Πρόγραμμα Σπουδών

ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ

ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ

Καταστάσεις Μαθημάτων/Συγγραμμάτων για το ακαδημαϊκό έτος 2022-2023

Μάθημα [0809.1.001.1]: Ανατομία του Ανθρώπου

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77109207]: Ανατομία, Marieb, Wilhelm, Mallatt Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256977]: Netter's Ανατομία Ι: Βασική Κλινική Ανατομία, Hansen J.T., Lambert D.R. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [2919]: Βασική Ανατομική, Β. Τσακρακλίδης Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.1.002.0]: Αρχές Φυσικής

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59415176]: Φυσική, 7η Έκδοση, Giancoli C. Douglas, Κεχαγιάς Αλέξανδρος, Κωνσταντίνος Σφέτσος, Γεώργιος Τσιπολίτης (επιμέλεια) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [265]: ΟΙ ΕΝΝΟΙΕΣ ΤΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ, HEWITT PAUL Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112690846]: Πανεπιστημιακή φυσική με σύγχρονη φυσική, Young H., Freedman R. Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.1.003.1]: Γενική & Ανόργανη Χημεία

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18548686]: Γενική χημεία και ενόργανη ανάλυση, Λυδάκης - Σημαντήρης Νίκος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22766911]: Γενική και Ανόργανη Χημεία, Λάλια - Καντούρη Μαρία, Παπαστεφάνου Στέργιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [86197281]: Γενική Χημεία - Επίτομος, Ανδρικόπουλος Νικόλαος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [22767759]: Αρχές και εφαρμογές της ανοργάνου, οργανικής και βιολογικής χημείας, Caret/Denniston/Topping Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.1.004.1]: Βιολογία του Κυττάρου

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102123643]: Το Κύτταρο, Geoffrey M. Cooper Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50749100]: Εισαγωγή στη βιολογία, ΚΑΣΤΡΙΤΣΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ, ΔΗΜΗΤΡΙΑΔΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ, ΣΙΒΡΟΠΟΥΛΟΥ ΑΦΡΟΔΙΤΗ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [17429]: Ο υποκυτταρικός κόσμος, Θωμόπουλος Γεώργιος Ν. Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.1.005.1]: Πληροφορική

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77120116]: 7 ΣΕ 1 WINDOWS 10 - OFFICE 2016, ΓΚΛΑΒΑ ΜΑΙΡΗ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68369379]: Μαθαίνετε εύκολα Microsoft Office 2016, Ξαρχάκος Κωνσταντίνος Ι., Καρολίδης Δημήτριος Α. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [59357445]: Ελληνικό Microsoft Office 2016 Βήμα Πρός Βήμα, Curtis Frye, Joan Lambert Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.1.006.1]: Εισαγωγή στην Επιστήμη της Διατροφής & Διαιτολογίας

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102124811]: Η Επιστήμη της Διατροφής, Thompson, Manore, Vaughan Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [33155038]: Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου, GIBNEY MICHAEL. J. , SUSAN A. LANHAM-NEW, AEDIN CASSIDY, HESTER H. VORSTER Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94643107]: Διατροφή, Μεσογειακή Δίαιτα και Ασθένειες, Κωνσταντίνος Α. Δημόπουλος, Βίβιαν Ντετοπούλου Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.1.007.0]: Αγγλικά (ΑΠ)

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86194799]: Career Paths: Nutrition & Dietetics - Student's Book (with Digibooks App), Angela Christaki - Jenny Dooley Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77111762]: SUCCESS AT WORK, ΤΣΙΟΓΚΑ ΧΑΡΟΥΛΑ, ΧΑΤΖΗΣΤΕΡΓΙΑΔΟΥ ΑΝΘΗ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [10686]: University Writing Course Student’s Book with answers, Morley John,Doyle Peter,Pople Ian Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.1.008.0]: Μαθηματικά (ΑΠ)

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [0809.2.001.1]: Βιοστατιστική

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [31148]: Βιοστατιστική, Σταυρινός Βασίλης Γ., Παναγιωτάκος Δημοσθένης Β. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13877]: ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΜΕ ΤΟ SPSS 16, DENNIS HOWITT, DUNCAN CRAMER Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.2.002.1]: Τροφογνωσία

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41958761]: Τρόφιμα - Είδη, Ποιότητα, Εμπόριο, Lobbert, Hanrieder, Berges, Beck Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59395668]: Τρόφιμα και Διατροφή, Webster-Gandy Joan Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [59396175]: Τρόφιμα, 2η έκδοση, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77271645]: Βιολειτουργικά τρόφιμα, Πρόσθετα και Συμπληρώματα Διατροφής, Σφλώμος Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320365]: ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ, ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΑΝΔΡΙΚΟΠΟΥΛΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.2.003.1]: Οργανική Χημεία - Δομική Βιοχημεία

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [10998]: Επίτομη οργανική χημεία, Βάρβογλης Αναστάσιος Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50657707]: Οργανική Χημεία για τις Επιστήμες της Ζωής, David Klein Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68373917]: Εισαγωγή στη Βιοχημεία, Καλογιάννης Σταύρος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [98845037]: Αρχές της Ιατρικής Βιοχημείας, Gerhard Meisenberg, William H. Simmons Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.2.004.1]: Φυσιολογία του Ανθρώπου Ι

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256507]: Netter's βασικές αρχές φυσιολογίας του ανθρώπου, Mulroney S. Myers A. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [98787388]: Φυσιολογία, Linda S. Costanzo Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [25368]: Φυσιολογία του ανθρώπου, Guyton Arthur C. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [16287]: Ανατομία και Φυσιολογία του Ανθρώπινου Σώματος, Keir Lucille, Wise Barbara, Krebs Connie Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [33133306]: Φυσιολογία του Ανθρώπου, Σταύρος Τ. Πλέσσας Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.2.005.1]: Διατροφική Αξιολόγηση

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256940]: Διατροφική αξιολόγηση-Διαιτολογικό και ιατρικό ιστορικό, σωματομετρικοί, κλινική και βιοχημικοί δείκτες, Μανιός Γιάννης Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320126]: ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΚΛΙΝΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΝΤΟΓΙΑΝΝΗ, ΜΑΡΙΑ ΓΙΑΝΝΑΚΟΥΛΙΑ, ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΚΑΡΑΤΖΗ, ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΦΑΠΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.2.006.0]: Επιστημονική Ορολογία στα Αγγλικά (Θ)

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102074484]: ACADEMIC ENGLISH FOR NUTRITION AND DIETETICS, ΧΡΗΣΤΑΚΗ ΑΓΓΕΛΙΚΗ, ΠΕΤΡΟΣΙΑΝ ΙΩΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [18524671]: Dorland's Ιατρικό Λεξικό Αγγλοελληνικό και Ελληνοαγγλικο, Κατούλης Α. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [86194799]: Career Paths: Nutrition & Dietetics - Student's Book (with Digibooks App), Angela Christaki - Jenny Dooley Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77118726]: ΑΓΓΛΙΚΗ ΙΑΤΡΙΚΗ ΟΡΟΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ ΥΓΕΙΑΣ, ΠΑΝΟΥΤΣΟΠΟΥΛΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [86201924]: Αγγλοελληνικό και Ελληνοαγγλικό λεξικό ιατρικής Ορολογίας εικονογραφημένο, Γεώργιος Ιατράκης-Μαρία Βενετίκου-Γεώργιος Αλβέρτος Καρίκας-Θεόδωρος Βασιλακόπουλος-Ανδριανή Βούξινου Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.2.007.0]: Περιβαλλοντικοί Πόροι και Παραγωγή Τροφίμων (Θ)

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102073016]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΦΥΣΙΚΩΝ ΠΟΡΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ (2η Έκδοση), ΧΑΛΚΟΣ ΕΜΜ. ΓΕΩΡΓΙΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102073459]: Διαχείριση Φυσικών Πόρων και Βιώσιμη Ανάπτυξη, Πολύζος Σεραφείμ Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.2.008.0]: Εισαγωγή στην Ψυχολογία

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77110503]: Ψυχολογία, Daniel L. Schacter, Daniel T. Gilbert, Matthew K. Nock, Daniel M. Wegner Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102071472]: Εισαγωγή στην ψυχολογία, Schacter D.L, Gilbert D.T, Wegner D.M, Nock M.K(Γενική επιστ. επιμ. Βοσνιάδου Στέλλα) Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.2.009.0]: Εισαγωγή στην Οικονομία

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18549061]: Αρχές Οικονομικής Θεωρίας, 9η Έκδοση, Case-Fair-Oster Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68373080]: Εισαγωγή στην Οικονομική: Μικροοικονομική, Sloman John, Wride Alison, Garratt Dean Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.3.001.1]: Φυσιολογία του Ανθρώπου ΙΙ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [25368]: Φυσιολογία του ανθρώπου, Guyton Arthur C. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [98787388]: Φυσιολογία, Linda S. Costanzo Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [33133306]: Φυσιολογία του Ανθρώπου, Σταύρος Τ. Πλέσσας Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [13256507]: Netter's βασικές αρχές φυσιολογίας του ανθρώπου, Mulroney S. Myers A. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [16287]: Ανατομία και Φυσιολογία του Ανθρώπινου Σώματος, Keir Lucille, Wise Barbara, Krebs Connie Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.3.002.1]: Διατροφή στα Στάδια της Ζωής Ι

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50656916]: Η διατροφή στον κύκλο της ζωής, Judith E. Brown Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68373281]: Η Διατροφή στα Στάδια της Ζωής 2η έκδοση, Ζαμπέλας Αντώνιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22769281]: Krause's Κλινική Διατροφή, Mahan L.Kathleen, Escott-Stump Sylvia Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.3.003.1]: Χημεία & Ανάλυση Τροφίμων

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102125820]: Χημεία Τροφίμων, Μπόσκου Δημήτριος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77271642]: ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Σφλώμος Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12831233]: Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της διατροφής., Γεώργιος Βλάτσιος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [86197283]: Ανάλυση Τροφίμων (Β' Έκδοση), Ανδρικόπουλος Νικόλαος Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [18549076]: Χημεία Τροφίμων, Belitz Hans - Dieter, Grosch Werner, Schieberle Peter Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.3.004.1]: Βιοχημεία Μεταβολισμού

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68373986]: Εισαγωγή στη Βιοχημεία , 4η έκδοση, Διαμαντίδης Γρηγόρης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [25250]: Βιοχημεία, Karlson Peter Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94642784]: Βασική Βιοχημεία, Κωνσταντίνος Α. Δημόπουλος, Σμαραγδή Αντωνοπούλου Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [8613]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΓΕΩΡΓΑΤΣΟΣ Ι. Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.3.005.0]: Διατροφή & Μεταβολισμός Ι

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256445]: Εγχειρίδιο διατροφής, Biesalski Hans - Konrad,Grimm Peter Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.3.006.0]: Μεθοδολογία της Έρευνας στη Διατροφή

Εξάμηνο 3 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77117432]: Μεθοδολογία της Έρευνας και Συγγραφή Επιστημονικών Εργασιών, Λιαργκόβας Παναγιώτης, Δερμάτης Ζαχαρίας, Κομνηνός Δημήτρης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112692275]: Μεθοδολογία της έρευνας στις επιστήμες υγείας, Γαλάνης Πέτρος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12492373]: ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ & ΤΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ, Δημοσθένης Β. Παναγιωτάκος Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.3.007.0]: Εισαγωγή στην Ψυχολογία

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77110503]: Ψυχολογία, Daniel L. Schacter, Daniel T. Gilbert, Matthew K. Nock, Daniel M. Wegner Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102071472]: Εισαγωγή στην ψυχολογία, Schacter D.L, Gilbert D.T, Wegner D.M, Nock M.K(Γενική επιστ. επιμ. Βοσνιάδου Στέλλα) Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.3.008.0]: Εισαγωγή στην Οικονομία

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18549061]: Αρχές Οικονομικής Θεωρίας, 9η Έκδοση, Case-Fair-Oster Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68373080]: Εισαγωγή στην Οικονομική: Μικροοικονομική, Sloman John, Wride Alison, Garratt Dean Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.4.001.0]: Διατροφή & Μεταβολισμός ΙΙ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41264]: Διατροφή και μεταβολισμός, M. J. GIBNEY, I. A. MACDONALD, H. M. ROCHE Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.4.002.1]: Διατροφή στα Στάδια της Ζωής ΙΙ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68373281]: Η Διατροφή στα Στάδια της Ζωής 2η έκδοση, Ζαμπέλας Αντώνιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50656916]: Η διατροφή στον κύκλο της ζωής, Judith E. Brown Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102124811]: Η Επιστήμη της Διατροφής, Thompson, Manore, Vaughan Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [22769281]: Krause's Κλινική Διατροφή, Mahan L.Kathleen, Escott-Stump Sylvia Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.4.003.1]: Σύσταση Σώματος

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320294]: ΜΕΤΡΗΣΗ ΣΥΣΤΑΣΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ, ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΖΑΦΕΙΡΟΠΟΥΛΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.4.004.0]: Νοσολογία Ι

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68371396]: ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ, ΕΛΕΝΗ ΧΑΡΑΤΣΗ-ΓΙΩΤΑΚΗ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68407682]: Παθολογία, The Johns Hopkins, Ashar, MIller, Sisson Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50659786]: Netter Παθολογία, Runge M., Greganti M.A. Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.4.005.1]: Μικροβιολογία & Υγιεινή Τροφίμων

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94690299]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, KARL R. MATTHEWS, KALMIA E. KNIEL, THOMAS J. MONTVILLE Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68402666]: Τροφιμα : Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και Μικροβιολογία, Χ. Προεστός , Π. Μαρκάκη Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [59390869]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ-ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΚΟΤΖΕΚΙΔΟΥ-ΡΟΥΚΑ Π. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [94700703]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΤΥΜΠΗΣ Δ., ΠΕΤΡΑΚΗΣ Ε., ΚΟΝΤΕΛΕΣ Σ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.4.006.0]: Φαρμακολογία - Αλληλεπιδράσεις Τροφίμων & Φαρμάκων

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77110327]: Επίτομη μοριακή και κλινική φαρμακολογία, Τσιφτσόγλου Αστέριος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256352]: Νοσηλευτική φαρμακολογία, Simonsen T.,Kay I.,Aarbakke J. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [41959379]: Trounce κλινική φαρμακολογία για νοσηλευτές, B. GREENSTEIN Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [86196537]: Ιατρική φαρμακολογία με μια ματιά, M. J. NEAL Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.4.007.0]: Βιοχημεία Καινοτόμων, Λειτουργικών & Τροποποιημένων Τροφίμων

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [11135]: Βιοχημεία τροφίμων, Βαφοπούλου - Μαστρογιαννάκη Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86056999]: Λειτουργικά Tρόφιμα, Κουτελιδάκης E. Αντώνιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.4.008.0]: Εισαγωγή στην Ψυχολογία

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77110503]: Ψυχολογία, Daniel L. Schacter, Daniel T. Gilbert, Matthew K. Nock, Daniel M. Wegner Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112699319]: Εισαγωγή στην Ψυχολογία, Saundra K. Ciccarelli, J. Noland White (επιστημονική επιμέλεια: Τσορμπατζούδης Χ., Κονταξοπούλου Δ., Τουλούπης Θ., Τσορμπατζούδη Σ.-Ο.) Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.4.009.0]: Εισαγωγή στην Οικονομία

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18549061]: Αρχές Οικονομικής Θεωρίας, 9η Έκδοση, Case-Fair-Oster Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68373080]: Εισαγωγή στην Οικονομική: Μικροοικονομική, Sloman John, Wride Alison, Garratt Dean Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ4000]: Διατροφή και Μεταβολισμός ΙΙ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41264]: Διατροφή και μεταβολισμός, M. J. GIBNEY, I. A. MACDONALD, H. M. ROCHE Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ400Β]: Διατροφή και Σχεδιασμός Διαιτολογίου για Φυσιολογία Καταστάσεις Ι

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50656916]: Η διατροφή στον κύκλο της ζωής, Judith E. Brown Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68373281]: Η Διατροφή στα Στάδια της Ζωής 2η έκδοση, Ζαμπέλας Αντώνιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22769281]: Krause's Κλινική Διατροφή, Mahan L.Kathleen, Escott-Stump Sylvia Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ400Γ]: Μικροβιολογία και Υγιεινή Τροφίμων

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94690299]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, KARL R. MATTHEWS, KALMIA E. KNIEL, THOMAS J. MONTVILLE Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68402666]: Τροφιμα : Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και Μικροβιολογία, Χ. Προεστός , Π. Μαρκάκη Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [59390869]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ-ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΚΟΤΖΕΚΙΔΟΥ-ΡΟΥΚΑ Π. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [94700703]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΤΥΜΠΗΣ Δ., ΠΕΤΡΑΚΗΣ Ε., ΚΟΝΤΕΛΕΣ Σ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ400Δ]: Επιστημονική Ορολογία Διατροφής - Διαιτολογίας στα Αγγλικά)

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102074484]: ACADEMIC ENGLISH FOR NUTRITION AND DIETETICS, ΧΡΗΣΤΑΚΗ ΑΓΓΕΛΙΚΗ, ΠΕΤΡΟΣΙΑΝ ΙΩΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77118726]: ΑΓΓΛΙΚΗ ΙΑΤΡΙΚΗ ΟΡΟΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ ΥΓΕΙΑΣ, ΠΑΝΟΥΤΣΟΠΟΥΛΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [18524671]: Dorland's Ιατρικό Λεξικό Αγγλοελληνικό και Ελληνοαγγλικο, Κατούλης Α. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [86194799]: Career Paths: Nutrition & Dietetics - Student's Book (with Digibooks App), Angela Christaki - Jenny Dooley Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [86201924]: Αγγλοελληνικό και Ελληνοαγγλικό λεξικό ιατρικής Ορολογίας εικονογραφημένο, Γεώργιος Ιατράκης-Μαρία Βενετίκου-Γεώργιος Αλβέρτος Καρίκας-Θεόδωρος Βασιλακόπουλος-Ανδριανή Βούξινου Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ400Ε]: Πληροφορική ΙΙΙ - Βιοστατιστική

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13877]: ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΜΕ ΤΟ SPSS 16, DENNIS HOWITT, DUNCAN CRAMER Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59368020]: Στατιστική επιχειρήσεων με εφαρμογές σε SPSS και LISREL, Δημητριάδης Ευστάθιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12583950]: Κοινωνική στατιστική & Μεθοδολογία έρευνας με το SPSS, Δαφέρμος Βασίλης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ400Ζ]: Φυσιολογία της Άσκησης

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50656902]: Φυσιολογία της Άσκησης, Raven, Wasserman, Squires, Murray Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256334]: Φυσιολογία της Άσκησης και του Αθλητισμού, Wilmore J., Costill D. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ400Η]: Νομοθεσία Τροφίμων και Ποτών

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50661179]: Πρόσθετα Τροφίμων και Νομοθεσία, 2η Έκδοση, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12296351]: Νομοθεσία Τροφίμων και Διατροφικοί Κίνδυνοι, Ζαμπετάκης Ιωάννης, Καραντώνης Χαράλαμπος, Κιρκιλλής Χρυσόστομος, Παντελόγλου Αθανάσιος, Στασινός Σωτήρης, Θεοχάρης Σταμάτιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔΠ00Ζ]: Συμπληρώματα Διατροφής / Συμπληρωματική Ιατρική & Βαριατρική

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [3829]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ, ΑΘΗΝΑ ΓΕΡΟΝΙΚΑΚΗ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [29855]: Βιοανόργανη χημεία, Hay Robert W. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [11454]: Βιοανόργανη Χημεία, Κεσίσογλου Δημήτριος Π., Ψωμάς Γεώργιος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77271645]: Βιολειτουργικά τρόφιμα, Πρόσθετα και Συμπληρώματα Διατροφής, Σφλώμος Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.5.001.1]: Κλινική Διατροφή Ι

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [33191415]:  KRAUSE'S ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, MAHAN KATHLEEN Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59396478]: Κλινική Διατροφή, Marinos Elia, Olle Ljungqvist, Rebecca J Stratton, Susan A. Lanham-New Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94643107]: Διατροφή, Μεσογειακή Δίαιτα και Ασθένειες, Κωνσταντίνος Α. Δημόπουλος, Βίβιαν Ντετοπούλου Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [112690901]: Κλινική Διαιτολογία και Διατροφή με Στοιχεία Παθολογίας 2η έκδοση, Ζαμπέλας Αντώνιος Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [50659937]: Πρακτικός Οδηγός Κλινικής Διατροφής για Διαιτολόγους, Sari Edelstein, Nancie H. Herbold, Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [50659851]: Διατροφή και Μεταβολισμός, Σκενδέρη Κ., Συντώσης Λ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.5.002.1]: Εργομετρία - Εργοφυσιολογία

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41963767]: Εργομετρία, Κλεισούρας Β. Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.5.003.0]: Ψυχοπαθολογία της Διατροφής

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [32143]: Ψυχοπαθολογία παιδιών και εφήβων, Κάκουρος Ευθύμιος, Μανιαδάκη Κατερίνα Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12350841]: Ψυχολογία της διατροφής, Εμμανουηλίδου Καλλιόπη Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [41266]: Διατροφικές διαταραχές και η αντιμετώπιση τους, B. PALMER Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [102074536]: Ψυχολογία της υγείας, Sarafino P. Edward,Smith W. Timothy Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [112690860]: Ψυχολογία της Διατροφής, Ogden J. Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.5.004.0]: Νοσολογία ΙΙ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68407682]: Παθολογία, The Johns Hopkins, Ashar, MIller, Sisson Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68371396]: ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ, ΕΛΕΝΗ ΧΑΡΑΤΣΗ-ΓΙΩΤΑΚΗ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50659786]: Netter Παθολογία, Runge M., Greganti M.A. Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.5.005.0]: Τεχνητή Διατροφή

Εξάμηνο 5 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41197]: Αρχές τεχνητής διατροφής, Φ. ΚΑΛΦΑΡΕΤΖΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59365827]: Εντερική και Παρεντερική Διατροφή, Μαρία Σκουρολιάκου Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.5.006.1]: Φυσικοχημεία & Τεχνολογία Τροφίμων

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68393954]: Επεξεργασία & συντήρηση τροφίμων, Μπλούκας Γ. Ιωάννης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59396175]: Τρόφιμα, 2η έκδοση, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [23171]: Τεχνολογία τροφίμων, Ζαμπετάκης Ιωάννης, Νασοπούλου Κωνσταντίνα, Νικολάου Σπύρος Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.5.007.0]: Ποιότητα Διατροφής σε Μονάδες Υγείας

Εξάμηνο 5 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22702098]: Μονάδες Τροφοδοσίας (Catering) Οργανωτικές Δομές & Διαχείριση της Ποιότητας & της Ασφάλειας των Τροφίμων, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [23034]: Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 22000, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ., Τζούρος Νικόλαος Η. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [2690]: ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ HACCP, Ι. ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [41959392]: Βασική Μικροβιολογία και Υγιεινή για Επαγγελματίες των Τροφίμων, Sibel Roller Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [16296]: Αρχές Λειτουργίας Επισιτιστικών Μονάδων, Φουντουλάκης Γιάννης Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.5.008.0]: Ποιότητα Διατροφής στη Μαζική Εστίαση

Εξάμηνο 5 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22702098]: Μονάδες Τροφοδοσίας (Catering) Οργανωτικές Δομές & Διαχείριση της Ποιότητας & της Ασφάλειας των Τροφίμων, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [23034]: Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 22000, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ., Τζούρος Νικόλαος Η. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [2690]: ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ HACCP, Ι. ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [41959392]: Βασική Μικροβιολογία και Υγιεινή για Επαγγελματίες των Τροφίμων, Sibel Roller Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [16296]: Αρχές Λειτουργίας Επισιτιστικών Μονάδων, Φουντουλάκης Γιάννης Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.5.009.0]: Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59421515]: Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού, 14η Έκδοση, Mondy R. Wayne , Martocchio Joseph J., Βασίλης Κέφης, Γεώργιος Θερίου (επιμέλεια) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94645254]: Διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού, Ασπρίδης Γεώργιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [33074366]: Αρχές Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού, Παπακωνσταντίνου Γιώργος, Αναστασίου Σοφία Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [102073295]: Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων - Περιλαμβάνει και e-HRM, Κωνσταντίνος Τζωρτζάκης, Mohan Thite Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.5.010.0]: Οικονομικά της Υγείας

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22769805]: Οικονομία της Υγείας, Αντωνοπούλου Λίλα Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12718416]: Οικονομικά της υγείας, Χλέτσος Μιχάλης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [29491]: Τα οικονομικά της υγείας, Κυριόπουλος Γιάννης,Γείτονα Μαίρη Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ500]: Διατροφή και Σχεδιασμός Διαιτολογίου για Φυσιολογικές Καταστάσεις ΙΙ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68373281]: Η Διατροφή στα Στάδια της Ζωής 2η έκδοση, Ζαμπέλας Αντώνιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50656916]: Η διατροφή στον κύκλο της ζωής, Judith E. Brown Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22769281]: Krause's Κλινική Διατροφή, Mahan L.Kathleen, Escott-Stump Sylvia Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ500Α]: Τεχνολογία και Αρχές Παρασκευής Τροφίμων

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68393954]: Επεξεργασία & συντήρηση τροφίμων, Μπλούκας Γ. Ιωάννης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [18548895]: Λειτουργικές Ιδιότητες Νερού, Πρωτεινών, Σακχάρων, Λιπιδίων και Φυσικών Χρωστικών, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68403752]: Επεξεργασία τροφίμων 1, Λάζος Ε., Λάζου Α. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [68389027]: Επεξεργασία τροφίμων 2, Λάζος Ε., Λάζου Α. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [77106804]: Συσκευασία Τροφίμων, 2η Έκδοση, Παπαδάκης Σπυρίδων Ε. Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [77106799]: Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων και Ποτών, Τσάκνης Ιωάννης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ500Β]: Εργομετρία

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41963767]: Εργομετρία, Κλεισούρας Β. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ5010]: Μάρκετινγκ και Δεοντολογία Διατροφής - Διαιτολογίας

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41963319]: Μάρκετινγκ Υπηρεσιών, Γούναρης Σπυρίδων, Καραντινού Καλυψώ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102072641]: Ιατρικό δίκαιο, 2η έκδοση, Βούλτσος Πολυχρόνης, Ψαρούλης Δημήτριος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [16331]: Δεοντολογία Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας, Keir Lucille, Wise Barbara, Krebs Connie Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ5011]: Πολιτική Οικονομία της Διατροφής

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86201463]: Βασικές Αρχές Αγροτικής Πολιτικής, Σέμος Αναστάσιος Β. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112691975]: Οικονομική Ανάπτυξη, 13η Έκδοση, Todaro M. P. - Smith St. C., Κυρκιλής Δημήτρης, Τσαλίκη Περσεφόνη (Επιστ. Επιμέλεια) Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102071581]: Ευρωπαϊκή αγροτική οικονομία και πολιτική, Δούκας Γιάννης Ελ., Μαραβέγιας Ναπολέων Ν. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ5012]: Νοσολογία

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68407682]: Παθολογία, The Johns Hopkins, Ashar, MIller, Sisson Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68371396]: ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ, ΕΛΕΝΗ ΧΑΡΑΤΣΗ-ΓΙΩΤΑΚΗ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50659786]: Netter Παθολογία, Runge M., Greganti M.A. Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.6.001.1]: Κλινική Διατροφή ΙΙ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50659937]: Πρακτικός Οδηγός Κλινικής Διατροφής για Διαιτολόγους, Sari Edelstein, Nancie H. Herbold, Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50659893]: Κλινική Διατροφή στην Πράξη, Nikolaos Katsilambros, Charilaos Dimosthenopoulos, Meropi Kontogianni, Evangelia Manglara,Kalliopi-Anna Poulia Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12813370]: Κλινική διάγνωση, ιστορικό και φυσική εξέταση, Swartz Mark Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [33191415]:  KRAUSE'S ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, MAHAN KATHLEEN Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [112690901]: Κλινική Διαιτολογία και Διατροφή με Στοιχεία Παθολογίας 2η έκδοση, Ζαμπέλας Αντώνιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.6.002.1]: Αθλητική Διατροφή

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256409]: Αθλητική διατροφή, Maughan Ronald J.,Burke Louise M. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256441]: Διατροφή, υγεία, ευρωστία και αθλητική απόδοση, Williams M. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50659851]: Διατροφή και Μεταβολισμός, Σκενδέρη Κ., Συντώσης Λ. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [112697530]: ΑΘΛΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, Asker Jeukendrup, Michael Gleeson Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.6.003.0]: Διατροφικές Συνήθειες & Διατροφική Αγωγή

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256818]: Διατροφική αγωγή-Από τη θεωρία στην πράξη, Μανιός Γιάννης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [32122]: Τροφή, διατροφή, ανατροφή, Πιπεράκης Στέλιος Μ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [34283]: Παιδική παχυσαρκία, Dr Rachel Pryke - Επιμέλεια: Ε. Μαγκλάρα-Κατσιλάμπρου, Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.6.004.0]: Συμβουλευτική και Παιδαγωγική της Διατροφής

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [33155588]: ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗΣ ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΥΣ, JUDY GABLE Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [25012]: Γνωσιακή συμπεριφορική θεραπεία των διαταραχών πρόσληψης τροφής., Waller Glenn, Cordery Helen, Corstorphine Emma, Hinrichsen Hendrik, Lawson Rachel, Mountford Victoria, Russel Katie, Επιμ. Παπαγεωργίου Βάγια, Μτφ. Μπέλλος Στέφανος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94689204]: Συμβουλευτική ψυχολογία, Αθανασιάδου Χριστίνα Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77108621]: Συμβουλευτική ψυχολογία, Μαρία Μαλικιώση-Λοΐζου Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320029]: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ, ΓΙΑΝΝΑΚΟΥΛΙΑ ΜΑΡΙΑ, ΦΑΠΠΑ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.6.005.0]: Επιδημιολογία της Διατροφής

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77107120]: Μεθοδολογίες Διατροφικής Έρευνας, Lovegrove A. Julia, Hodson Leanne, Sharma Sangita, Lanham-New A. Susan Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102075606]: Γενική και Ειδική Επιδημιολογία, Δημοσθένης Παναγιωτάκος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94644964]: Διατροφική Επιδημιολογία, Willett Walter Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [41839]: Διατροφή και δημόσια υγεία, M. GIBNEY, B. MARGETTS, J. KEARNEY, L. ARAB Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.6.006.1]: Έλεγχος & Διασφάλιση Ποιότητας Τροφίμων

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68402666]: Τροφιμα : Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και Μικροβιολογία, Χ. Προεστός , Π. Μαρκάκη Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59396175]: Τρόφιμα, 2η έκδοση, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102073184]: Ποιοτικός Έλεγχος - Χημειομετρία και αυθεντικότητα τροφίμων φυτικής και ζωικής προέλευσης, Μαρία Ταραπουλούζη, Σοφία Αγριοπούλου, Θεόδωρος Βαρζάκας Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.6.007.0]: Νομοθεσία Τροφίμων & Ποτών

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50661179]: Πρόσθετα Τροφίμων και Νομοθεσία, 2η Έκδοση, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12296351]: Νομοθεσία Τροφίμων και Διατροφικοί Κίνδυνοι, Ζαμπετάκης Ιωάννης, Καραντώνης Χαράλαμπος, Κιρκιλλής Χρυσόστομος, Παντελόγλου Αθανάσιος, Στασινός Σωτήρης, Θεοχάρης Σταμάτιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.6.008.0]: Ηθική και Δεοντολογία του Επαγγελματία Διαιτολόγου

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102072641]: Ιατρικό δίκαιο, 2η έκδοση, Βούλτσος Πολυχρόνης, Ψαρούλης Δημήτριος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41963319]: Μάρκετινγκ Υπηρεσιών, Γούναρης Σπυρίδων, Καραντινού Καλυψώ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [16331]: Δεοντολογία Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας, Keir Lucille, Wise Barbara, Krebs Connie Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.6.009.0]: Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59421515]: Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού, 14η Έκδοση, Mondy R. Wayne , Martocchio Joseph J., Βασίλης Κέφης, Γεώργιος Θερίου (επιμέλεια) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94645254]: Διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού, Ασπρίδης Γεώργιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [33074366]: Αρχές Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού, Παπακωνσταντίνου Γιώργος, Αναστασίου Σοφία Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [102073295]: Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων - Περιλαμβάνει και e-HRM, Κωνσταντίνος Τζωρτζάκης, Mohan Thite Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.6.010.0]: Οικονομικά της Υγείας

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22769805]: Οικονομία της Υγείας, Αντωνοπούλου Λίλα Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12718416]: Οικονομικά της υγείας, Χλέτσος Μιχάλης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [29491]: Τα οικονομικά της υγείας, Κυριόπουλος Γιάννης,Γείτονα Μαίρη Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ6000]: Ποιοτικός Έλεγχος Τροφίμων

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22784]: Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων, Καραουλάνης Γεώργιος Δ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [17131]: Ασφάλεια τροφίμων, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ.,Σάνδρου Δήμητρα,Κούρτης Λάζαρος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102125086]: ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΚΥΡΙΤΣΑΚΗΣ ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [91693681]: Quality Systems in the Food Industry [electronic resource], Marco Fiorino / Caterina Barone / Michele Barone / Marco Mason / Arpan Bhagat Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ600Α]: Δημοπαθολογία της Διατροφής

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256889]: Επιδημιολογία και δημόσια υγεία, Friis Robert H.,Sellers Thomas A. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77107120]: Μεθοδολογίες Διατροφικής Έρευνας, Lovegrove A. Julia, Hodson Leanne, Sharma Sangita, Lanham-New A. Susan Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12537351]: Γενική και Κλινική Επιδημιολογία, Δ. ΤΡΙΧΟΠΟΥΛΟΣ, Π.Δ. ΛΑΓΙΟΥ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [41839]: Διατροφή και δημόσια υγεία, M. GIBNEY, B. MARGETTS, J. KEARNEY, L. ARAB Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ600Β]: Συμβουλευτική και Παιδαγωγική της Διατροφής

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [16441]: Θεωρία και Πρακτική της Συμβουλευτικής και της Ψυχοθεραπείας, Corey Gerald Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [33155588]: ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗΣ ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΥΣ, JUDY GABLE Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [25012]: Γνωσιακή συμπεριφορική θεραπεία των διαταραχών πρόσληψης τροφής., Waller Glenn, Cordery Helen, Corstorphine Emma, Hinrichsen Hendrik, Lawson Rachel, Mountford Victoria, Russel Katie, Επιμ. Παπαγεωργίου Βάγια, Μτφ. Μπέλλος Στέφανος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77108621]: Συμβουλευτική ψυχολογία, Μαρία Μαλικιώση-Λοΐζου Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320029]: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ, ΓΙΑΝΝΑΚΟΥΛΙΑ ΜΑΡΙΑ, ΦΑΠΠΑ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ6012]: Θρεπτική Αξία Τροφίμων μετά από Επεξεργασία

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [11135]: Βιοχημεία τροφίμων, Βαφοπούλου - Μαστρογιαννάκη Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [18548895]: Λειτουργικές Ιδιότητες Νερού, Πρωτεινών, Σακχάρων, Λιπιδίων και Φυσικών Χρωστικών, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102125086]: ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΚΥΡΙΤΣΑΚΗΣ ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ6013]: Κλινική Διατροφή και Σχεδιασμός Διαιτολογίου για Παθολογικές Καταστάσεις Ι

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59396478]: Κλινική Διατροφή, Marinos Elia, Olle Ljungqvist, Rebecca J Stratton, Susan A. Lanham-New Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [33191415]:  KRAUSE'S ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, MAHAN KATHLEEN Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94643107]: Διατροφή, Μεσογειακή Δίαιτα και Ασθένειες, Κωνσταντίνος Α. Δημόπουλος, Βίβιαν Ντετοπούλου Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [112690901]: Κλινική Διαιτολογία και Διατροφή με Στοιχεία Παθολογίας 2η έκδοση, Ζαμπέλας Αντώνιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ6016]: Μαζική Παραγωγή Τροφίμων

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [17348]: Κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής για τις επιχειρήσεις τροφίμων, Καλογρίδου - Βασιλειάδου Δ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22702098]: Μονάδες Τροφοδοσίας (Catering) Οργανωτικές Δομές & Διαχείριση της Ποιότητας & της Ασφάλειας των Τροφίμων, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [8751]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΤΖΩΡΑΚΟΛΕΥΘΕΡΑΚΗΣ ΖΑΧΑΡΙΑΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔΠ00Α]: Περιβαλλοντολογία

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18549119]: Φυσικοί πόροι, περιβάλλον και ανάπτυξη, Αραμπατζής Γαρύφαλλος, Πολύζος Σεραφείμ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102073016]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΦΥΣΙΚΩΝ ΠΟΡΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ (2η Έκδοση), ΧΑΛΚΟΣ ΕΜΜ. ΓΕΩΡΓΙΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12590097]: Το δικαίωμα στο περιβάλλον, Κυριτσάκη Ιωαννα Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔΠ00Θ]: Διατροφογενετική - Διατροφογενωνική

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68403086]: Εισαγωγή στη γενετική, Λουκάς Μιχαήλ Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94644420]: Βασικές Αρχές Γενετικής, Klug, Cummings, Spencer, Palladino Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102073894]: Γενετικές Ασθένειες, Μιχαήλ Γ. Λουκάς Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [13256587]: Thompson and Thompson ιατρική γενετική, NUSSBAUM R., McINNES R.R., WILLARD H.F. Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [91690524]: Handbook of Nutrition, Diet, and Epigenetics [electronic resource], Vinood B. Patel / Victor R. Preedy Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.7.001.1]: Κλινική Διατροφή Παίδων & Εφήβων

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50660971]: Εγχειρίδιο παιδικής διατροφής, K. SONNEVILLE, N.C. DUGGAN Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [42006]: Παιδική και εφηβική παχυσαρκία, Burniat Walter,Cole Tim,Lissau Inge,Poskitt Elisabeth,Χίτογλου - Μακέδου Αρετή Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50657077]: NELSON'S ΒΑΣΙΚΗ ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ, MARCDANTE Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [33074644]: Η παιδιατρική με μια ματιά, Miall Lawrence,Rudolf Mary,Levene Malcolm Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.7.002.1]: Παραδοσιακά Διατροφικά Πρότυπα & Κρητική Διατροφή

Εξάμηνο 7 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [58449]: ΑΝΘΡΩΠΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΜΑΤΑΛΑ Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [30025]: Η διατροφή στον 21ο αιώνα, Ματάλα Αντωνία - Λήδα,Χουλιάρας Αστέρης,Γιαννακούλια Μαρία,Πλέτσα Βασιλική,Κυριακού Μαντώ,Λαζαρίδη Κάτια,Παπαδόπουλος Απόστολος Γ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94701996]: Μεσογειακή Διατροφή. Δημιουργικές Διαθεματικές Δραστηριότητες, Ιωάννα Κατημερτζόγλου, Μαρία Κουτή Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320281]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ, ΑΝΤΩΝΙΑ ΜΑΤΑΛΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.7.003.0]: Διατροφογενετική - Διατροφογενωμική

Εξάμηνο 7 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68403086]: Εισαγωγή στη γενετική, Λουκάς Μιχαήλ Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94644420]: Βασικές Αρχές Γενετικής, Klug, Cummings, Spencer, Palladino Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102073894]: Γενετικές Ασθένειες, Μιχαήλ Γ. Λουκάς Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [13256587]: Thompson and Thompson ιατρική γενετική, NUSSBAUM R., McINNES R.R., WILLARD H.F. Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [91690524]: Handbook of Nutrition, Diet, and Epigenetics [electronic resource], Vinood B. Patel / Victor R. Preedy Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.7.004.1]: Στατιστική Ανάλυση Δεδομένων

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94644750]: Στατιστική εφαρμοσμένη στις κοινωνικές επιστήμες, Ρούσσος Πέτρος,Τσαούσης Γιάννης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94644937]: Βιοστατιστική των Επιστημών Βιολογίας και Υγείας, Triola M. Marc, Triola F. Mario, Roy Jason Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.7.005.0]: Πρακτική Άσκηση στην Κοινότητα (2 μήνες- ΑΠ)

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [0809.7.006.0]: Θρεπτική Αξία Επεξεργασμένων Τροφίμων

Εξάμηνο 7 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [11135]: Βιοχημεία τροφίμων, Βαφοπούλου - Μαστρογιαννάκη Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [18548895]: Λειτουργικές Ιδιότητες Νερού, Πρωτεινών, Σακχάρων, Λιπιδίων και Φυσικών Χρωστικών, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102125086]: ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΚΥΡΙΤΣΑΚΗΣ ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.7.007.0]: Πολιτική Οικονομία της Διατροφής

Εξάμηνο 7 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86201463]: Βασικές Αρχές Αγροτικής Πολιτικής, Σέμος Αναστάσιος Β. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102071581]: Ευρωπαϊκή αγροτική οικονομία και πολιτική, Δούκας Γιάννης Ελ., Μαραβέγιας Ναπολέων Ν. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112691975]: Οικονομική Ανάπτυξη, 13η Έκδοση, Todaro M. P. - Smith St. C., Κυρκιλής Δημήτρης, Τσαλίκη Περσεφόνη (Επιστ. Επιμέλεια) Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.7.008.0]: Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102073295]: Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων - Περιλαμβάνει και e-HRM, Κωνσταντίνος Τζωρτζάκης, Mohan Thite Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94645254]: Διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού, Ασπρίδης Γεώργιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [59421515]: Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού, 14η Έκδοση, Mondy R. Wayne , Martocchio Joseph J., Βασίλης Κέφης, Γεώργιος Θερίου (επιμέλεια) Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [33074366]: Αρχές Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού, Παπακωνσταντίνου Γιώργος, Αναστασίου Σοφία Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.7.009.0]: Οικονομικά της Υγείας

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22769805]: Οικονομία της Υγείας, Αντωνοπούλου Λίλα Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12718416]: Οικονομικά της υγείας, Χλέτσος Μιχάλης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [29491]: Τα οικονομικά της υγείας, Κυριόπουλος Γιάννης,Γείτονα Μαίρη Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ7000]: Ψυχολογια και Ψυχοπαθολογία της Διατροφής

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [32143]: Ψυχοπαθολογία παιδιών και εφήβων, Κάκουρος Ευθύμιος, Μανιαδάκη Κατερίνα Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12350841]: Ψυχολογία της διατροφής, Εμμανουηλίδου Καλλιόπη Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [41266]: Διατροφικές διαταραχές και η αντιμετώπιση τους, B. PALMER Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ7009]: Αθλητική Διατροφή

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256409]: Αθλητική διατροφή, Maughan Ronald J.,Burke Louise M. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256441]: Διατροφή, υγεία, ευρωστία και αθλητική απόδοση, Williams M. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ700Α]: Διατροφικές Συνήθειες και Διατροφική Αγωγή

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256818]: Διατροφική αγωγή-Από τη θεωρία στην πράξη, Μανιός Γιάννης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [32122]: Τροφή, διατροφή, ανατροφή, Πιπεράκης Στέλιος Μ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [34283]: Παιδική παχυσαρκία, Dr Rachel Pryke - Επιμέλεια: Ε. Μαγκλάρα-Κατσιλάμπρου, Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ7012]: Κλινική Διατροφή και Σχεδιασμός Διαιτολογίου για Παθολογικές Καταστάσεις ΙΙ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50659937]: Πρακτικός Οδηγός Κλινικής Διατροφής για Διαιτολόγους, Sari Edelstein, Nancie H. Herbold, Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50659893]: Κλινική Διατροφή στην Πράξη, Nikolaos Katsilambros, Charilaos Dimosthenopoulos, Meropi Kontogianni, Evangelia Manglara,Kalliopi-Anna Poulia Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12813370]: Κλινική διάγνωση, ιστορικό και φυσική εξέταση, Swartz Mark Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ7016]: Εντερική και Παρεντερική Διατροφή

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41197]: Αρχές τεχνητής διατροφής, Φ. ΚΑΛΦΑΡΕΤΖΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59365827]: Εντερική και Παρεντερική Διατροφή, Μαρία Σκουρολιάκου Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔ7018]: Περιγεννητική Παιδιατρική Διατροφή

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50660971]: Εγχειρίδιο παιδικής διατροφής, K. SONNEVILLE, N.C. DUGGAN Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [42006]: Παιδική και εφηβική παχυσαρκία, Burniat Walter,Cole Tim,Lissau Inge,Poskitt Elisabeth,Χίτογλου - Μακέδου Αρετή Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50657077]: NELSON'S ΒΑΣΙΚΗ ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ, MARCDANTE Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΥΔΠ00Α]: Περιβαλλοντολογία

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18549119]: Φυσικοί πόροι, περιβάλλον και ανάπτυξη, Αραμπατζής Γαρύφαλλος, Πολύζος Σεραφείμ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102073016]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΦΥΣΙΚΩΝ ΠΟΡΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ (2η Έκδοση), ΧΑΛΚΟΣ ΕΜΜ. ΓΕΩΡΓΙΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12590097]: Το δικαίωμα στο περιβάλλον, Κυριτσάκη Ιωαννα Λεπτομέρειες

Μάθημα [0809.8.001.0]: Συμπληρώματα Διατροφής & Συμπληρωματική Ιατρική

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [3829]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ, ΑΘΗΝΑ ΓΕΡΟΝΙΚΑΚΗ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [29855]: Βιοανόργανη χημεία, Hay Robert W. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [11454]: Βιοανόργανη Χημεία, Κεσίσογλου Δημήτριος Π., Ψωμάς Γεώργιος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77271645]: Βιολειτουργικά τρόφιμα, Πρόσθετα και Συμπληρώματα Διατροφής, Σφλώμος Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες

©2022 — Εύδοξος