Πρόγραμμα Σπουδών

ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ

ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ - ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Καταστάσεις Μαθημάτων/Συγγραμμάτων για το ακαδημαϊκό έτος 2023-2024

Μάθημα [ΕΠ49]: ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΚΑΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ

Εξάμηνο 0 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59382654]: Καινοτομία και Επιχειρηματικότητα, Bessant J. -Tidd J., Κουλουριώτης Δημήτρης (επιμ.) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68373077]: Ανάπτυξη Επιχειρηματικών Υποδειγμάτων, Osterwalder Alexander, Pigneur Yves Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112702231]: Ψηφιακή καινοτομία και επιχειρηματικότητα, Dr Dick Whittington (FREng) Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΕΠ498]: ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΚΑΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ

Εξάμηνο 0 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59382654]: Καινοτομία και Επιχειρηματικότητα, Bessant J. -Tidd J., Κουλουριώτης Δημήτρης (επιμ.) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68373077]: Ανάπτυξη Επιχειρηματικών Υποδειγμάτων, Osterwalder Alexander, Pigneur Yves Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112702231]: Ψηφιακή καινοτομία και επιχειρηματικότητα, Dr Dick Whittington (FREng) Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ0500]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΥΤΤΑΡΟΥ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68401319]: Μοριακή Βιολογία του Κυττάρου, Bruce Alberts, Alexander Johnson, Julian Lewis, David Morgan, Martin Raff, Keith Roberts, Peter Walter, John Wilson, Tim Hunt Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102123643]: Το Κύτταρο, Geoffrey M. Cooper Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [122077936]: CAMPBELL ΒΙΟΛΟΓΙΑ Ι, LISA A. URRY, MICHAEL L. CAIN, PETER V. MINORSKY, STEVEN A. WASSERMAN, REBECCA B. ORR Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ0701]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94645265]: Οργανική χημεία, Carey Francis A., Giuliano Robert M., Allison Neil T., Bane Susan L. (Συγγρ.) - Τρογκάνης Αναστάσιος, Ρασσιάς Γεράσιμος, Τσοτίνης Ανδρέας (Επιμ.) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50657707]: Οργανική Χημεία για τις Επιστήμες της Ζωής, David Klein Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ1200]: ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86197281]: Γενική Χημεία - Επίτομος, Ανδρικόπουλος Νικόλαος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86197200]: Γενική Χημεία Τόμος I (Β' Έκδοση), Ανδρικόπουλος Νικόλαος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50663086]: Χημεία Ιατρικών Επιστημών, Μανουσάκης Γεώργιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ1400]: ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94690296]: Πληροφοριακά συστήματα υγείας, Αποστολάκης Ι., Βαρλάμης Η. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68384768]: ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ, ΓΙΑΝΝΟΣ ΠΟΥΛΗΣ,ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΜΕ'Ι'ΜΕΤΗ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ1400]: ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ ΣΕ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ ΥΓΕΙΑΣ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94690296]: Πληροφοριακά συστήματα υγείας, Αποστολάκης Ι., Βαρλάμης Η. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68384768]: ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ, ΓΙΑΝΝΟΣ ΠΟΥΛΗΣ,ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΜΕ'Ι'ΜΕΤΗ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ2000]: ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41712]: ABC στις Διατροφικές διαταραχές, J. MORRIS Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41266]: Διατροφικές διαταραχές και η αντιμετώπιση τους, B. PALMER Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ0200]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [33155038]: Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου, GIBNEY MICHAEL. J. , SUSAN A. LANHAM-NEW, AEDIN CASSIDY, HESTER H. VORSTER Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [122082559]: Η Επιστήμη της Διατροφής, Thompson, Manore, Vaughan Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94643107]: Διατροφή, Μεσογειακή Δίαιτα και Ασθένειες, Κωνσταντίνος Α. Δημόπουλος, Βίβιαν Ντετοπούλου Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΞΓ0101]: ΞΕΝΗ ΓΛΩΣΣΑ Ι

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [10686]: University Writing Course Student’s Book with answers, Morley John,Doyle Peter,Pople Ian Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59391303]: La grammaire du francais A2 en 44 lecons et plus de 220 activites, Catherine Huor-Caumont, Fabienne Perboyer-Rafele, Sylvie Poisson.Quinton Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΟΚ0301]: ΒΙΟΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ Ι

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [31148]: Βιοστατιστική, Σταυρινός Βασίλης Γ., Παναγιωτάκος Δημοσθένης Β. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112690864]: Αρχές Βιοστατιστικής 2η έκδοση, Pagano M., Gauvreau K. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ0601]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Ι

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94642784]: Βασική Βιοχημεία, Κωνσταντίνος Α. Δημόπουλος, Σμαραγδή Αντωνοπούλου Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102074412]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Gregory J. Gatto, Jr., Lubert Stryer Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ0900]: ΓΕΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41243]: Γενική μικροβιολογία, Ε. ΜΠΕΖΙΡΤΖΟΓΛΟΥ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77106995]: BROCK ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ, Michael T. Madigan, John M. Martinko, Kelly S. Bender, Daniel H. Buckley, David A. Stahl Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ1600]: ΦΥΣΙΚΗ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41398]: Ιατρική φυσική (1ος τόμος), Χ. ΠΡΟΥΚΑΚΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22755181]: Επίτομη ιατρική φυσική, Ψαρράκος Κυριάκος, Μολυβδά - Αθανασοπούλου Ελισάβετ, Γκοτζαμάνη - Ψαρράκου Άννα, Σιούντας Αναστάσιος Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [59303652]: Η φυσική της ζωής, ΕΛΕΝΗ ΚΑΛΔΟΥΔΗ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ1600]: ΦΥΣΙΚΗ ΙΑΤΡΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41398]: Ιατρική φυσική (1ος τόμος), Χ. ΠΡΟΥΚΑΚΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22755181]: Επίτομη ιατρική φυσική, Ψαρράκος Κυριάκος, Μολυβδά - Αθανασοπούλου Ελισάβετ, Γκοτζαμάνη - Ψαρράκου Άννα, Σιούντας Αναστάσιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ1701]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ Ι

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50662972]: Vander's Φυσιολογία του Ανθρώπου 2η εκδ., Widmaier Εric, Raff Hershel, Strang Kevin Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112699188]: Vander's Φυσιολογία του Ανθρώπου, Eric P. Widmaier, Hershel Raff, Kevin T. Strang Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [25368]: Φυσιολογία του ανθρώπου, Guyton Arthur C. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ2000]: ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41712]: ABC στις Διατροφικές διαταραχές, J. MORRIS Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41266]: Διατροφικές διαταραχές και η αντιμετώπιση τους, B. PALMER Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ3500]: ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112696207]: Τροφογνωσία Ενότητες Ι & ΙΙ, Νικόλαος Κ. Ανδρικόπουλος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112696199]: Τροφογνωσία Ενότητα ΙΙ, Νικόλαος Κ. Ανδρικόπουλος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112696178]: Τροφογνωσία Ενότητα Ι, Νικόλαος Κ. Ανδρικόπουλος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ3600]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΣΤΟΝ ΠΛΑΝΗΤΗ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [30025]: Η διατροφή στον 21ο αιώνα, Ματάλα Αντωνία - Λήδα,Χουλιάρας Αστέρης,Γιαννακούλια Μαρία,Πλέτσα Βασιλική,Κυριακού Μαντώ,Λαζαρίδη Κάτια,Παπαδόπουλος Απόστολος Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59386824]: Περιβαλλοντική Επιστήμη, 15η Έκδοση, Miller G. Tyler, Spoolman E. Scott, Παναγιώτης Δημητρακόπουλος, Κώστας Γαβριλάκης (επιμέλεια) Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ1600]: ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122076853]: Γενική και Ειδική Επιδημιολογία, Δημοσθένης Παναγιωτάκος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [25274]: Εισαγωγή στη σύγχρονη επιδημιολογία, Ahlbom Anders,Norell Staffan Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΞΓ0102]: ΞΕΝΗ ΓΛΩΣΣΑ ΙΙ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΟΚ0302]: ΒΙΟΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΙΙ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [31148]: Βιοστατιστική, Σταυρινός Βασίλης Γ., Παναγιωτάκος Δημοσθένης Β. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112690864]: Αρχές Βιοστατιστικής 2η έκδοση, Pagano M., Gauvreau K. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΟΚ0400]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122075454]: Εισαγωγή στην οικονομική, Begg David, Vernasca Gianluigi, Fisher Stanley, Dornbusch Rudiger (Συγγρ.) - Τσάνη Στέλλα, Αναγνώστου Αγγελική (Επιμ.) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59377387]: Εισαγωγή στην Οικονομική Επιστήμη, C.McConnell, S.Flynn, S.Brue, επιμέλεια Ι.Λοϊζίδης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94689224]: Οικονομική, 5η Έκδοση, Mankiw N. Gregory, Taylor P. Mark, Αθανάσιος Μανιάτης, Χρυσοβαλάντου Βασιλική Μήλλιου, Αναστασία Λίτινα (Επιστ. επιμέλεια) Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320191]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ & ΠΟΛΙΤΙΚΗ - ΜΙΚΡΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ, ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΨΕΙΡΙΔΟΥ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ0100]: ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41541]: Μικροβιολογία τροφίμων και πεπτικού συστήματος, Ε. ΜΠΕΖΙΡΤΖΟΓΛΟΥ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94690299]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, KARL R. MATTHEWS, KALMIA E. KNIEL, THOMAS J. MONTVILLE Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ0201]: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΜΟΝΑΔΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22702098]: Μονάδες Τροφοδοσίας (Catering) Οργανωτικές Δομές & Διαχείριση της Ποιότητας & της Ασφάλειας των Τροφίμων, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102071029]: Συστήματα διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων, Θεόδωρος Βαρζάκας Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [9683]: Βελτιώνοντας την Ποιότητα στις Υπηρεσίες Υγείας, Κωσταγιόλας Πέτρος,Καϊτελίδου Δάφνη,Χατζοπούλου Μαρία Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ0612]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΙΙ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94642784]: Βασική Βιοχημεία, Κωνσταντίνος Α. Δημόπουλος, Σμαραγδή Αντωνοπούλου Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102074412]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Gregory J. Gatto, Jr., Lubert Stryer Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ0900]: ΓΕΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41243]: Γενική μικροβιολογία, Ε. ΜΠΕΖΙΡΤΖΟΓΛΟΥ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77106995]: BROCK ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ, Michael T. Madigan, John M. Martinko, Kelly S. Bender, Daniel H. Buckley, David A. Stahl Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ1701]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ Ι

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50662972]: Vander's Φυσιολογία του Ανθρώπου 2η εκδ., Widmaier Εric, Raff Hershel, Strang Kevin Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112699188]: Vander's Φυσιολογία του Ανθρώπου, Eric P. Widmaier, Hershel Raff, Kevin T. Strang Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [25368]: Φυσιολογία του ανθρώπου, Guyton Arthur C. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ1702]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΙΙ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41959951]: Εισαγωγή στη Φυσιολογία του ανθρώπου, Lauralee Sherwood Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112692571]: Φυσιολογία ανθρωπίνου σώματος, 2η έκδοση, Αλμπάνη Μαρία, Βενετίκου Μαρία, Παπαλιάγκας Βασίλειος, Σπάνδου Ευαγγελία, Επιμ. Αλμπάνη Μαρία Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112690867]: Oxford Φυσιολογία του Ανθρώπου-Βασικές Αρχές, Pocock G., Richards C.D., Richards D.A. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ1901]: ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86197283]: Ανάλυση Τροφίμων (Β' Έκδοση), Ανδρικόπουλος Νικόλαος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102125820]: Χημεία Τροφίμων, Μπόσκου Δημήτριος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77271642]: ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Σφλώμος Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [86055599]: Εισαγωγή στη Χημεία Τροφίμων, Brady John W. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [94691883]: FENNEMA ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, SRINIVASAN DAMODARAN, KIRK L. PARKIN Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [102070355]: Χημεία τροφίμων, Μπαδέκα Αναστασία, Κοντομηνάς Μιχαήλ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ0700]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΑ ΣΤΑΔΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68373281]: Η Διατροφή στα Στάδια της Ζωής 2η έκδοση, Ζαμπέλας Αντώνιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [33155038]: Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου, GIBNEY MICHAEL. J. , SUSAN A. LANHAM-NEW, AEDIN CASSIDY, HESTER H. VORSTER Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ1300]: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256940]: Διατροφική αξιολόγηση-Διαιτολογικό και ιατρικό ιστορικό, σωματομετρικοί, κλινική και βιοχημικοί δείκτες, Μανιός Γιάννης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77111689]: ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑ, ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ1600]: ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122076853]: Γενική και Ειδική Επιδημιολογία, Δημοσθένης Παναγιωτάκος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [25274]: Εισαγωγή στη σύγχρονη επιδημιολογία, Ahlbom Anders,Norell Staffan Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ0100]: ΕΦΗΡΜΟΣΜΕΝΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41541]: Μικροβιολογία τροφίμων και πεπτικού συστήματος, Ε. ΜΠΕΖΙΡΤΖΟΓΛΟΥ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94690299]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, KARL R. MATTHEWS, KALMIA E. KNIEL, THOMAS J. MONTVILLE Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ1702]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΙΙ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41959951]: Εισαγωγή στη Φυσιολογία του ανθρώπου, Lauralee Sherwood Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112692571]: Φυσιολογία ανθρωπίνου σώματος, 2η έκδοση, Αλμπάνη Μαρία, Βενετίκου Μαρία, Παπαλιάγκας Βασίλειος, Σπάνδου Ευαγγελία, Επιμ. Αλμπάνη Μαρία Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112690867]: Oxford Φυσιολογία του Ανθρώπου-Βασικές Αρχές, Pocock G., Richards C.D., Richards D.A. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ2401]: ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77106804]: Συσκευασία Τροφίμων, 2η Έκδοση, Παπαδάκης Σπυρίδων Ε. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86197283]: Ανάλυση Τροφίμων (Β' Έκδοση), Ανδρικόπουλος Νικόλαος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [18548661]: Φυσικοχημεία Τροφίμων, Ριτζούλης Χρήστος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [112692008]: Μηχανική Τροφίμων, Λαζαρίδης Χαράλαμπος, Γούλα Αθανασία Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ2900]: ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΕ ΜΟΝΑΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102070951]: Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων και Ποτών, 2η Έκδοση, Τσάκνης Ιωάννης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41959392]: Βασική Μικροβιολογία και Υγιεινή για Επαγγελματίες των Τροφίμων, Sibel Roller Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94703274]: HACCP - Η ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ, Ευάγγελος Ευμορφόπουλος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ0400]: ΑΝΘΡΩΠΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [58449]: ΑΝΘΡΩΠΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΜΑΤΑΛΑ Α. Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320281]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ, ΑΝΤΩΝΙΑ ΜΑΤΑΛΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ0503]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50659851]: Διατροφή και Μεταβολισμός, Σκενδέρη Κ., Συντώσης Λ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256336]: Διατροφή και Μεταβολισμός, Gropper S., Smith J., Groff J. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ0601]: ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ & ΓΕΝΕΤΙΚΗ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102075373]: Μοριακή Γενετική του Ανθρώπου, Γεώργιος Δεδούσης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256587]: Thompson and Thompson ιατρική γενετική, NUSSBAUM R., McINNES R.R., WILLARD H.F. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68403832]: Γενετική, 7η Έκδοση, Snustad Peter, Simmons Μιchael, Ελένη Βαστάρδη, Γαληνός Φανουράκης, Παντελής Χατζής, Μιχαήλ Βερυκοκάκης (επιμέλεια) Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320031]: ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ, ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΣ, ΚΑΤΣΙΛΑ ΘΕΟΔΩΡΑ, ΠΑΛΑΙΟΛΟΓΟΥ ΔΑΝΑΗ, ΤΖΕΤΗ ΜΑΡΙΑ, ΤΣΑΡΟΥΧΑ ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΑ, ΔΟΥΚΙΣΣΑΣ ΛΕΩΝΙΔΑΣ, ΚΑΤΣΑΡΕΛΗ ΕΥΘΥΜΙΑ Λεπτομέρειες
• Βιβλίο [91713805]: An Introduction to Human Molecular Genetics [electronic resource], Pasternak Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ1103]: ΠΑΘΟΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ Ι

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41905]: Παθοφυσιολογία, Damjanov Ivan Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [32997801]: Παθοφυσιολογία Νόσων, Hart N.M., Loeffler G.A. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ1103]: ΠΑΘΟΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ-ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ Ι

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41905]: Παθοφυσιολογία, Damjanov Ivan Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [32997801]: Παθοφυσιολογία Νόσων, Hart N.M., Loeffler G.A. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ1200]: ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50660148]: Φαρμακολογία, HARVEY A. RICHARD,KAREN WHALEN,RICH.FINKEL,TH.A.PANAVELIL Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ3500]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22769281]: Krause's Κλινική Διατροφή, Mahan L.Kathleen, Escott-Stump Sylvia Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112690901]: Κλινική Διαιτολογία και Διατροφή με Στοιχεία Παθολογίας 2η έκδοση, Ζαμπέλας Αντώνιος Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320126]: ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΚΛΙΝΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΝΤΟΓΙΑΝΝΗ, ΜΑΡΙΑ ΓΙΑΝΝΑΚΟΥΛΙΑ, ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΚΑΡΑΤΖΗ, ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΦΑΠΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ2900]: ΥΓΙΕΙΝΗ ΜΟΝΑΔΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102070951]: Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων και Ποτών, 2η Έκδοση, Τσάκνης Ιωάννης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41959392]: Βασική Μικροβιολογία και Υγιεινή για Επαγγελματίες των Τροφίμων, Sibel Roller Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94703274]: HACCP - Η ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ, Ευάγγελος Ευμορφόπουλος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ0504]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΜΙΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256336]: Διατροφή και Μεταβολισμός, Gropper S., Smith J., Groff J. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [33155038]: Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου, GIBNEY MICHAEL. J. , SUSAN A. LANHAM-NEW, AEDIN CASSIDY, HESTER H. VORSTER Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ0801]: ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Ι

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22769281]: Krause's Κλινική Διατροφή, Mahan L.Kathleen, Escott-Stump Sylvia Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59396478]: Κλινική Διατροφή, Marinos Elia, Olle Ljungqvist, Rebecca J Stratton, Susan A. Lanham-New Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112690901]: Κλινική Διαιτολογία και Διατροφή με Στοιχεία Παθολογίας 2η έκδοση, Ζαμπέλας Αντώνιος Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320126]: ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΚΛΙΝΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΝΤΟΓΙΑΝΝΗ, ΜΑΡΙΑ ΓΙΑΝΝΑΚΟΥΛΙΑ, ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΚΑΡΑΤΖΗ, ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΦΑΠΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ1102]: ΠΑΘΟΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΙΙ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [32997801]: Παθοφυσιολογία Νόσων, Hart N.M., Loeffler G.A. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41905]: Παθοφυσιολογία, Damjanov Ivan Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50659786]: Netter Παθολογία, Runge M., Greganti M.A. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ1900]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68373291]: Διατροφή στην Άσκηση και τη Σωματική Δραστηριότητα, McArdle William Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256441]: Διατροφή, υγεία, ευρωστία και αθλητική απόδοση, Williams M. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ2000]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41839]: Διατροφή και δημόσια υγεία, M. GIBNEY, B. MARGETTS, J. KEARNEY, L. ARAB Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77107231]: Διατροφή στη Δημόσια Υγεία-Αρχές, Πολιτικές και Πρακτικές, Spark Arlene, Dinour M. Lauren, Obenchain Janel Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112690847]: Προαγωγή Υγείας-Σχεδιασμός και Στρατηγικές, Green Jackie, Cross Ruth, Woodall james, Keith Tones Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ3301]: ΤΕΧΝΗΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59365827]: Εντερική και Παρεντερική Διατροφή, Μαρία Σκουρολιάκου Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41197]: Αρχές τεχνητής διατροφής, Φ. ΚΑΛΦΑΡΕΤΖΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ0201]: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΜΟΝΑΔΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22702098]: Μονάδες Τροφοδοσίας (Catering) Οργανωτικές Δομές & Διαχείριση της Ποιότητας & της Ασφάλειας των Τροφίμων, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102071029]: Συστήματα διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων, Θεόδωρος Βαρζάκας Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [9683]: Βελτιώνοντας την Ποιότητα στις Υπηρεσίες Υγείας, Κωσταγιόλας Πέτρος,Καϊτελίδου Δάφνη,Χατζοπούλου Μαρία Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [59303481]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ, ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΧΥΤΗΡΗΣ Λεπτομέρειες
• Βιβλίο [91691435]: ISO 9001:2015 for Everyday Operations [electronic resource], Martin Hinsch Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ3000]: ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122079326]: ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ & ΤΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ, Δημοσθένης Β. Παναγιωτάκος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [25234]: Αρχές αποδεικτικής ιατρικής, Ιωαννίδης Ιωάννης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ0601]: ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ & ΓΕΝΕΤΙΚΗ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102075373]: Μοριακή Γενετική του Ανθρώπου, Γεώργιος Δεδούσης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256587]: Thompson and Thompson ιατρική γενετική, NUSSBAUM R., McINNES R.R., WILLARD H.F. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68403832]: Γενετική, 7η Έκδοση, Snustad Peter, Simmons Μιchael, Ελένη Βαστάρδη, Γαληνός Φανουράκης, Παντελής Χατζής, Μιχαήλ Βερυκοκάκης (επιμέλεια) Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320031]: ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ, ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΣ, ΚΑΤΣΙΛΑ ΘΕΟΔΩΡΑ, ΠΑΛΑΙΟΛΟΓΟΥ ΔΑΝΑΗ, ΤΖΕΤΗ ΜΑΡΙΑ, ΤΣΑΡΟΥΧΑ ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΑ, ΔΟΥΚΙΣΣΑΣ ΛΕΩΝΙΔΑΣ, ΚΑΤΣΑΡΕΛΗ ΕΥΘΥΜΙΑ Λεπτομέρειες
• Βιβλίο [91713805]: An Introduction to Human Molecular Genetics [electronic resource], Pasternak Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ0802]: ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΙΙ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59396478]: Κλινική Διατροφή, Marinos Elia, Olle Ljungqvist, Rebecca J Stratton, Susan A. Lanham-New Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94643107]: Διατροφή, Μεσογειακή Δίαιτα και Ασθένειες, Κωνσταντίνος Α. Δημόπουλος, Βίβιαν Ντετοπούλου Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [13256617]: Εργαστηριακές εξετάσεις και διαφορική διάγνωση-οδηγός στην κλινική διερεύνηση, Marks Vincent,Cantor Thomas,Mesko Dusan,Pullmann Rudolf,Nosalova Gabriela Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ1800]: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΓΩΓΗ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256818]: Διατροφική αγωγή-Από τη θεωρία στην πράξη, Μανιός Γιάννης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256251]: Προαγωγή της υγείας, Δαρβίρη Χριστίνα Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ3100]: ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12599525]: Τοξικολογία (επίτομο), Α. ΚΟΥΤΣΕΛΙΝΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86198189]: Τοξικολογία, Μαρία Σκουρολιάκου Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ3400]: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ & ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22769281]: Krause's Κλινική Διατροφή, Mahan L.Kathleen, Escott-Stump Sylvia Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [3038]: Ψυχογενής Ανορεξία, Φραγκίσκος Γονιδάκης, Ελευθερία Βάρσου Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [42006]: Παιδική και εφηβική παχυσαρκία, Burniat Walter,Cole Tim,Lissau Inge,Poskitt Elisabeth,Χίτογλου - Μακέδου Αρετή Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320029]: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ, ΓΙΑΝΝΑΚΟΥΛΙΑ ΜΑΡΙΑ, ΦΑΠΠΑ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ3100]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [11135]: Βιοχημεία τροφίμων, Βαφοπούλου - Μαστρογιαννάκη Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68393954]: Επεξεργασία & συντήρηση τροφίμων, Μπλούκας Γ. Ιωάννης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ3200]: ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122079303]: Πρόσθετα Τροφίμων και Νομοθεσία, 3η Έκδοση, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77271644]: Έρευνα και Ανάπτυξη νέων προϊόντων και Επιχειρηματικών Σχεδίων, Σφλώμος Κωνσταντίνος, Βαρζάκας Θεόδωρος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ3300]: ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22983]: Πολυμεταβλητή στατιστική ανάλυση, Καρλής Δημήτρης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22897]: Μέθοδοι πολυμεταβλητής στατιστικής ανάλυσης, Σιάρδος Γεώργιος Κ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ3700]: ΚΛΙΝΙΚΗ ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50660971]: Εγχειρίδιο παιδικής διατροφής, K. SONNEVILLE, N.C. DUGGAN Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [122092602]: Samour and King's Κλινική Παιδιατρική Διατροφή, Susan Konek, Patricia Becker Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [33074644]: Η παιδιατρική με μια ματιά, Miall Lawrence,Rudolf Mary,Levene Malcolm Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ3800]: ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΡΥΘΜΙΣΗΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ & ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102073902]: Διαταραχές του Μεταβολισμού των Λιπιδίων, Μωϋσής Ελισάφ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256441]: Διατροφή, υγεία, ευρωστία και αθλητική απόδοση, Williams M. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΟΚ0100]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [32050]: Τα οικονομικά της υγείας, Υφαντόπουλος Γιάννης Ν. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [122077465]: Οικονομικά των Υπηρεσιών Υγείας, Konrad Obermann / Christian Thielscher Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12718416]: Οικονομικά της υγείας, Χλέτσος Μιχάλης Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [13256975]: Οικονομικά της Υγείας: Θεωρία, Προοπτική και Συστηματική Μελέτη, Santerre R. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ3400]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112691142]: Διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού, Dessler Gary (Συγγρ.) - Κουτρούκης Θεόδωρος, Σταφυλά Αμαλία (Επιμ.) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [122091741]: Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων, Susan L. Verhulst, David A. DeCenzo Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102073295]: Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων - Περιλαμβάνει και e-HRM, Κωνσταντίνος Τζωρτζάκης, Mohan Thite Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [122083784]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ : Πολιτικές και Πρακτικές στη Σύγχρονη Εποχή, ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ ΝΑΝΣΥ, ΜΠΟΥΡΑΝΤΑΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ3900]: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256188]: Σύγχρονη Βιοτεχνολογία Τροφίμων, Μπατρίνου Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [8921]: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΡΟΥΚΑΣ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ4000]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112697530]: ΑΘΛΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, Asker Jeukendrup, Michael Gleeson Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256409]: Αθλητική διατροφή, Maughan Ronald J.,Burke Louise M. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ4100]: ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΓΟΝΙΔΙΩΝ ΚΑΙ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102075373]: Μοριακή Γενετική του Ανθρώπου, Γεώργιος Δεδούσης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77113296]: Μοριακή Κυτταρική Βιολογία, Harvey Lodish, Arnold Berk, Chris Kaiser, Monty Krieger, Anthony Bretscher, Hidde Ploegh, Angelica Amon, Kelsey Martin Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ4200]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΝΑ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [30025]: Η διατροφή στον 21ο αιώνα, Ματάλα Αντωνία - Λήδα,Χουλιάρας Αστέρης,Γιαννακούλια Μαρία,Πλέτσα Βασιλική,Κυριακού Μαντώ,Λαζαρίδη Κάτια,Παπαδόπουλος Απόστολος Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59386824]: Περιβαλλοντική Επιστήμη, 15η Έκδοση, Miller G. Tyler, Spoolman E. Scott, Παναγιώτης Δημητρακόπουλος, Κώστας Γαβριλάκης (επιμέλεια) Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ4300]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΠΡΟΛΗΨΗ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [48957]: Απλοποιημένο Εγχειρίδιο Διατροφής, MAHER Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77107231]: Διατροφή στη Δημόσια Υγεία-Αρχές, Πολιτικές και Πρακτικές, Spark Arlene, Dinour M. Lauren, Obenchain Janel Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [41839]: Διατροφή και δημόσια υγεία, M. GIBNEY, B. MARGETTS, J. KEARNEY, L. ARAB Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [112690847]: Προαγωγή Υγείας-Σχεδιασμός και Στρατηγικές, Green Jackie, Cross Ruth, Woodall james, Keith Tones Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ4400]: ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΑ ΝΟΣΗΜΑΤΑ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102074013]: Νόσος και Οστικός Μεταβολισμός, Χατζηδάκης Δημήτρης Ι. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256432]: Καρδιά και μεταβολισμός, Cefalu W. T.,Cannon C. P. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΟΚ0900]: MARKETING

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41963319]: Μάρκετινγκ Υπηρεσιών, Γούναρης Σπυρίδων, Καραντινού Καλυψώ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [122074595]: Οι αρχές και η πρακτική του μάρκετινγκ, Jobber D., Ellis-Chadwick F. Λεπτομέρειες

©2022 — Εύδοξος