Καταστάσεις Μαθημάτων/Συγγραμμάτων για το ακαδημαϊκό έτος 2019-2020

Μάθημα [ ΒΠ-101 ]: Γενική και Ανόργανη Χημεία

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [50663085]: Γενική και Ανόργανη Χημεία, Μανουσάκης Γεώργιος Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [5935]: Βασική Ανόργανη Χημεία, Νικόλαος Κλούρας Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [41964283]: ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ (10η Διεθνής Έκδοση), Darrell Ebbing, Steven Gammon Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΒΠ-102]: Μαθηματικά-Στατιστική

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [68400677]: ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ, ΠΕΤΡΙΔΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [31148]: Βιοστατιστική, Σταυρινός Βασίλης Γ., Παναγιωτάκος Δημοσθένης Β. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [77121321]: Εφαρμοσμένα Μαθηματικά, Θεοδώρου Αθανάσιος Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [68373095]: Στατιστική: Βασικές Αρχές με Έμφαση στην Οικονομία και τις Επιχειρήσεις, Levine David, Szabat Kathryn, Stephan David Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΒΠ-103]: Βιολογία (κύτταρο, ιστοί φυτών, ζώων)

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [77106932]: Βασικές Αρχές Κυτταρικής Βιολογίας 4η έκδοση, Alberts B., Bray D., Hopkin K., Johnson A., Lewis J., Raff M., Roberts K., Walter P. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [50749100]: Εισαγωγή στη βιολογία, ΚΑΣΤΡΙΤΣΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ, ΔΗΜΗΤΡΙΑΔΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ, ΣΙΒΡΟΠΟΥΛΟΥ ΑΦΡΟΔΙΤΗ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΠ-104]: Αρχές Αγροτικής Οικονομίας και Πολιτικής

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [29355]: Αγροτική οικονομική, Θεοφανίδης Σταύρος Μ. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [2514]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΖΩΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ (τεύχος Α), ΧΡ. ΜΠΑΤΖΙΟΣ Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [86201463]: Βασικές Αρχές Αγροτικής Πολιτικής, Σέμος Αναστάσιος Β. Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [68373060]: Γεωργική Οικονομική και Πολιτική, Drummond Evan, Goodwin John Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΜΚ-105]: Εισαγωγή στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [77271643]: Εισαγωγή στην Επιστήμη και την Τεχνολογία Τροφίμων, Σφλώμος Κωνσταντίνος, Βαρζάκας Θεόδωρος Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [59396175]: Τρόφιμα, 2η έκδοση, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΜΚ-106]: Εισαγωγή στην Αγροδιατροφή

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [14487]: Βιοτεχνολογία και Αγροδιατροφικό Σύστημα, Ιωαννίδης Δημήτρης Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΒΠ-201]: Οργανική Χημεία

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [77106781]: Οργανική Χημεία, 9η Έκδοση, Wade JR., Δημήτριος Κομιώτης (επιμέλεια) Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [50657707]: Οργανική Χημεία για τις Επιστήμες της Ζωής, David Klein Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [86198127]: Συνθετική οργανική χημεία, Παπαϊωάννου Δ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΒΠ-203]: Φυσική (Μηχανική Ρευστών, μεταφοράς θερμότητας, κτλ)

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [86053205]: Βασικές Αρχές Φυσικής στις Επιστήμες Υγείας, Freedman Roger A., Ruskell Todd G., Kesten Philip R., Tauck David L. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΒΠ-204]: Αγγλικά (Τεχνική Ορολογία Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής)

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [32880]: ΑΓΓΛΟΕΛΛΗΝΙΚΟ ΕΛΛΗΝΟΑΓΓΛΙΚΟ ΛΕΞΙΚΟ ΤΩΝ ΙΑΤΡΙΚΩΝ ΟΡΩΝ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗΣ, ΝΕΛΛΗ ΒΕΖΟΥ-ΜΑΓΚΟΥΤΗ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΠ-202]: Γενική Γεωργία

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΓΠ-206]: Εισαγωγή στην Γεωπονία

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [86199314]: ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, Γεώργιος Κιούσης Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [17182]: Γλωσσάρι βασικών γεωπονικών όρων, Καζαμία - Χρήστου Βασιλεία,Ζιάκα Ι. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΜΚ-205]: Εισαγωγή στην Διατροφή του ανθρώπου

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [86196843]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ του ΑΝΘΡΩΠΟΥ, Σφλώμος Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [13256445]: Εγχειρίδιο διατροφής, Biesalski Hans - Konrad,Grimm Peter Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [77107254]: Το Αλφαβητάρι της Διατροφής, Truswell A. Stewart Λεπτομέρειες
    • Βιβλίο [33155038]: Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου, GIBNEY MICHAEL. J. , SUSAN A. LANHAM-NEW, AEDIN CASSIDY, HESTER H. VORSTER Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΒΠ-301]: Βιοχημεία

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΒΠ-302]: Αναλυτική Χημεία

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΒΠ-303]: Γενική Μικροβιολογία

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΒΠ-304]: Μοριακή Βιολογία

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΓΠ-305]: Γενική Δενδροκομία

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΓΠ-306]: Γενική Λαχανοκομία

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΒΠ-401]: Ενόργανη Ανάλυση

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΒΠ-403]: Bιοπληροφορική

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΓΠ-404 ]: Γενική Ζωοτεχνία

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΓΠ-405]: Υδρόβια Ζωική Παραγωγή-Υδατοκαλλιέργεια

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΓΠ-406]: Διατροφή Παραγωγικών Ζώων

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΚ-402 ]: Διατροφή και Μεταβολισμός του Ανθρώπου

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΚ -503 ]: Μικροβιολογία Τροφίμων

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΚ -504]: Μηχανική Τροφίμων

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΚ -505]: Εμπορία (marketing) τροφίμων

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

    • Βιβλίο [86056326]: Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων, Lucie Sirieix, Philippe Aurier Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΜΚ-501]: Φυσικοχημεία Τροφίμων

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΚ-502]: Χημεία Τροφίμων

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΚ -601]: Βιοχημεία-ενζυμολογία τροφίμων

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΚ -602]: Συντήρηση και Συσκευασία τροφίμων

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΚ -603 ]: Ποιοτικός, Οργανοληπτικός Έλεγχος και Αυθεντικότητα Τροφίμων

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΚ -604 -]: Βιομηχανικές ζυμώσεις και Βιοτεχνολογία Τροφίμων

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΚ -605 ]: Διατροφή στα στάδια ζωής του ανθρώπου

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΓΠ-Χ02 ]: Αμπελουργία-αμπελογραφία

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΓΠ-Χ05]: Φυτοπαθολογία-Φυτοπροστασία

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-701]: Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος γάλακτος και προϊόντων του

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-Χ01 ]: Τοξικολογία τροφίμων

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-Χ03 ]: Οινολογία και Τεχνολογία Αλκοολούχων ποτών

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-Χ04 ]: Αειφορική παραγωγή τροφίμων και περιβαλλοντικές επιπτώσεις

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-Χ06]: Μοριακή διαγνωστική τροφίμων

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-Χ07 ]: Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος λιπών-ελαίων

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΚ-702 ]: Διατροφή και δημόσια υγεία

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΚ-703 ]: Υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΓΠ-Ε05 ]: Ζωικοί εχθροί αποθηκευμένων τροφίμων (έντομα-ακάρεα-τρωκτικά)

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜE-E02 ]: Οργάνωση και διοίκηση αγροδιατροφικής αλυσίδας

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜE-Ε03 ]: Εξοπλισμός & Συστήματα Παραγωγής Βιομηχανιών Τροφίμων

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-801 ]: Τεχνολογία & ποιοτικός έλεγχος δημητριακών & προιόντων τους

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-802 ]: Διαχείριση Ποιότητας και Ασφάλειας στη Βιομηχανία Τροφίμων

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-803]: Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος κρέατος και προιόντων του

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-E01 ]: Κλινική διατροφή

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-E04 ]: Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος αλιευμάτων

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-Ε06 ]: Λειτουργικά Τρόφιμα

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-Ε07 ]: Αξιοποίηση αγροδιατροφικών αποβλήτων

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΓΠ-Χ02 ]: Αμπελουργία-αμπελογραφία

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΓΠ-Χ05 ]: Φυτοπαθολογία-Φυτοπροστασία

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-901 ]: Έρευνα & Ανάπτυξη Νέων Προϊόντων και Νεοφανή τρόφιμα

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-902 ]: Τεχνολογία & ποιοτικός έλεγχος φρούτων-λαχανικών & προϊόντων τους

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-Χ01]: Τοξικολογία τροφίμων

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-Χ03 ]: Οινολογία και Τεχνολογία Αλκοολούχων ποτών

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-Χ04 ]: Αειφορική παραγωγή τροφίμων και περιβαλλοντικές επιπτώσεις

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-Χ06 ]: Μοριακή διαγνωστική τροφίμων

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-Χ07]: Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος λιπών-ελαίων

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΓΠ-Ε05 ]: Ζωικοί εχθροί αποθηκευμένων τροφίμων (έντομα-ακάρεα-τρωκτικά)

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜE-Ε03 ]: Εξοπλισμός & Συστήματα Παραγωγής Βιομηχανιών Τροφίμων

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-1001 ]: Νέες τάσεις στην επιστήμη τροφίμων και διατροφής (Σεμινάριο)

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-1002 ]: Νομοθεσία Τροφίμων και Διατροφική πολιτική

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-1003]: Τροφιμογενή Νοσήματα

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-E01 ]: Κλινική διατροφή

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-E04 ]: Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος αλιευμάτων

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-Ε06 ]: Λειτουργικά Τρόφιμα

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΜΕ-Ε07 ]: Αξιοποίηση αγροδιατροφικών αποβλήτων

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων: