Καταστάσεις Μαθημάτων/Συγγραμμάτων για το ακαδημαϊκό έτος 2021-2022

Μάθημα [33101]: Μαθηματικά

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [59392755]: Γενικά Μαθηματικά, Μασούρος Χ. Τσίτουρας Χ. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [68383533]: ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΟΙΚΟΝΟΜΟΛΟΓΟΥΣ, ΦΛΥΤΖΑΝΗΣ ΗΛΙΑΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [33102]: Φυσική Περιβάλλοντος

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [68386041]: ΦΥΣΙΚΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ, ΠΑΥΛΟΣ ΚΑΣΣΩΜΕΝΟΣ Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [9636]: Εισαγωγικά Μαθήματα στη Φυσική της Ατμόσφαιρας, Ζερεφός Χρήστος Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [6808]: ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΜΕΤΕΩΡΟΛΟΓΙΑΣ, ΜΑΚΡΟΓΙΑΝΝΗΣ ΤΙΜΟΛΕΩΝ, ΣΑΧΣΑΜΑΝΟΓΛΟΥ ΧΡΗΣΤΟΣ Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

Μάθημα [33103]: Κυτταρική και Μοριακή Βιολογία

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [68401319]: Μοριακή Βιολογία του Κυττάρου, Bruce Alberts, Alexander Johnson, Julian Lewis, David Morgan, Martin Raff, Keith Roberts, Peter Walter, John Wilson, Tim Hunt Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [77113296]: Μοριακή Κυτταρική Βιολογία, Harvey Lodish, Arnold Berk, Chris Kaiser, Monty Krieger, Anthony Bretscher, Hidde Ploegh, Angelica Amon, Kelsey Martin Λεπτομέρειες

Μάθημα [33104]: Γενική Χημεία

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [59396599]: Βασικές αρχές ανόργανης χημείας, Πνευματικάκης Γεώργιος, Μητσοπούλου Χριστιάνα, Μεθενίτης Κώστας Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [41964283]: ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ (10η Διεθνής Έκδοση), Darrell Ebbing, Steven Gammon Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [50655974]: Γενική Χημεία, 13η Έκδοση, Brown T. - LeMay E. - Burste B. - Murphy C. - Woodward P. - Stoltzfus M. Λεπτομέρειες

Μάθημα [33105]: Αρχές Οικονομίας και Διοίκησης

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [32997689]: Αρχές οικονομικής, Parkin Michael, Powell Melanie, Matthews Kent Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [94689224]: Οικονομική, 5η Έκδοση, Mankiw N. Gregory, Taylor P. Mark, Αθανάσιος Μανιάτης, Χρυσοβαλάντου Βασιλική Μήλλιου, Αναστασία Λίτινα (Επιστ. επιμέλεια) Λεπτομέρειες

Μάθημα [33201]: Βασική Στατιστική

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [68374152]: Στατιστική και Πιθανότητες, 9η Έκδοση, Walpole Ronald E., Myers Raymond H., Myers Sharon L., Ye Keying, Τσακανίκας Άγγελος (επιμέλεια) Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [33114257]: Εισαγωγή στις πιθανότητες με στοιχεία στατιστικής, Μπερτσεκάς Δ. - Τσιτσικλής Γ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [33202]: Εισαγωγή στους Η/Υ και Προγραμματισμός

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [50656335]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΩΝ, BEHROUZ FOROUZAN Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [77112494]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΩΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ, ΙΩΑΝΝΗΣ Κ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [77109607]: Εισαγωγή στην πληροφορική, Evans Alan, Martin Kendall, Poatsy Mary Anne Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [50656007]: Εισαγωγή στην Πληροφορική και τους Υπολογιστές, Μποζάνης Παναγιώτης Δ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [33203]: Βιοχημεία

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [94642784]: Βασική Βιοχημεία, Κωνσταντίνος Α. Δημόπουλος, Σμαραγδή Αντωνοπούλου Λεπτομέρειες

Μάθημα [33204]: Αναλυτική Χημεία

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [102076788]: Θεμελιώδεις Αρχές Αναλυτικής Χημείας, Skoog Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

Μάθημα [33205]: Αγροτική Οικονομία

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [102071581]: Ευρωπαϊκή αγροτική οικονομία και πολιτική, Δούκας Γιάννης Ελ., Μαραβέγιας Ναπολέων Ν. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [59382474]: ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ, ΛΙΑΝΟΣ ΘΕΟΔΩΡΟΣ, ΔΑΜΙΑΝΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΜΕΡΓΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ, ΝΤΕΜΟΥΣΗΣ ΜΙΧΑΗΛ, ΚΑΤΡΑΝΙΔΗΣ ΣΤΥΛΙΑΝΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [33206]: Εισαγωγή στη Γεωργική Παραγωγή

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [11316]: Οικονομική γεωργικής παραγωγής, Κιτσοπανίδης Γεώργιος Ι. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [59370531]: Γεωργική Παραγωγή και Τεχνολογία, Herren Ray V. Λεπτομέρειες

Μάθημα [33301]: Στατιστική Ανάλυση Διεργασιών

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [102075301]: ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΠΕΤΡΙΔΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [86199866]: ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΕΡΕΥΝΑΣ ΚΑΙ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ, ΣΤΑΛΙΚΑΣ Α., ΚΥΡΙΑΖΟΣ Θ. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [11368]: Στατιστικός έλεγχος ποιότητας, Ταγαράς Γιώργος Ν. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [94951780]: Στατιστικός Έλεγχος Ποιότητας, Μπερσίμης Σωτήριος ,Ρακιτζής Αθανάσιος , Σαχλάς Αθανάσιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [33302]: Χημεία και Τεχνολογία Τροφίμων

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [41962611]: Χημεία Τροφίμων, Ζαμπετάκης Ιωάννης, Προεστός Χαράλαμπος, Μαρκάκη Παναγιώτα Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [86055599]: Εισαγωγή στη Χημεία Τροφίμων, Brady John W. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [3914]: Αρχές Τεχνολογίας Τροφίμων, Κιοσέογλου Β., Μπλέκας Γ. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [18549076]: Χημεία Τροφίμων, Belitz Hans - Dieter, Grosch Werner, Schieberle Peter Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [86195516]: Χημεία και Τεχνολογία Τροφίμων, Κουτίνας Αθανάσιος, Κανελλάκη Μαρία Λεπτομέρειες

Μάθημα [33303]: Φυσιολογία Φυτών

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [59396732]: Φυσιολογία και Ανάπτυξη των Φυτών, Lincoln Taiz, Eduardo Zeiger, Ian Max Møller, Angus Murphy Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [33074691]: Βιολογία των Φυτών, Raven Peter, Ray F. Evert, Susan E. Eichhorn Λεπτομέρειες

Μάθημα [33304]: Εφαρμοσμένη Πληροφορική

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [59384938]: Στατιστική και Μηχανική Μάθηση με την R, Ιωαννίδης Δημήτριος- Αθανασιάδης Ιωάννης Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [50656357]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΜΕ ΤΗΝ R, JOHN VERZANI Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

Μάθημα [33305]: Εργαστήριο Εφαρμοσμένης Πληροφορικής

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [59384938]: Στατιστική και Μηχανική Μάθηση με την R, Ιωαννίδης Δημήτριος- Αθανασιάδης Ιωάννης Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [50656357]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΜΕ ΤΗΝ R, JOHN VERZANI Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

Μάθημα [33306]: Εδαφολογία

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [12835019]: Εφαρμοσμένη Εδαφολογία, Προδρόμου Κωνσταντίνος Π. Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

Μάθημα [33307]: Χημεία Περιβάλλοντος

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [45366]: Χημεία Περιβάλλοντος, Σκούλλος Μιχάλης,Σίσκος Παναγιώτης Α. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [32998355]: ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ, IBANEZ G. JORGE, HERNANDEZ-ESPARZA MARGARITA, DORIA-SERRANO CARMEN, FREGOSO-INFANTE ARTURO, SINGH MONO MOHAN Λεπτομέρειες

Μάθημα [33401]: Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [94701965]: Διαχείριση Ποιότητας στις Επιχειρήσεις Γεωργίας, Τροφίμων και Ποτών, Καρυπίδης Φίλιππος, Κοντογεώργος Αχιλλέας, Τσελεμπής Δημήτριος Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [94644552]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟΝ ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΕΛΕΓΧΟ, ΑΥΛΩΝΙΤΗΣ ΣΤΑΜΑΤΗΣ Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [59414712]: Διαχείριση Ποιότητας και Οργανωσιακή Αριστεία, 8η Εκδοση, Goetsch L. David - Stanley B. Davis, Γεώργιος Μποχώρης (επιμέλεια) Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [22811295]: Έλεγχος και διασφάλιση ποιότητας με στοιχεία μετρολογίας και χημειομετρίας, Βουλγαρόπουλος Αναστάσιος Ν., Γηρούση Στέλλα, Ζαχαριάδης Γεώργιος, Στράτης Ιωάννης Α. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [13256627]: Διοίκηση ολικής ποιότητας T.Q.M., Μπινιώρης Σπυρίδων Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

Μάθημα [33402]: Διαχείριση και Προστασία Αγροτικού Περιβάλλοντος

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [77112299]: Θέματα Προστασίας Περιβάλλοντος, Τσιούρης Σωτήριος Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [18548776]: Ρύπανση και τεχνολογίες προστασίας περιβάλλοντος, Αλμπάνης Τριαντάφυλλος Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [17579]: Χημεία περιβάλλοντος, Φυτιάνος Κωνσταντίνος Κ.,Σαμαρά - Κωνσταντίνου Κωνσταντινή Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [30069]: Η μεταρρύθμιση της κοινής αγροτικής πολιτικής, Μπουρδάρας Δημήτριος Ν. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [13256435]: Γενική τοξικολογία-Ουσίες, δράσεις, περιβάλλον, Reichl F. X. Λεπτομέρειες

Μάθημα [33403]: Φυσιολογία Ζώων

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [94689239]: Αρχές Φυσιολογίας των Ζώων, Christopher D. Moyes, Patricia M. Schulte Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [41954870]: Λειτουργική Ανατομική και Φυσιολογία Ζώων, Reece William Ο. Λεπτομέρειες

Μάθημα [33404]: Γεωργία Ακριβείας - Ευφυή Συστήματα

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:


Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

Μάθημα [33405]: Εργαστήριο Φυσικών και Χημικών Μετρήσεων

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [59396621]: Εργαστηριακές ασκήσεις γενικής και ανόργανης χημείας, Μητσοπούλου Χριστιάνα,Μεθενίτης Κώστας,Ψαρουδάκης Νίκος Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [12831233]: Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της διατροφής., Γεώργιος Βλάτσιος Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [86196836]: Εργαστηριακές Ασκήσεις Χημείας Τροφίμων, Σφλώμος Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες

Μάθημα [33406]: Γεωργική Μετεωρολογία - Κλιματολογία

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [33134074]: Εφαρμοσμένη μετεωρολογία, Μπαλτάς Ευάγγελος Α. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [11399]: Φυσική κλιματολογία, Σαχσαμάνογλου Χ. Σ., Μπλούτσος Α. Α. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [11437]: Μαθήματα γεωργικής μετεωρολογίας και κλιματολογίας, Φλόκας Απόστολος Α., Χρονοπούλου - Σερέλη Αικατερίνη Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

Μάθημα [33407]: Μικροβιολογία Τροφίμων

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [68402666]: Τροφιμα : Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και Μικροβιολογία, Χ. Προεστός , Π. Μαρκάκη Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [59390869]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ-ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΚΟΤΖΕΚΙΔΟΥ-ΡΟΥΚΑ Π. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [14847]: Μικροβιολογία Τροφίμων, Montville Thomas J., Matthews Karl R. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [41957348]: Μικροβιολογία και Υγιεινή Τροφίμων, Keweloh Heribert Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [41541]: Μικροβιολογία τροφίμων και πεπτικού συστήματος, Ε. ΜΠΕΖΙΡΤΖΟΓΛΟΥ Λεπτομέρειες

Μάθημα [33501]: Σχεδιασμός και Λήψη Αποφάσεων

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [5014]: ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ, Νικόλαος Ματσατσίνης Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [50659390]: Ανάλυση Αποφάσεων-Ορθολογικό Μάνατζμεντ, Goodwin P., Wright G. Λεπτομέρειες

Μάθημα [33502]: Οικολογία και δυναμική πληθυσμών

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [86053275]: Οικολογία-Η Οικονομία της Φύσης, Relyea Rick, Ricklefs Robert Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [68369295]: Βιολογία της διατήρησης, Primack Richard, Αριανούτσου Μαργαρίτα,Δημητρακόπουλος Παναγιώτης, Μτφρ. Αριανούτσου Μαργαρίτα, Δημητρακόπουλος Παναγιώτης, Διαμαντόπουλος Ιωάννης, Βαλάκος Ευστράτιος, Παφίλης Παναγιώτης, Παντής Ιωάννης Λεπτομέρειες

Μάθημα [33503]: Εργαστήριο Ανάλυσης Τροφίμων

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [86197283]: Ανάλυση Τροφίμων (Β' Έκδοση), Ανδρικόπουλος Νικόλαος Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [2260]: Ανάλυση Τροφίμων, Α. Πολυχρονιάδου - Αληχανίδου Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [12831233]: Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της διατροφής., Γεώργιος Βλάτσιος Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [22784]: Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων, Καραουλάνης Γεώργιος Δ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [33504]: Καινοτομία και Επιχειρηματικότητα

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [32998902]: ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ, ΝΑΠΟΛΕΩΝ ΜΑΡΑΒΕΓΙΑΣ (ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ) Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [32998889]: ΕΞΟΔΟΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΡΙΣΗ, ΝΑΠΟΛΕΩΝ ΜΑΡΑΒΕΓΙΑΣ (ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ) Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [59382654]: Καινοτομία και Επιχειρηματικότητα, Bessant J. -Tidd J., Κουλουριώτης Δημήτρης (επιμ.) Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [1104]: ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ, ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ ΗΛΙΑΣ, ΜΠΑΚΟΥΡΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [33505]: Προϊόντα Ελαιοκομίας

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [102072397]: Η ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ ΕΛΙΑ ΚΑΙ Ο ΒΙΟΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟΣ ΤΗΣ ΡΟΛΟΣ, Απόστολος Κυριτσάκης Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [77119271]: Ειδική δενδροκομία-Ελαιοκομία τόμος τρίτος, Ποντίκης Κωνσταντίνος Α. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [95331]: Μαθήματα Ελαιοκομίας, Ευάγγελος Σφακιωτάκης Λεπτομέρειες

Μάθημα [33506]: Προϊόντα Αμπελουργίας - Οινολογίας

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [12673]: ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ - ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΙΩΑΝΝΗΣ ΒΑΓΙΑΝΟΣ Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [12370915]: Η Τέχνη της Αμπελουργίας, Τσέτουρας Λ. Παναγιώτης Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [68382981]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός Λεπτομέρειες

Μάθημα [33507]: Ελεγχος Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [68402666]: Τροφιμα : Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και Μικροβιολογία, Χ. Προεστός , Π. Μαρκάκη Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [22765]: Έλεγχος ποιότητας τροφίμων, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ., Βαρζάκας Θεόδωρος Χ., Τζίφα Κωνσταντίνα Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [77106799]: Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων και Ποτών, Τσάκνης Ιωάννης Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [41957348]: Μικροβιολογία και Υγιεινή Τροφίμων, Keweloh Heribert Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [17131]: Ασφάλεια τροφίμων, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ.,Σάνδρου Δήμητρα,Κούρτης Λάζαρος Λεπτομέρειες

Μάθημα [33508]: Συστήματα Παραγωγής

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [13655]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ, NIGEL SLACK, STUART CHAMBERS, ROBERT JOHNSTON Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [94644631]: Διοίκηση παραγωγικών συστημάτων, Δημητριάδης Σωτήριος Γ., Μιχιώτης Αθανάσιος Ν. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [31988]: Προγραμματισμός και έλεγχος παραγωγής, Σοφοτάσιος Δημήτριος Π., Σπυράκης Παύλος Γ., Τριανταφύλλου Βασίλειος Δ., Χατζηλυγερούδης Ιωάννης Κ. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [86054927]: Διαχείριση Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων, Peter Nuthall Λεπτομέρειες

Μάθημα [33509]: Διαχείριση Εργων

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [2812]: Διοίκηση - Διαχείριση Έργου, Α. Δημητριάδης Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [11329]: Οργάνωση και διοίκηση εργοστασίων, Τόμος πρώτος, Ψωινός Δημήτριος Π. Λεπτομέρειες

Μάθημα [33601]: Βιοποικιλότητα

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [68369295]: Βιολογία της διατήρησης, Primack Richard, Αριανούτσου Μαργαρίτα,Δημητρακόπουλος Παναγιώτης, Μτφρ. Αριανούτσου Μαργαρίτα, Δημητρακόπουλος Παναγιώτης, Διαμαντόπουλος Ιωάννης, Βαλάκος Ευστράτιος, Παφίλης Παναγιώτης, Παντής Ιωάννης Λεπτομέρειες

Μάθημα [33602]: Βιοτεχνολογία

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [86053293]: Βιοτεχνολογία-Βασικές Αρχές και Εφαρμογές, Renneberg Reinhard, Berkling Viola, Loroch Vanya, Süßbier Darja Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [86200256]: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΖΥΜΩΣΕΙΣ, Ηλίας Νεραντζής, Παναγιώτης Ταταρίδης, Στυλιανός Λογοθέτης Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [11133]: Βιοτεχνολογία, Κυριακίδης Δημήτριος Α. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [68378193]: Βιοτεχνολογία με στοιχεία Βιοχημικής Μηχανικής, Λιακοπούλου - Κυριακίδου Μαρία Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [18548933]: Διεργασίες στη βιοτεχνολογία, Ζουμπούλης Αναστάσιος,Μάτης Κώστας Α. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [13256188]: Σύγχρονη Βιοτεχνολογία Τροφίμων, Μπατρίνου Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [33603]: Εργαστήριο Βιοτεχνολογίας και Μοριακών Αναλύσεων

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [68378193]: Βιοτεχνολογία με στοιχεία Βιοχημικής Μηχανικής, Λιακοπούλου - Κυριακίδου Μαρία Λεπτομέρειες

Μάθημα [33604]: Προϊόντα Γαλακτοκομίας

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [77115315]: Υγιεινή και Τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του, ΜΑΝΤΗΣ Ι. ΑΝΤΩΝΙΟΣ, ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ Κ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΦΛΕΤΟΥΡΗΣ Ι. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΑΓΓΕΛΙΔΗΣ Σ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [14489]: Γάλα και Προϊόντα Γάλακτος, Varnam Alan H., Sutherland Jane P. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [68400164]: Επιστήμη και Τεχνολογία Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προϊόντων, Χρήστος Κεχαγιάς, Ευσταθία Τσάκαλη Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [86200313]: ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑ, Στυλιανός Καμιναρίδης, Γκόλφω Μοάτσου Λεπτομέρειες

Μάθημα [33605]: Προϊόντα Μελισσοκομίας

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [50658641]: ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ, Θρασυβούλου Θ. Ανδρέας Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [68395827]: Μέλισσα και Μελισσοκομική Τεχνική, Χαριζάνης Χρ. Πασχάλης Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [32998150]: ΜΕΛΙΣΣΑ: ΕΚΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΝΟΣΗΜΑΤΑ, ΗΛΙΑΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [33606]: Διαχείριση υποπροϊόντων γεωργικών επιχειρήσεων

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [18548815]: Βιομηχανία τροφίμων & περιβάλλον, Γκέκας Βασίλης,Μπαλτά-Μπρούμα Καλλιόπη Π. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [22963]: Περιβάλλον και βιομηχανική ανάπτυξη, Τόμος Β', Καλδέλλης Ιωάννης Κ., Κονδύλη Αιμιλία Μ. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [22702]: Διαχείριση του περιβάλλοντος, Επιχειρήσεις και βιώσιμη ανάπτυξη, Καρβούνης Σωτήρης Κ., Γεωργακέλλος Δημήτριος Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [33607]: Εργαστήριο Ελέγχου Ποιότητας Υδάτων και Εδάφους

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [17579]: Χημεία περιβάλλοντος, Φυτιάνος Κωνσταντίνος Κ.,Σαμαρά - Κωνσταντίνου Κωνσταντινή Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [18548870]: Υλικά και Περιβάλλον, Δεληγιαννάκης Ιωάννης Λεπτομέρειες