝΙΤΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [8566]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ, ΡΑΠΤΗΣ Δ. ΝΙΚΟΣ Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [59303539]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΛΑΛΟΥΜΗΣ Λεπτομέρειες
• Βιβλίο [59303540]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΛΑΛΟΥΜΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [673]: ΠΟΤΑ - ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102070574]: Μπαρ - Οινογνωσία, Κώστας Αρβανίτης, Δημήτρης Αρβανίτης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86055378]: BAR ΠΟΤΑ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΜΑΡΑΣ Γ. ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [59303539]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΛΑΛΟΥΜΗΣ Λεπτομέρειες
• Βιβλίο [59303540]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΛΑΛΟΥΜΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [770]: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΕΛΑΤΕΙΑΚΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94644745]: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΕΛΑΤΕΙΑΚΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ (CRM), ΧΡΗΣΤΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [151759]: Διοίκηση Ολικής Ποιότητας, Λαλούμης Δημήτρης, Κατσώνη Βασιλική Λεπτομέρειες

Μάθημα [771]: ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΤΕΛΕΙΟΦΟΙΤΩΝ -ΤΕΦ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68373077]: Ανάπτυξη Επιχειρηματικών Υποδειγμάτων, Osterwalder Alexander, Pigneur Yves Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86054971]: ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΡΕΥΝΑΣ - ΣΤΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ, MARK SAUNDERS, PHILIP LEWIS, ADRIAN THORNHILL Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94644269]: Μέθοδοι έρευνας για φοιτητές του τομέα του τουρισμού, Durbarry Ramesh επιστ. επιμ. Αγιομυργιανάκης Γ.,Μενεγάκη Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [772]: ΟΡΓΑΝΩΣΗ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΜΟΝΑΔΩΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77117984]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΛΑΛΟΥΜΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77117878]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΛΑΛΟΥΜΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94645235]: Τουριστικό μάνατζμεντ, Inkson Clare & Minnaert Lynn,επιστ. επιμ. Μιχιώτης Α, Αγιομυργιανάκης Γ Λεπτομέρειες

Μάθημα [773]: ΔΙΕΘΝΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΚΡΑΤΗΣΕΩΝ (GDS)

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77118023]: ΔΙΕΘΝΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΚΡΑΤΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΠΩΛΗΣΕΩΝ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ, ΚΑΤΣΩΝΗ ΒΑΣΙΛΙΚΗ Λεπτομέρειες

©2022 — Εύδοξος