Πρόγραμμα Σπουδών

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ

ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΙΑΣ

Καταστάσεις Μαθημάτων/Συγγραμμάτων για το ακαδημαϊκό έτος 2024-2025

Μάθημα [1101Θ]: Γενική Ανόργανη Χημεία

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41964283]: ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ (10η Διεθνής Έκδοση), Darrell Ebbing, Steven Gammon Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [11265]: Εισαγωγή στην ποσοτική χημική ανάλυση, Βουλγαρόπουλος Αναστάσιος, Ζαχαριάδης Γεώργιος, Στρατής Ιωάννης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12831233]: Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της διατροφής., Γεώργιος Βλάτσιος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [13256881]: Χημεία - Μοριακή Προσέγγιση, Tro N. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [102070023]: Χημεία-Δομή και Ιδιότητες, Tro Nivaldo J. Λεπτομέρειες

Μάθημα [1102Θ]: Βιολογία

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77107134]: Campbell's Βασικές Αρχές Βιολογίας, Simon J. Eric, Dickey L. Jean, Reece B. Jane, Hogan A. Kelly Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68390699]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ, ΑΙΜΙΛΙΑ ΖΙΦΑ, ΖΗΣΗΣ ΜΑΜΟΥΡΗΣ, ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΜΟΥΤΟΥ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94644921]: Βιολογία, Solomon P. Eldra, Martin E. Charles, Martin W. Diana, Berg R. Linda Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [102069992]: Βασικές Αρχές Κυτταρικής Βιολογίας 5η έκδοση, Alberts Bruce, Hopkin Karen, Johnson Alexander, Morgan David, Raff Martin, Roberts Keith, Walter Peter Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [68401319]: Μοριακή Βιολογία του Κυττάρου, Bruce Alberts, Alexander Johnson, Julian Lewis, David Morgan, Martin Raff, Keith Roberts, Peter Walter, John Wilson, Tim Hunt Λεπτομέρειες

Μάθημα [1103Θ]: Βιοστατιστική

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122079326]: ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ & ΤΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ, Δημοσθένης Β. Παναγιωτάκος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102072142]: Εισαγωγή στη Στατιστική και στις Πιθανότητες, 2η Έκδοση, Μπερσίμης Σωτήριος, Μπερσίμης Φραγκίσκος, Σαχλάς Αθανάσιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94645335]: Στατιστική χωρίς μαθηματικά, Dancey Christine P., Reidy John (Συγγρ.) - Κατερέλος Ιωάννης, Μαρκάκης Γιώργος (Επιμ.) Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [122077422]: Θεμελιώδεις Αρχές Βιοστατιστικής, Bernard Rosner Λεπτομέρειες

Μάθημα [1104]: Φυσιολογία του Ανθρώπου

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112691144]: Βασικές Αρχές Φυσιολογίας του Ανθρώπου, Stanfield C.L. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [122076237]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ, CARRIE MAHONEY Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [41959951]: Εισαγωγή στη Φυσιολογία του ανθρώπου, Lauralee Sherwood Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77107020]: Φυσιολογία του Ανθρώπου, Silverthorn Dee Unglaub Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [50662972]: Vander's Φυσιολογία του Ανθρώπου 2η εκδ., Widmaier Εric, Raff Hershel, Strang Kevin Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [13256892]: Ganong's Ιατρική Φυσιολογία, Barett K. Λεπτομέρειες

Μάθημα [1105]: Εισαγωγή στην Επιστήμη των Τροφίμων και της Διατροφής

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112690853]: Ανακαλύπτοντας τη Διατροφή, Insel P., Ross D., McMahon, Bernstein M. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94643107]: Διατροφή, Μεσογειακή Δίαιτα και Ασθένειες, Κωνσταντίνος Α. Δημόπουλος, Βίβιαν Ντετοπούλου Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [13256445]: Εγχειρίδιο διατροφής, Biesalski Hans - Konrad,Grimm Peter Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [33155038]: Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου, GIBNEY MICHAEL. J. , SUSAN A. LANHAM-NEW, AEDIN CASSIDY, HESTER H. VORSTER Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [86196843]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ του ΑΝΘΡΩΠΟΥ, Σφλώμος Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [33155232]: ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΗΣ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗΣ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ, R. L. DUYFF, ΚΟΙΔΟΥ ΕΙΡΗΝΗ Λεπτομέρειες

Μάθημα [1106]: Αγγλική Ορολογία Ι

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133036823]: MEDICAL LANGUAGE-ΑΓΓΛΙΚΗ ΟΡΟΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ ΥΓΕΙΑΣ, SUSAN M. TURLEY Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102070095]: Αγγλική Ορολογία Τροφίμων, Διατροφής και Παθοφυσιολογίας Ανθρώπου, Τσαρούχα Ευθυμία, Καραλής Δημήτριος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77106949]: Αγγλική Ορολογία στις Βιοϊατρικές Επιστήμες, Allan David, Lockyer Karen Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [41160]: Medical English, Π. ΚΟΝΤΟΠΟΔΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [2101Θ]: Οργανική Χημεία

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77107206]: Οργανική Χημεία, Loudon Marc, Parise Jim Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94645265]: Οργανική χημεία, Carey Francis A., Giuliano Robert M., Allison Neil T., Bane Susan L. (Συγγρ.) - Τρογκάνης Αναστάσιος, Ρασσιάς Γεράσιμος, Τσοτίνης Ανδρέας (Επιμ.) Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22767759]: Αρχές και εφαρμογές της ανοργάνου, οργανικής και βιολογικής χημείας, Caret/Denniston/Topping Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [18548757]: Οργανική χημεία, Meislich Herbert,Neckamkin Howard,Sharefkin Jacob Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [68370521]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ, John McMurry Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [22660]: Βασική οργανική χημεία, Σπηλιόπουλος Ιωακείμ Λεπτομέρειες

Μάθημα [2102Θ]: Μικροβιολογία Τροφίμων

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94690299]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, KARL R. MATTHEWS, KALMIA E. KNIEL, THOMAS J. MONTVILLE Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41957348]: Μικροβιολογία και Υγιεινή Τροφίμων, Keweloh Heribert Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [59390869]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ-ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΚΟΤΖΕΚΙΔΟΥ-ΡΟΥΚΑ Π. Λεπτομέρειες

Μάθημα [2103]: Εισαγωγή στην Ψυχολογία

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102071472]: Εισαγωγή στην ψυχολογία, Schacter D.L, Gilbert D.T, Wegner D.M, Nock M.K(Γενική επιστ. επιμ. Βοσνιάδου Στέλλα) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [111852324]: Εισαγωγή στην Ψυχολογία των Atkinson και Hilgard, Nolen-Hoeksema S., Fredrickson B., Loftus G., Lutz C. (Ελληνική επιμ. Ντάβου Μ.-Σιδηροπούλου Α.) Λεπτομέρειες

Μάθημα [2105Θ]: Διατροφική Αξιολόγηση

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256940]: Διατροφική αξιολόγηση-Διαιτολογικό και ιατρικό ιστορικό, σωματομετρικοί, κλινική και βιοχημικοί δείκτες, Μανιός Γιάννης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256617]: Εργαστηριακές εξετάσεις και διαφορική διάγνωση-οδηγός στην κλινική διερεύνηση, Marks Vincent,Cantor Thomas,Mesko Dusan,Pullmann Rudolf,Nosalova Gabriela Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320126]: ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΚΛΙΝΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΝΤΟΓΙΑΝΝΗ, ΜΑΡΙΑ ΓΙΑΝΝΑΚΟΥΛΙΑ, ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΚΑΡΑΤΖΗ, ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΦΑΠΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [2107]: Αγγλική Ορολογία ΙΙ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102125476]: FOCUS ON THE LANGUAGE OF MEDICINE IN HEALTH SCIENCES, ΘΕΩΝΗ ΚΑΒΟΥΡΑ, ΕΛΕΝΗ ΝΑΛΜΠΑΝΤΗ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102074484]: ACADEMIC ENGLISH FOR NUTRITION AND DIETETICS, ΧΡΗΣΤΑΚΗ ΑΓΓΕΛΙΚΗ, ΠΕΤΡΟΣΙΑΝ ΙΩΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [32880]: ΑΓΓΛΟΕΛΛΗΝΙΚΟ ΕΛΛΗΝΟΑΓΓΛΙΚΟ ΛΕΞΙΚΟ ΤΩΝ ΙΑΤΡΙΚΩΝ ΟΡΩΝ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗΣ, ΝΕΛΛΗ ΒΕΖΟΥ-ΜΑΓΚΟΥΤΗ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [86053309]: Εξειδικευμένη Αγγλική Ορολογία Επιστημών Υγείας, Shiland Betsy J. Λεπτομέρειες

Μάθημα [2108]: Φυσική Δραστηριότητα, Ψυχική Υγεία και Ποιότητα Ζωής

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68372425]: Άσκηση, Ψυχική Υγεία και Ποιότητα ζωής, ΘΕΟΔΩΡΑΚΗΣ ΓΙΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59395597]: Άσκηση και Υγεία, Brian J. Sharkey, Steven E. Gaskill Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50659378]: Άσκηση Ευρωστία Υγεία, Corbin C., Lindsey R., Welk G. Λεπτομέρειες

Μάθημα [3101Θ]: Χημεία και Ανάλυση Τροφίμων

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86197283]: Ανάλυση Τροφίμων (Β' Έκδοση), Ανδρικόπουλος Νικόλαος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77271642]: ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Σφλώμος Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102076868]: Ενόργανη χημική ανάλυση, Μπρατάκος Μ. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [86055599]: Εισαγωγή στη Χημεία Τροφίμων, Brady John W. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [18548895]: Λειτουργικές Ιδιότητες Νερού, Πρωτεινών, Σακχάρων, Λιπιδίων και Φυσικών Χρωστικών, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [102070355]: Χημεία τροφίμων, Μπαδέκα Αναστασία, Κοντομηνάς Μιχαήλ Λεπτομέρειες

Μάθημα [3102Θ]: Βιοχημεία

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133026881]: Lehninger's Βασικές Αρχές Βιοχημείας 3η έκδοση, Nelson David L., Cox Michael M. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77107032]: Βιοχημεία-Βασικές Αρχές, Tymoczko John, Berg Jeremy, Stryer Lubert Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [13256951]: Βασικά Θέματα Βιοχημείας, Πλαγεράς Π., Παπαϊωάννου Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [3103]: Μεθοδολογία Έρευνας

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133036733]: Η ΕΡΕΥΝΑ ΣΤΙΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ ΥΓΕΙΑΣ, JANET HOUSER Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [133040102]: ΕΡΕΥΝΑ ΣΤΗΝ ΑΣΚΗΣΗ ΚΑΙ ΣΤΗ ΦΥΣΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ, MARK SMITH Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [133036227]: ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΡΕΥΝΑΣ ΣΤΗΝ ΠΡΑΞΗ, D. REMLER, G. VAN RYZIN Λεπτομέρειες

Μάθημα [3104]: Διατροφή στα Στάδια της Ζωής

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68373281]: Η Διατροφή στα Στάδια της Ζωής 2η έκδοση, Ζαμπέλας Αντώνιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256445]: Εγχειρίδιο διατροφής, Biesalski Hans - Konrad,Grimm Peter Λεπτομέρειες

Μάθημα [3105]: Μεταβολισμός Ι

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94642784]: Βασική Βιοχημεία, Κωνσταντίνος Α. Δημόπουλος, Σμαραγδή Αντωνοπούλου Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50659851]: Διατροφή και Μεταβολισμός, Σκενδέρη Κ., Συντώσης Λ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [3106]: Διατροφική Αγωγή

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133036810]: ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ, Susan Dudek Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256818]: Διατροφική αγωγή-Από τη θεωρία στην πράξη, Μανιός Γιάννης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77107080]: Διατροφική Αγωγή-Συνδέοντας την Έρευνα, τη Θεωρία και την Πρακτική, Contento R. Isobel Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77120835]: Σχεδιασμός προγραμμάτων αγωγής υγείας, ΘΕΟΔΩΡΑΚΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ, ΧΑΣΑΝΔΡΑ ΜΑΙΡΗ Λεπτομέρειες

Μάθημα [4101]: Τοξικολογία Τροφίμων

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102070118]: Εισαγωγή στην Τοξικολογία Τροφίμων, Shibamoto Takayuki, Bjeldanes Leonard Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50661028]: Τοξικολογία τροφίμων, Γιαγκίνης Κωνσταντίνος, Καραντώνης Χαράλαμπος, Θεοχάρης Σταμάτιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [4102Θ]: Αρχές Κλινικής Διαιτολογίας

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122082559]: Η Επιστήμη της Διατροφής, Thompson, Manore, Vaughan Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112690901]: Κλινική Διαιτολογία και Διατροφή με Στοιχεία Παθολογίας 2η έκδοση, Ζαμπέλας Αντώνιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68407024]: ΑΡΧΕΣ ΚΛΙΝΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, L.Sobotka,S.Allison,A.Forbes A.,O.Ljungqvist,R.Meier,M.Pertkiewicz,P.Soeters Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77107254]: Το Αλφαβητάρι της Διατροφής, Truswell A. Stewart Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320126]: ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΚΛΙΝΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΝΤΟΓΙΑΝΝΗ, ΜΑΡΙΑ ΓΙΑΝΝΑΚΟΥΛΙΑ, ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΚΑΡΑΤΖΗ, ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΦΑΠΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [4103Θ]: Φυσιολογία της Άσκησης

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133036253]: Φυσιολογία της Άσκησης για Υγεία, Φυσική Κατάσταση και Απόδοση, S. PLOWMAN, D. SMITH Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [133037026]: ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΕΡΓΟΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑΣ, GREGORY HAFF ,CHARLES DUMKE Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [122078765]: ΦΥΣΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ, NICK DRAPER, GARETH STRATTON Λεπτομέρειες

Μάθημα [4104]: Μεταβολισμός ΙΙ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256336]: Διατροφή και Μεταβολισμός, Gropper S., Smith J., Groff J. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94642784]: Βασική Βιοχημεία, Κωνσταντίνος Α. Δημόπουλος, Σμαραγδή Αντωνοπούλου Λεπτομέρειες

Μάθημα [4105]: Επιδημιολογία της Διατροφής

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122076853]: Γενική και Ειδική Επιδημιολογία, Δημοσθένης Παναγιωτάκος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94644964]: Διατροφική Επιδημιολογία, Willett Walter Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12537351]: Γενική και Κλινική Επιδημιολογία, Δ. ΤΡΙΧΟΠΟΥΛΟΣ, Π.Δ. ΛΑΓΙΟΥ Λεπτομέρειες

Μάθημα [4106]: Συμβουλευτική της Διατροφής και Διαπροσωπικές Σχέσεις

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [33155588]: ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗΣ ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΥΣ, JUDY GABLE Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94700072]: ΚΛΙΝΙΚΕΣ EΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΚΕΣ ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ, MARGARET, LLOYD ROBERT BOR, LORRAINE NOBLE Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [21422]: Γνωστική-συμπεριφορική θεραπεία της παχυσαρκίας, Cooper Zafra,Fairburn Christopher G.,Hawker Deborah M. (Επιμέλεια: Γρηγόρης Σίμος) Λεπτομέρειες

Μάθημα [4107]: Παθολογική Φυσιολογία

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77107054]: Μουτσόπουλου Αρχές Παθοφυσιολογίας, Τζιούφας Αθανάσιος, Βλαχογιαννόπουλος Παναγιώτης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [32997801]: Παθοφυσιολογία Νόσων, Hart N.M., Loeffler G.A. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [122090158]: Παθολογική φυσιολογία, 3η έκδοση, Συλλογικό έργο, Επιμ. Ζεμπεκάκης Παντελής, Παπαϊωάννου Μαρία Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [133035592]: ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΠΑΘΟΛΟΓΙΚΗ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ, L. DLUGASCH, L. STORY Λεπτομέρειες

Μάθημα [5101Θ]: Κλινική Διατροφή Ι

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112690901]: Κλινική Διαιτολογία και Διατροφή με Στοιχεία Παθολογίας 2η έκδοση, Ζαμπέλας Αντώνιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [122082559]: Η Επιστήμη της Διατροφής, Thompson, Manore, Vaughan Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22769281]: Krause's Κλινική Διατροφή, Mahan L.Kathleen, Escott-Stump Sylvia Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [2911]: Κλινική Διατροφή, Νικόλαος Κατσιλάμπρος Λεπτομέρειες

Μάθημα [5102Θ]: Μοριακή Βιολογία

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102070105]: Lewin's Βασικές Αρχές Γονιδίων, Krebs Jocelyn E., Goldstein Elliott S., Kilpatrick Stephen T. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [122074091]: Γονιδιώματα-Σύγχρονες Ερευνητικές Προσεγγίσεις 5η αγγλική/ 3η ελληνική έκδοση, Brown T.A. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [41959952]: Βασικές Αρχές Μοριακής Βιολογίας, Burton E. Tropp Λεπτομέρειες

Μάθημα [5103Θ]: Αθλητική Διατροφή

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133036744]: ΑΘΛΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, Asker Jeukendrup, Michael Gleeson Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68373291]: Διατροφή στην Άσκηση και τη Σωματική Δραστηριότητα, McArdle William Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [13256441]: Διατροφή, υγεία, ευρωστία και αθλητική απόδοση, Williams M. Λεπτομέρειες

Μάθημα [5104]: Εισαγωγή στη Συστηματική Ανασκόπηση Βιβλιογραφίας

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122076269]: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ, MICHAEL McKINLEY Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [122076237]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ, CARRIE MAHONEY Λεπτομέρειες

Μάθημα [5105]: Κλινική Παιδιατρική Διατροφή

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [33074644]: Η παιδιατρική με μια ματιά, Miall Lawrence,Rudolf Mary,Levene Malcolm Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256925]: Η Παχυσαρκία στην Παιδική και Εφηβική ηλικία, Kiess W., Marcus C., Wabitsch M. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50660971]: Εγχειρίδιο παιδικής διατροφής, K. SONNEVILLE, N.C. DUGGAN Λεπτομέρειες

Μάθημα [5106]: Εισαγωγή στην Τεκμηριωμένη Πρακτική στις Επιστήμες Υγείας

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133036595]: BATES' ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΛΙΝΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ ΚΑΙ ΤΗ ΛΗΨΗ ΙΣΤΟΡΙΚΟΥ, BETH HOGAN-QUIGLEY, MARY LOUISE PALM, LYNN BICKLEY Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [133036733]: Η ΕΡΕΥΝΑ ΣΤΙΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ ΥΓΕΙΑΣ, JANET HOUSER Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [133040096]: ΤΕΚΜΗΡΙΩΜΕΝΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΣΤΗ NΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΚΑΙ ΤΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΥΓΕΙΑΣ, B. MAZUREK - MELNYK Λεπτομέρειες

Μάθημα [5107]: Φαρμακολογία

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94643689]: Βασική και Κλινική Φαρμακολογία 2η έκδοση, Katzung G. Bertram, Trevor J. Anthony Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59395656]: Φαρμακολογία, Humphrey G. Rang, James M. Ritter, Rod Flower, Graeme Henderson Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [133037127]: ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΚΑΙ ΤΙΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ ΥΓΕΙΑΣ, M.ADAMS, N. HOLLAND, S.CHANG Λεπτομέρειες

Μάθημα [5108]: Αναπτυξιακή Ψυχολογία Ι

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86057171]: Αναπτυξιακή ψυχολογία, Feldman Robert, Μπεζεβέγκης Ηλίας (Γενική επιστ. επιμ.) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41959815]: Η Ανάπτυξη των Παιδιών, Lightfoot Cynthia, Cole Michael, Cole Sheila, Μπαμπλέκου Ζωή (επιμ.), Κουλεντιανού Μαργαρίτα (μετ.) Λεπτομέρειες

Μάθημα [5109]: Ηθική και Δεοντολογία

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59395443]: ΒΙΟΗΘΙΚΗ, Ι.ΠΟΥΛΗΣ, Ε.ΒΛΑΧΟΥ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94646230]: STEP-UP: ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ, STEVEN AGABEGI Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [13256948]: Ηθική και Δεοντολογία της Υγείας, Παναγοπούλου Φερενίκη - Liber Amicorum Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [122079303]: Πρόσθετα Τροφίμων και Νομοθεσία, 3η Έκδοση, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [122081012]: Δεοντολογία Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας, Keir Lucille, Wise Barbara, Krebs Connie Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [133028075]: Βασική Βιοηθική-Δεοντολογία-Νομοθεσία για Επαγγελματίες Υγείας 2η Έκδοση, Ηγουμενιδης Μιχαήλ Λεπτομέρειες

Μάθημα [5110]: Εφαρμοσμένη Ανατομία

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102070012]: Gray's Ανατομία 3η έκδοση, Drake Richard, Vogl Wayne, Mitchell Adam Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22767962]: Κλινική Ανατομία 2η έκδοση, Moore K.L. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94644945]: Sobotta Ανατομία με Έγχρωμο Άτλαντα, Waschke Jens, Bockers M. Tobias, Paulsen Friedrich Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [25208]: Κλινική ανατομική, Snell Richard Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [86057378]: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ, ANNE M. GILROY Λεπτομέρειες

Μάθημα [5121]: Εισαγωγή στην Επιχειρηματικότητα

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94645251]: Επιχειρηματικότητα, Neck Heidi, Neck Christopher, Murray Emma (Συγγρ.) - Τσίτσκαρη Έφη, Σταμπουλής Γιώργος (Επιμ.) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112690653]: Οδηγός Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας-Από τη Θεωρία στην Πράξη, Osterwalder Alex, Pigneur Yves, Etiemble Fred, Smith Alan, Bernarda Greg Λεπτομέρειες

Μάθημα [Ε-5105]: Κλινική Παιδιατρική Διατροφή

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [33074644]: Η παιδιατρική με μια ματιά, Miall Lawrence,Rudolf Mary,Levene Malcolm Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256925]: Η Παχυσαρκία στην Παιδική και Εφηβική ηλικία, Kiess W., Marcus C., Wabitsch M. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50660971]: Εγχειρίδιο παιδικής διατροφής, K. SONNEVILLE, N.C. DUGGAN Λεπτομέρειες

Μάθημα [Ε-5109]: Ηθική και Δεοντολογία

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59395443]: ΒΙΟΗΘΙΚΗ, Ι.ΠΟΥΛΗΣ, Ε.ΒΛΑΧΟΥ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94646230]: STEP-UP: ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ, STEVEN AGABEGI Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [13256948]: Ηθική και Δεοντολογία της Υγείας, Παναγοπούλου Φερενίκη - Liber Amicorum Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [122079303]: Πρόσθετα Τροφίμων και Νομοθεσία, 3η Έκδοση, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [122081012]: Δεοντολογία Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας, Keir Lucille, Wise Barbara, Krebs Connie Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [133028075]: Βασική Βιοηθική-Δεοντολογία-Νομοθεσία για Επαγγελματίες Υγείας 2η Έκδοση, Ηγουμενιδης Μιχαήλ Λεπτομέρειες

Μάθημα [6101]: Τεχνητή Διατροφή

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41197]: Αρχές τεχνητής διατροφής, Φ. ΚΑΛΦΑΡΕΤΖΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [14093]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΕΝΤΕΡΙΚΗ-ΠΑΡΕΝΤΕΡΙΚΗ, ΠΑΝΤΕΛΙΑΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [6102]: Διατροφή και Δημόσια Υγεία

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41839]: Διατροφή και δημόσια υγεία, M. GIBNEY, B. MARGETTS, J. KEARNEY, L. ARAB Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77107231]: Διατροφή στη Δημόσια Υγεία-Αρχές, Πολιτικές και Πρακτικές, Spark Arlene, Dinour M. Lauren, Obenchain Janel Λεπτομέρειες

Μάθημα [6103Θ]: Κλινική Εργοφυσιολογία

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102124246]: ACSM ΚΛΙΝΙΚΗ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ, Walter Thompson Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [133036253]: Φυσιολογία της Άσκησης για Υγεία, Φυσική Κατάσταση και Απόδοση, S. PLOWMAN, D. SMITH Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [133037026]: ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΕΡΓΟΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑΣ, GREGORY HAFF ,CHARLES DUMKE Λεπτομέρειες

Μάθημα [6104Θ]: Τεχνολογία, Ασφάλεια και Ποιοτικός Έλεγχος Τροφίμων

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12560794]: Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης, Στρατάκος Αλέξανδρος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77106799]: Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων και Ποτών, Τσάκνης Ιωάννης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [122079303]: Πρόσθετα Τροφίμων και Νομοθεσία, 3η Έκδοση, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [86195516]: Χημεία και Τεχνολογία Τροφίμων, Κουτίνας Αθανάσιος, Κανελλάκη Μαρία Λεπτομέρειες

Μάθημα [6105Θ]: Κλινική Διατροφή ΙΙ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122074185]: Εγχειρίδιο Διαιτολογικής Πράξης και Μελέτες Περιστατικών, Gandy J., British Dietetic Association Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112690901]: Κλινική Διαιτολογία και Διατροφή με Στοιχεία Παθολογίας 2η έκδοση, Ζαμπέλας Αντώνιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22769281]: Krause's Κλινική Διατροφή, Mahan L.Kathleen, Escott-Stump Sylvia Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [50659893]: Κλινική Διατροφή στην Πράξη, Nikolaos Katsilambros, Charilaos Dimosthenopoulos, Meropi Kontogianni, Evangelia Manglara,Kalliopi-Anna Poulia Λεπτομέρειες

Μάθημα [6106]: Αναπτυξιακή Ψυχολογία ΙΙ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86057171]: Αναπτυξιακή ψυχολογία, Feldman Robert, Μπεζεβέγκης Ηλίας (Γενική επιστ. επιμ.) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102076635]: Κατανοώντας την ανάπτυξη του ανθρώπου, Craig G., Dunn W. Λεπτομέρειες

Μάθημα [6107]: Λειτουργικά Τρόφιμα

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77271645]: Βιολειτουργικά τρόφιμα, Πρόσθετα και Συμπληρώματα Διατροφής, Σφλώμος Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86056999]: Λειτουργικά Tρόφιμα, Κουτελιδάκης E. Αντώνιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [6108]: Marketing Προϊόντων και Υπηρεσιών

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50657960]: Μάρκετινγκ Υπηρεσιών, Αυλωνίτης Γ.,Τσιότσου Ρ.,Γούναρης Σ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41963319]: Μάρκετινγκ Υπηρεσιών, Γούναρης Σπυρίδων, Καραντινού Καλυψώ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22767610]: Μάρκετινγκ και τιμές Αγροτικών Προϊόντων, Norwood B., Lusk J. Λεπτομέρειες

Μάθημα [6109]: Αγωγή Υγείας

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68372425]: Άσκηση, Ψυχική Υγεία και Ποιότητα ζωής, ΘΕΟΔΩΡΑΚΗΣ ΓΙΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77120835]: Σχεδιασμός προγραμμάτων αγωγής υγείας, ΘΕΟΔΩΡΑΚΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ, ΧΑΣΑΝΔΡΑ ΜΑΙΡΗ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112690847]: Προαγωγή Υγείας-Σχεδιασμός και Στρατηγικές, Green Jackie, Cross Ruth, Woodall james, Keith Tones Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [32998035]: Μεθοδολογία Έρευνας στην Υγεία, Bowling A. Λεπτομέρειες

Μάθημα [6111]: Παθοφυσιολογία Μεταβολικών και Καρδιαγγειακών Νοσημάτων και Γαστρεντερικού Συστήματος

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77107054]: Μουτσόπουλου Αρχές Παθοφυσιολογίας, Τζιούφας Αθανάσιος, Βλαχογιαννόπουλος Παναγιώτης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [32997801]: Παθοφυσιολογία Νόσων, Hart N.M., Loeffler G.A. Λεπτομέρειες

Μάθημα [6112]: Ανθρωπολογία της Διατροφής

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [58449]: ΑΝΘΡΩΠΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΜΑΤΑΛΑ Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [30025]: Η διατροφή στον 21ο αιώνα, Ματάλα Αντωνία - Λήδα,Χουλιάρας Αστέρης,Γιαννακούλια Μαρία,Πλέτσα Βασιλική,Κυριακού Μαντώ,Λαζαρίδη Κάτια,Παπαδόπουλος Απόστολος Γ. Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320281]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ, ΑΝΤΩΝΙΑ ΜΑΤΑΛΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [6121]: Ανάπτυξη Επιχειρηματικών Σχεδίων

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102124093]: Επιχειρηματικότητα με Αρχές, Bill Aulet Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68373077]: Ανάπτυξη Επιχειρηματικών Υποδειγμάτων, Osterwalder Alexander, Pigneur Yves Λεπτομέρειες

Μάθημα [6122]: Οικονομικά της Υγείας

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122087550]: Εφαρμοσμένα οικονομικά της υγείας, Συλλογικό (Ελλην.Επιμ.: Δαβίλλας Α.) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [122077465]: Οικονομικά των Υπηρεσιών Υγείας, Konrad Obermann / Christian Thielscher Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [32050]: Τα οικονομικά της υγείας, Υφαντόπουλος Γιάννης Ν. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [133036047]: Οικονομικά της υγείας, McPake B.-Normand C.-Smith S.-Nolan A Λεπτομέρειες

Μάθημα [6123]: Ιστορία Τροφίμων και η Συμβολή τους στην Υγεία

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112690853]: Ανακαλύπτοντας τη Διατροφή, Insel P., Ross D., McMahon, Bernstein M. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Ε-6101]: Τεχνητή Διατροφή

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41197]: Αρχές τεχνητής διατροφής, Φ. ΚΑΛΦΑΡΕΤΖΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [14093]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΕΝΤΕΡΙΚΗ-ΠΑΡΕΝΤΕΡΙΚΗ, ΠΑΝΤΕΛΙΑΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Ε-6103Θ]: Κλινική Εργοφυσιολογία

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102124246]: ACSM ΚΛΙΝΙΚΗ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ, Walter Thompson Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [133036253]: Φυσιολογία της Άσκησης για Υγεία, Φυσική Κατάσταση και Απόδοση, S. PLOWMAN, D. SMITH Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [133037026]: ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΕΡΓΟΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑΣ, GREGORY HAFF ,CHARLES DUMKE Λεπτομέρειες

Μάθημα [Ε-6109]: Αγωγή Υγείας

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68372425]: Άσκηση, Ψυχική Υγεία και Ποιότητα ζωής, ΘΕΟΔΩΡΑΚΗΣ ΓΙΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77120835]: Σχεδιασμός προγραμμάτων αγωγής υγείας, ΘΕΟΔΩΡΑΚΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ, ΧΑΣΑΝΔΡΑ ΜΑΙΡΗ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112690847]: Προαγωγή Υγείας-Σχεδιασμός και Στρατηγικές, Green Jackie, Cross Ruth, Woodall james, Keith Tones Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [32998035]: Μεθοδολογία Έρευνας στην Υγεία, Bowling A. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Ε-6111]: Παθοφυσιολογία Μεταβολικών και Καρδιαγγειακών Νοσημάτων και Γαστρεντερικού Συστήματος

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77107054]: Μουτσόπουλου Αρχές Παθοφυσιολογίας, Τζιούφας Αθανάσιος, Βλαχογιαννόπουλος Παναγιώτης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [32997801]: Παθοφυσιολογία Νόσων, Hart N.M., Loeffler G.A. Λεπτομέρειες

Μάθημα [7101]: Διατροφογενετική - Διατροφογενωμική

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102075373]: Μοριακή Γενετική του Ανθρώπου, Γεώργιος Δεδούσης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94700413]: iGenetics_Μια Μεντελική Προσέγγιση, Peter J. Russell Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112690945]: Αρχές Διατροφογενετικής και Διατροφογενομικής-Αρχές Εξατομικευμένης Διατροφής, De Caterina R., Martinez J.A., Kohlmeier M. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [112691149]: Μοριακή Γενετική του Ανθρώπου, Strachan Tom, Read Andrew P. Λεπτομέρειες

Μάθημα [7102]: Διατροφή και Γήρανση

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122074185]: Εγχειρίδιο Διαιτολογικής Πράξης και Μελέτες Περιστατικών, Gandy J., British Dietetic Association Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [73263923]: Handbook of Clinical Nutrition and Aging [electronic resource], Connie Watkins Bales / Julie L. Locher / Edward Saltzman Λεπτομέρειες

Μάθημα [7103]: Διαιτητική Αντιμετώπιση Νοσημάτων στην Παιδική Ηλικία

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122092602]: Samour and King's Κλινική Παιδιατρική Διατροφή, Susan Konek, Patricia Becker Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256925]: Η Παχυσαρκία στην Παιδική και Εφηβική ηλικία, Kiess W., Marcus C., Wabitsch M. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [33074644]: Η παιδιατρική με μια ματιά, Miall Lawrence,Rudolf Mary,Levene Malcolm Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [50660971]: Εγχειρίδιο παιδικής διατροφής, K. SONNEVILLE, N.C. DUGGAN Λεπτομέρειες

Μάθημα [7104]: Ψυχολογία και Διατροφή

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112690860]: Ψυχολογία της Διατροφής, Ogden J. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12350841]: Ψυχολογία της διατροφής, Εμμανουηλίδου Καλλιόπη Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [11478]: Βασικές γνώσεις ψυχολογίας για επαγγελματίες υγείας, Παπαδάτου Δανάη,Μπελλάλη Θάλεια Λεπτομέρειες

Μάθημα [7105]: Συγγραφή Επιστημονικών Εργασιών με χρήση ΤΠΕ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102071601]: Μεθοδολογία της Έρευνας και Συγγραφή Επιστημονικών Εργασιών, 2η έκδοση, Λιαργκόβας Παναγιώτης, Δερμάτης Ζαχαρίας, Κομνηνός Δημήτριος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [122077447]: ΠΩΣ ΓΡΑΦΕΤΑΙ ΜΙΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ, ΣΑΡΡΗΣ ΜΕΝΕΛΑΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112691661]: Κανόνες Συγγραφής, Hacker D., Sommers N. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [94643534]: Πως να Διαβάσετε και να Συντάξετε ένα Επιστημονικό Δοκίμιο, Hall M. George, Greenhalgh Trisha Λεπτομέρειες

Μάθημα [7106]: Έρευνα και Ανάπτυξη Νέων Προϊόντων

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77271644]: Έρευνα και Ανάπτυξη νέων προϊόντων και Επιχειρηματικών Σχεδίων, Σφλώμος Κωνσταντίνος, Βαρζάκας Θεόδωρος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [98785203]: Στρατηγική Διοίκηση Επώνυμων Προϊόντων, Keller L. Kevin, Swaminathan Vanith Λεπτομέρειες

Μάθημα [7107]: Επίκαιρα Θέματα Διατροφής και Άσκησης

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112701321]: ΤΟ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ ΤΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΥ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΥ, Deborah D. Canter, Rebecca DeYoung-Daniels Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86196843]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ του ΑΝΘΡΩΠΟΥ, Σφλώμος Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50659378]: Άσκηση Ευρωστία Υγεία, Corbin C., Lindsey R., Welk G. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [68373291]: Διατροφή στην Άσκηση και τη Σωματική Δραστηριότητα, McArdle William Λεπτομέρειες

Μάθημα [7108]: Ελεύθερες Ρίζες και Αντιοξειδωτικά στη Διατροφή

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [17155]: Βιοχημεία ελεύθερων ριζών, αντιοξειδωτικά και λιπιδική υπεροξείδωση, Παπαγεωργίου Γεώργιος Ε. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [26232]: Ελεύθερες Ρίζες και ο ρόλος τους στα Βιολογικά Συστήματα, Αθ. Βαλαβανίδης Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [59303496]: Ελεύθερες ρίζες και οξειδωτικό στρες, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΓΑΛΑΡΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [7109]: Υγιεινή και Διαχείριση Μονάδων Διατροφής

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102070951]: Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων και Ποτών, 2η Έκδοση, Τσάκνης Ιωάννης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41959392]: Βασική Μικροβιολογία και Υγιεινή για Επαγγελματίες των Τροφίμων, Sibel Roller Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22702098]: Μονάδες Τροφοδοσίας (Catering) Οργανωτικές Δομές & Διαχείριση της Ποιότητας & της Ασφάλειας των Τροφίμων, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [102071029]: Συστήματα διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων, Θεόδωρος Βαρζάκας Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [9683]: Βελτιώνοντας την Ποιότητα στις Υπηρεσίες Υγείας, Κωσταγιόλας Πέτρος,Καϊτελίδου Δάφνη,Χατζοπούλου Μαρία Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [133025304]: Ειδικά Θέματα Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης, Αποστολόπουλος Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [59303481]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ, ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΧΥΤΗΡΗΣ Λεπτομέρειες
• Βιβλίο [91691435]: ISO 9001:2015 for Everyday Operations [electronic resource], Martin Hinsch Λεπτομέρειες

Μάθημα [7110]: Γενετική Προδιάθεση και Τρόπος Ζωής ‐ Κριτική Αξιολόγηση της Βιβλιογραφίας με χρήση ΤΠΕ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102075373]: Μοριακή Γενετική του Ανθρώπου, Γεώργιος Δεδούσης Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [91718754]: Handbook of Statistical Genetics [electronic resource], Balding Λεπτομέρειες

Μάθημα [7111]: Εκπαιδευτική Ψυχολογία

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68379830]: Εκπαιδευτική ψυχολογία, Eggen Paul, Kauchak Don Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [31369]: Εκπαιδευτική ψυχολογία, Elliott Stephen N., Kratochwill Thomas R., Littlefield-Cook Joan, Travers John F. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102075866]: Εκπαιδευτική ψυχολογία, O’Donnell M. Angela, Reeve Johnmarshall, Smith K. Jeffrey ,επιστ.επιμ.Μανωλίτσης Γιώργος,Αντωνίου Φαίη Λεπτομέρειες

Μάθημα [7112]: Διδασκαλία Δεξιοτήτων Μάθησης στην Εκπαίδευση

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94701701]: Σύγχρονη Διδακτική, Καψάλης Αχιλλέας, Νημά Ελένη Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [31632]: Θεωρία και πράξη της διδασκαλίας, Ματσαγγούρας Ηλίας Γ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12308339]: Μεταγνωστικές διεργασίες και αυτο-ρύθμιση, Α. Κωσταρίδου-Ευκλείδη Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [13256987]: Σύγχρονες Μέθοδοι Διδασκαλίας για Νοσηλευτές και άλλους Επαγγελματίες, Bradshaw M. Λεπτομέρειες

Μάθημα [7113]: Σύγχρονες Παιδαγωγικές Κατευθύνσεις

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122089414]: Παιδαγωγική και Ετερότητα, ΒΑΒΙΤΣΑΣ ΘΕΟΔΩΡΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50657794]: Παιδαγωγική και Εκπαίδευση, Πασιάς Γεώργιος, Φλουρής Γεώργιος, Φωτεινός Δημήτρης Λεπτομέρειες

Μάθημα [7114]: Πρακτική Άσκηση σε Σχολικές Μονάδες Α/θμιας και Β/θμιας Εκπαίδευσης

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50658132]: Σχεδιάζοντας σενάρια διδασκαλίας για την πρακτική άσκηση των φοιτητών, Σοφός Αλιβίζος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59358407]: Οι Υποψήφιοι Εκπαιδευτικοί Παρατηρούν, Παρεμβαίνουν και Αναστοχάζονται, Αυγητίδου Σοφία (επιμ.), Τζεκάκη Μαριάννα (επιμ.), Τσάφος Βασίλης (επιμ.), Ανδρούσου Αλεξάνδρα, Γουργιώτου Έφη, Γρηγοριάδης Αθανάσιος, Κακανά Δόμνα-Μίκα, Κορτέση-Δαφέρμου Χαρά, Καμπεζά Μαρία, Μιχαλοπούλου Κατερίνα, Μπιρμπίλη Μαρία, Μπότσογλου Φένια, Παπανδρέου Μαρία, Ρεκαλίδου Γαλήνη, Σφυρόερα Μαρία Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22767861]: Ο Αρχάριος Εκπαιδευτικός Ενώπιον της Διδασκαλίας, Goethals, M. Serra - Howard, Rose A. - Sanders, Marie M. Λεπτομέρειες

Μάθημα [7121]: Βιοπληροφορική

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256855]: Βιοπληροφορική-Εφαρμογές Υπολογιστών στη Φροντίδα Υγείας και τη Βιοϊατρική, Cimino J., Shortlife Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86056112]: Η Πληροφορική στην Ιατρική-eHealth-Βασικές Αρχές και Εφαρμογές, Venot Alain, Burgun Anita, Quantin Catherine Λεπτομέρειες

Μάθημα [Ε-7101]: Διατροφογενετική-Διατροφογενωμική

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102075373]: Μοριακή Γενετική του Ανθρώπου, Γεώργιος Δεδούσης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94700413]: iGenetics_Μια Μεντελική Προσέγγιση, Peter J. Russell Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112690945]: Αρχές Διατροφογενετικής και Διατροφογενομικής-Αρχές Εξατομικευμένης Διατροφής, De Caterina R., Martinez J.A., Kohlmeier M. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [112691149]: Μοριακή Γενετική του Ανθρώπου, Strachan Tom, Read Andrew P. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Ε-7107]: Επίκαιρα Θέματα Διατροφής και Άσκησης

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112701321]: ΤΟ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ ΤΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΥ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΥ, Deborah D. Canter, Rebecca DeYoung-Daniels Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86196843]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ του ΑΝΘΡΩΠΟΥ, Σφλώμος Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50659378]: Άσκηση Ευρωστία Υγεία, Corbin C., Lindsey R., Welk G. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [68373291]: Διατροφή στην Άσκηση και τη Σωματική Δραστηριότητα, McArdle William Λεπτομέρειες

©2022 — Εύδοξος