Πρόγραμμα Σπουδών

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΠΑΤΡΩΝ

ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Καταστάσεις Μαθημάτων/Συγγραμμάτων για το ακαδημαϊκό έτος 2020-2021

Μάθημα [FST_100]: ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77107082]: THOMAS ΑΠΕΙΡΟΣΤΙΚΟΣ ΛΟΓΙΣΜΟΣ, [George B. Thomas], Jr., Joel Hass, Christopher Heil, Maurice D. Weir Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50659262]: Μαθηματικά, Bradley Teresa Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_101]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68405346]: ΤΟ ΚΥΤΤΑΡΟ, G. Cooper, R. Hausman Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [6]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΥΤΤΑΡΟΥ, ΒΑΣΙΛΗΣ ΜΑΡΜΑΡΑΣ & ΜΑΡΙΑ ΛΑΜΠΡΟΠΟΥΛΟΥ-ΜΑΡΑΜΑΡΑ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [32998265]: Βιολογία, Starr Cecie, Evers Christine, Starr Lisa Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77107134]: Campbell's Βασικές Αρχές Βιολογίας, Simon J. Eric, Dickey L. Jean, Reece B. Jane, Hogan A. Kelly Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_102]: ΓΕΝΙΚΗ & ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [5697]: Γενική Χημεία, Darell Ebbing, Steven Gammon Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22766911]: Γενική και Ανόργανη Χημεία, Λάλια - Καντούρη Μαρία, Παπαστεφάνου Στέργιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77111120]: Αρχές της Χημείας, Peter Atkins, Loretta Jones, Leroy Laverman Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_103]: ΦΥΣΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41959145]: Φυσική (Ενιαίο), Halliday David, Resnick Robert, Walker Jearl, Παπανικόλας Κ. (Γενική Επιμέλεια), Τζαμτζής Γ. (Συντονισμός), Καραμπαρμπούνης Α., Κοέν Σ., Σπυράκης Π., Στυλιάρης Ε., Τζανετάκης Π. (επιμ.) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [265]: ΟΙ ΕΝΝΟΙΕΣ ΤΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ, HEWITT PAUL Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_104]: ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ Ι

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18548737]: Εισαγωγή στους Υπολογιστές, Norton Peter Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50656335]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΩΝ, BEHROUZ FOROUZAN Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_105]: ΑΓΓΛΙΚΑ ΓΙΑ ΓΕΝΙΚΟΥΣ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΟΥΣ ΣΚΟΠΟΥΣ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59395876]: English for Academic Study: Extended Writing & Research Skills 2012 Edition - Course Book, Joan McCormack, John Slaght Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_200]: ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50659284]: Εισαγωγή στις Πιθανότητες και τη Στατιστική, Γεώργιος Κ. Παπαδόπουλος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77120360]: ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΤΟΜΟΣ Α', Ζ' ΕΚΔΟΣΗ, ΖΑΧΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΧΡΥΣΟΥΛΑ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [59394961]: Εισαγωγή στην στατιστική, ΚΟΥΝΙΑΣ ΕΥΣΤΡΑΤΙΟΣ, ΚΟΛΥΒΑ-ΜΑΧΑΙΡΑ ΦΩΤΕΙΝΗ, ΜΠΑΓΙΑΤΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ, ΜΠΟΡΑ-ΣΕΝΤΑ ΕΥΘΥΜΙΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_201]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2942]: Οργανική Χημεία, Ηerbert Meislich, Ηoward Nechamkin, Jacob Sharefkin Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [11443]: Οργανική χημεία, Αλεξάνδρου Νικόλαος Ε., Βάρβογλης Αναστάσιος Γ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68370521]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ, John McMurry Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [68389718]: Εργαστηριακά πειράματα οργανικής χημείας, Schoffstall A.,Gaddis B.,Druelingeer M. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [50657707]: Οργανική Χημεία για τις Επιστήμες της Ζωής, David Klein Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_202]: ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18549076]: Χημεία Τροφίμων, Belitz Hans - Dieter, Grosch Werner, Schieberle Peter Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [3944]: Χημεία Τροφίμων, Μπόσκου Δημήτριος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12497092]: Διατροφή και χημεία τροφίμων, Γαλανοπούλου Κωνσταντίνα, Ζαμπετάκης Γιάννης, Μαυρή - Βαβαγιάννη Μαίρη, Σιάφακα Αθανασία Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [73238309]: Food Chemistry [electronic resource], Hans-Dieter Belitz / Werner Grosch / Peter Schieberle Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_203]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68370528]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Gregory J. Gatto Jr., Lubert Stryer Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94642784]: Βασική Βιοχημεία, Κωνσταντίνος Α. Δημόπουλος, Σμαραγδή Αντωνοπούλου Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320214]: ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΠΟΥΛΑΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_204]: ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ ΙΙ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86053439]: Τεχνολογία Πολυμέσων, Στυλιαράς Γ., Δήμου Β., Ζευγώλης Δ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [18549030]: Τεχνολογία πολυμέσων, Δημητριάδης Σταύρος Ν.,Πομπόρτσης Ανδρέας Σ.,Τριανταφύλλου Ευάγγελος Γ. Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320036]: ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ ΤΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ, ΣΤΥΛΙΑΡΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ,ΔΗΜΟΥ ΒΙΚΤΩΡΙΑ Λεπτομέρειες
• Βιβλίο [320332]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΣΥΓΓΡΑΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΛΥΜΕΣΩΝ, ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ ΔΗΜΟΥΛΑΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_205]: ΑΓΓΛΙΚΑ ΓΙΑ ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΟΥΣ ΣΚΟΠΟΥΣ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86201379]: Αγγλικά των Επιστημών Γεωπονίας, Αγροτικής Οικονομίας, Βιοϊατρικής και Περιβάλλοντος, Lee Richard, Matheson Robin, Chrimes John Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_300]: ΓΕΙΝΚΗ ΜΟΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77106995]: BROCK ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ, Michael T. Madigan, John M. Martinko, Kelly S. Bender, Daniel H. Buckley, David A. Stahl Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86200610]: ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ, Σπυρίδων Ντούγιας, Αλέξανδρος Αϊβαζίδης, Παράσχος Μελίδης Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_301]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ι

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [8584]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50656023]: Βασικές αρχές και υπολογισμοί στη χημική μηχανική, 8η Έκδοση, Himmelblau D., Riggs J. Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_302]: ΑΡΧΕΣ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256188]: Σύγχρονη Βιοτεχνολογία Τροφίμων, Μπατρίνου Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_303]: ΕΝΟΡΓΑΝΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77114807]: Αρχές Ενόργανης Ανάλυσης, Skoog, Holler, Crouch Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [18548979]: Ενόργανη περιβαλλοντική ανάλυση, Δεληγιαννάκης Ιωάννης,Χελά Δήμητρα,Κωνσταντίνου Ιωάννης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94643529]: Ενόργανη Ανάλυση, Granger II M. Robert, Yochum M. Hank, Granger N. Jill, Sienerth D. Karl Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_304]: ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Ι

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68387961]: Γενική γεωργία, Καραμάνος Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77118175]: ΓΕΩΡΓΙΑ, Δημήτριος Μπιλάλης, Παναγιώτα-Θηρεσία Παπαστυλιανού, Ηλίας Σ. Τραυλός Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_305]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12497092]: Διατροφή και χημεία τροφίμων, Γαλανοπούλου Κωνσταντίνα, Ζαμπετάκης Γιάννης, Μαυρή - Βαβαγιάννη Μαίρη, Σιάφακα Αθανασία Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_400]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΙΙ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50656023]: Βασικές αρχές και υπολογισμοί στη χημική μηχανική, 8η Έκδοση, Himmelblau D., Riggs J. Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_401]: ΑΡΧΕΣ MARKETING ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86201258]: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ - Περιλαμβάνει και Digital Μάρκετινγκ, Κωνσταντίνος Τζωρτζάκης, Alan Charlesworth Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256966]: Marketing: Μια Στρατηγική Προσέγγιση, Perreault W. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [86056326]: Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων, Lucie Sirieix, Philippe Aurier Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_402]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86200591]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Γεώργιος Μπαλατσούρας Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94690299]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, KARL R. MATTHEWS, KALMIA E. KNIEL, THOMAS J. MONTVILLE Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_403]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [23171]: Τεχνολογία τροφίμων, Ζαμπετάκης Ιωάννης, Νασοπούλου Κωνσταντίνα, Νικολάου Σπύρος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [3914]: Αρχές Τεχνολογίας Τροφίμων, Κιοσέογλου Β., Μπλέκας Γ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12560794]: Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης, Στρατάκος Αλέξανδρος Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_404]: ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΡΟΦΗΣ ΑΠΟ ΥΔΑΤΙΝΑ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑΤΑ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12475860]: ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΦΥΤΙΚΩΝ & ΕΚΤΡΟΦΕΣ ΥΔΡΟΒΙΩΝ ΖΩΙΚΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ, ΚΛΑΟΥΔΑΤΟΣ ΣΠΥΡΟΣ, ΚΛΑΟΥΔΑΤΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41954654]: Θαλάσσια Βιολογία, Peter Castro, Michael e. Huber Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94644787]: ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ, JOHN S. LUCAS, PAUL C. SOUTHGATE, CRAIG S. TUCKER Λεπτομέρειες

Μάθημα [FST_405]: ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΙΙ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59361652]: Γενική και Ειδική Δενδροκομία, Μιλτιάδης Δ. Βασιλακάκης Λεπτομέρειες

©2022 — Εύδοξος