Πρόγραμμα Σπουδών

ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ

ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ - ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Καταστάσεις Μαθημάτων/Συγγραμμάτων για το ακαδημαϊκό έτος 2010-2011

Μάθημα [ΓΕ0500]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΥΤΤΑΡΟΥ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [25249]: Βιολογία κυττάρου, Μαργαρίτης Λουκάς Χ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [6]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΥΤΤΑΡΟΥ, ΒΑΣΙΛΗΣ ΜΑΡΜΑΡΑΣ & ΜΑΡΙΑ ΛΑΜΠΡΟΠΟΥΛΟΥ-ΜΑΡΑΜΑΡΑ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [45091]: Βασικές αρχές κυτταρικής βιολογίας, Alberts B.,Bray D.,Hopkin K.,Johnson A.,Lewis J.,Raff M.,Roberts K.,Walter P. Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [45083]: Βασικές αρχές κυτταρικής βιολογίας, Alberts B.,Bray D.,Hopkin K.,Johnson A.,Lewis J.,Raff M.,Roberts K.,Walter P. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ0701]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [312]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΤΟΜΟΣ ΙΙ, McMURRY JOHN Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [310]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΤΟΜΟΣ Ι, McMURRY JOHN Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [25339]: Οργανική χημεία για βιολογικές επιστήμες, Taylor Giles A. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ1200]: ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13973]: ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΤΟΜΟΣ ΙΙ, Ν. Κ. ΑΝΔΡΙΚΟΠΟΥΛΟΣ Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [13791]: ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΤΟΜΟΣ Ι, Ν. Κ. ΑΝΔΡΙΚΟΠΟΥΛΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12960]: Αρχές Χημείας, Χατζηλιάδης Νικόλαος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [6033]: Χημεία Ιατρικών Επιστημών, ΜΑΝΟΥΣΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ1400]: ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13955]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΩΝ, BEHROUZ FOROUZAN, FIROUZ MOSHARRAF Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13691]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΙΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΤΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ, ΙΩΑΝΝΗΣ ΤΣΑΚΝΑΚΗΣ, ΑΝΔΡΕΑΣ ΦΛΩΡΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ0200]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41306]: Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου, M. J. GIBNEY, H. H. VORSTER, F. J. KOK Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [44298]: Διατροφή και μεταβολισμός, Gropper Sareen S.,Smith Jack L.,Groff James L. Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [44297]: Διατροφή και μεταβολισμός, Gropper Sareen S.,Smith Jack L.,Groff James L. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΞΓ0101]: ΞΕΝΗ ΓΛΩΣΣΑ Ι

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [10686]: University Writing Course Student’s Book with answers, Morley John,Doyle Peter,Pople Ian Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [6937]: AusBlick 1 - Kursbuch, Anni Fischer-Mitziviris, Sylvia Janke-Papanikolaou Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΟΚ0301]: ΒΙΟΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ Ι

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [31148]: Βιοστατιστική, Σταυρινός Βασίλης Γ., Παναγιωτάκος Δημοσθένης Β. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [16295]: Αρχές Βιοστατιστικής, Pagano Marcello, Gauvreau Kimberlee Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ0601]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Ι

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2627]: Βασική Βιοχημεία, Κ. Α. Δημόπουλος, Σ. Αντωνοπούλου Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [44242]: Lehninger βασικές αρχές βιοχημείας, Nelson David L.,Cox Michael M. Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [44241]: Lehninger βασικές αρχές βιοχημείας, Nelson David L.,Cox Michael M. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ1600]: ΦΥΣΙΚΗ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41399]: Ιατρική φυσική (2ος τόμος), Χ. ΠΡΟΥΚΑΚΗΣ Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [41398]: Ιατρική φυσική (1ος τόμος), Χ. ΠΡΟΥΚΑΚΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [17333]: Ιατρική φυσική, Μολυβδά - Αθανασοπούλου Ελισάβετ,Σιούντας Αναστάσιος, Γκοτζαμάνη-Ψαρράκου Άννα, Ψαρράκος Κυριάκος Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [17332]: Ιατρική φυσική, Ψαρράκος Κυριάκος, Μολυβδά-Αθανασοπούλου Ελισσάβετ, Γκοτζαμάνη-Ψαρράκου Άννα, Σιούντας Αναστάσιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ1701]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ Ι

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [44464]: Φυσιολογία του ανθρώπου-Μηχανισμοί της λειτουργίας του οργανισμού, Vander Arthur J.,Sherman James H.,Luciano Dorothy S. Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [44522]: Φυσιολογία του ανθρώπου-Μηχανισμοί της λειτουργίας του οργανισμού, Vander Arthur J.,Sherman James H.,Luciano Dorothy S. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [42019]: Ιατρική φυσιολογία, Guyton Arthur C.,Hall John E. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ2000]: ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2209]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ, N. HAYES, ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΩΣΤΑΡΙΔΟΥ-ΕΥΚΛΕΙΔΗ Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [41266]: Διατροφικές διαταραχές και η αντιμετώπιση τους, B. PALMER Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [29961]: Εισαγωγή στην ψυχολογία του Hilgard, Atkinson Rita L.,Atkinson Richard C.,Smith Edward E.,Bem Daryl J.,Nolen - Hoeksema Susan Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [41266]: Διατροφικές διαταραχές και η αντιμετώπιση τους, B. PALMER Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΞΓ0102]: ΞΕΝΗ ΓΛΩΣΣΑ ΙΙ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΟΚ0302]: ΒΙΟΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΙΙ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [31148]: Βιοστατιστική, Σταυρινός Βασίλης Γ., Παναγιωτάκος Δημοσθένης Β. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [16295]: Αρχές Βιοστατιστικής, Pagano Marcello, Gauvreau Kimberlee Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΟΚ0400]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [11528]: Εισαγωγή στην οικονομική, Νέα βελτιωμένη έκδοση, τόμος α', Begg David,Fischer Stanley,Dornbusch Rudiger Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [11529]: Εισαγωγή στην οικονομική, Νέα βελτιωμένη έκδοση, τόμος β', Begg David K. H.,Dornbusch Rudiger,Fischer Stanley Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [2741]: ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΜΑΚΡΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ, ΚΩΤΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ, ΠΕΤΡΑΚΗ-ΚΩΤΤΗ ΑΘΗΝΑ Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [2744]: ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΜΙΚΡΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ, ΚΩΤΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ, ΠΕΤΡΑΚΗ-ΚΩΤΤΗ ΑΘΗΝΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ0612]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΙΙ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2627]: Βασική Βιοχημεία, Κ. Α. Δημόπουλος, Σ. Αντωνοπούλου Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [44241]: Lehninger βασικές αρχές βιοχημείας, Nelson David L.,Cox Michael M. Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [44242]: Lehninger βασικές αρχές βιοχημείας, Nelson David L.,Cox Michael M. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ0900]: ΓΕΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41243]: Γενική μικροβιολογία, Ε. ΜΠΕΖΙΡΤΖΟΓΛΟΥ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [366]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΟΜΟΣ Ι, MADIGAN M.T., MARTINKO J.M., PARKER J. Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [367]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΟΜΟΣ ΙΙ, MADIGAN M.T., MARTINKO J.M., PARKER J. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22903]: Μικροβιολογία, Καραγκούνη - Κύρτσου Αμαλία Δ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ1702]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΙΙ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [42099]: Φυσιολογία με μια ματιά, J. WARD, R. CLARKE, R. LINDEN Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [44547]: Ιατρική φυσιολογία-Κυτταρική και μοριακή προσέγγιση, Boron F. W.,Boulpaep L. E. Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [44543]: Ιατρική φυσιολογία-Κυτταρική και μοριακή προσέγγιση, Boron F. W.,Boulpaep L. E. Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [44545]: Ιατρική φυσιολογία-Κυτταρική και μοριακή προσέγγιση, Boron F. W.,Boulpaep L. E. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ1901]: ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [3944]: Χημεία Τροφίμων, Μπόσκου Δημήτριος Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [14015]: ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Ν. Κ. ΑΝΔΡΙΚΟΠΟΥΛΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [9434]: Χημεία τροφίμων, Belitz Hans - Dieter,Grosch Werner,Schieberle Peter Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [14015]: ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Ν. Κ. ΑΝΔΡΙΚΟΠΟΥΛΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ0700]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΑ ΣΤΑΔΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [44342]: Η διατροφή στα στάδια της ζωής, Ζαμπέλας Αντώνης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41306]: Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου, M. J. GIBNEY, H. H. VORSTER, F. J. KOK Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ1300]: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [44301]: Διατροφική αξιολόγηση-Διαιτολογικό και ιατρικό ιστορικό, σωματομετρικοί, κλινική και βιοχημικοί δείκτες, Μανιός Γιάννης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [43376]: ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑ, ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ1600]: ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41241]: Γενική και κλινική επιδημιολογία, Δ. ΤΡΙΧΟΠΟΥΛΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [25274]: Εισαγωγή στη σύγχρονη επιδημιολογία, Ahlbom Anders,Norell Staffan Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ0100]: ΕΦΗΡΜΟΣΜΕΝΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41541]: Μικροβιολογία τροφίμων και πεπτικού συστήματος, Ε. ΜΠΕΖΙΡΤΖΟΓΛΟΥ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [597]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Γεώργιος Μπαλατσούρας Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ2401]: ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [17525]: Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφίμων, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ.,Μποσνέα Λουλούδα Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22898]: Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων, Ρόδης Παναγιώτης Σ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [6190]: Φυσικοχημεία, Γεώργιος Καραϊσκάκης Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [9443]: Συσκευασία τροφίμων, Παπαδάκης Σπυρίδων Ε. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ0400]: ΑΝΘΡΩΠΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [58449]: ΑΝΘΡΩΠΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΜΑΤΑΛΑ Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [43492]: Ιστορία της διατροφής. Προσεγγίσεις της σύγχρονης ιστοριογραφίας. Κείμενα των F. Braudel, O Μurray, M. Bloch, B. Laurioux, E. Le Roy Ladurie, J-P. Aron, R Moine, A. Martim-Fugier, S. Mennel, P. Camporesi, R. Barthes, A. Appadurai., - Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ0503]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [44394]: Μεταβολισμός του ανθρώπου-Μεθοδολογία και τεχνικές, Συντώσης Λάμπρος Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [44297]: Διατροφή και μεταβολισμός, Gropper Sareen S.,Smith Jack L.,Groff James L. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [44394]: Μεταβολισμός του ανθρώπου-Μεθοδολογία και τεχνικές, Συντώσης Λάμπρος Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [45064]: Αρχές & εφαρμογές της ανοργάνου, οργανικής & βιολογικής χημείας, Caret Robert L.,Denniston Katherine J.,Topping Joseph J. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ1103]: ΠΑΘΟΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ Ι

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41905]: Παθοφυσιολογία, Damjanov Ivan Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [25342]: Παθολογική φυσιολογία, McPhee Stephen J Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ1200]: ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41693]: Φαρμακολογία, R. A. HARVEY, P. C. CHAMPE Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [45123]: Βασική και κλινική φαρμακολογία, Katzung Bertram Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [45121]: Βασική και κλινική φαρμακολογία, Katzung Bertram Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ3500]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [44373]: Κλινική διαιτολογία και διατροφή με στοιχεία παθολογίας, Ζαμπέλας Αντώνης Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [44374]: Κλινική διαιτολογία και διατροφή με στοιχεία παθολογίας, Ζαμπέλας Αντώνης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [44308]: Εγχειρίδιο εργαστηριακών εξετάσεων, Fishbach F. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ2900]: ΥΓΙΕΙΝΗ ΜΟΝΑΔΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2283]: ΥΓΙΕΙΝΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΩΝ, ΜΠΕΖΙΡΤΖΟΓΛΟΥ ΕΥΓΕΝΙΑ Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [23034]: Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 22000, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ., Τζούρος Νικόλαος Η. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [2283]: ΥΓΙΕΙΝΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΩΝ, ΜΠΕΖΙΡΤΖΟΓΛΟΥ ΕΥΓΕΝΙΑ Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [9714]: Διασφάλιση Ποιότητας Τροφίμων, Τσάκνης Γιάννης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ0504]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΜΙΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [44394]: Μεταβολισμός του ανθρώπου-Μεθοδολογία και τεχνικές, Συντώσης Λάμπρος Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [44298]: Διατροφή και μεταβολισμός, Gropper Sareen S.,Smith Jack L.,Groff James L. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41306]: Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου, M. J. GIBNEY, H. H. VORSTER, F. J. KOK Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [44394]: Μεταβολισμός του ανθρώπου-Μεθοδολογία και τεχνικές, Συντώσης Λάμπρος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ0801]: ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Ι

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2911]: Κλινική Διατροφή, Νικόλαος Κατσιλάμπρος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [42051]: Κλινική διατροφή, M.J. MICHAEL, M. ELIA, O. LJUNGQVIST, J. DOWSETT Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ1102]: ΠΑΘΟΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΙΙ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41905]: Παθοφυσιολογία, Damjanov Ivan Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [25342]: Παθολογική φυσιολογία, McPhee Stephen J Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ1900]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [44300]: Διατροφή, υγεία, ευρωστία και αθλητική απόδοση, Williams M. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [44255]: Αθλητική διατροφή, Maughan Ronald J.,Burke Louise M. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ2000]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [182]: ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΗ ΙΑΤΡΙΚΗ ΚΑΙ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ, Δ.ΤΡΙΧΟΠΟΥΛΟΣ,Ε.ΠΕΤΡΙΔΟΥ,Β.ΚΑΛΑΠΟΘΑΚΗ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [17202]: Διατροφή και δημόσια υγεία, Ζηλίδης Χρήστος Δ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ3301]: ΤΕΧΝΗΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [67473]: ΕΝΤΕΡΙΚΗ ΚΑΙ ΠΑΡΕΝΤΕΡΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΜΑΡΙΑ ΣΚΟΥΡΟΛΙΑΚΟΥ Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [67755]: ΕΝΤΕΡΙΚΗ ΚΑΙ ΠΑΡΕΝΤΕΡΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΜΑΡΙΑ ΣΚΟΥΡΟΛΙΑΚΟΥ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41197]: Αρχές τεχνητής διατροφής, Φ. ΚΑΛΦΑΡΕΤΖΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ0201]: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΜΟΝΑΔΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22597]: ISO 9000:2000, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ., Κούρτης Λάζαρος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12192]: Κατανοώντας το ISO 9001:2000, Cianfrani Charles A.,Tsiakals Joseph G.,West John E. (Jack) Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ3000]: ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [8919]: ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ & ΤΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ, ΔΡ. ΔΗΜΟΣΘΕΝΗΣ Β. ΠΑΝΑΓΙΩΤΑΚΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [25234]: Αρχές αποδεικτικής ιατρικής, Ιωαννίδης Ιωάννης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ0601]: ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ & ΓΕΝΕΤΙΚΗ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [44269]: Αρχές ιατρικής γενετικής, Gelehrter T.,Collins F.,Ginsburg D. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [466]: ΙΑΤΡΙΚΗ ΓΕΝΕΤΙΚΗ, THOMPSON M.W., McINNES R.R., WILLARD H.F. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [9944]: Εισαγωγή στη γενετική, Αλαχιώτης Σταμάτης Ν. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ0802]: ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΙΙ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [44308]: Εγχειρίδιο εργαστηριακών εξετάσεων, Fishbach F. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41280]: Εγχειρίδιο διατροφής και ανοσίας, Gershwin M. Eric,Nestel Penelope,Keen Carl L. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ1800]: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΓΩΓΗ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [45119]: Διατροφική αγωγή-Από τη θεωρία στην πράξη, Μανιός Γιάννης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [44435]: Προαγωγή της υγείας, Δαρβίρη Χριστίνα Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ3100]: ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [67567]: ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΑ, ΜΑΡΙΑ ΣΚΟΥΡΟΛΙΑΚΟΥ Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [67698]: ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΑ, ΜΑΡΙΑ ΣΚΟΥΡΟΛΙΑΚΟΥ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [42102]: Τοξικολογία, Α. ΚΟΥTΣΕΛΙΝΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ3400]: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ & ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [3038]: Ψυχογενής Ανορεξία, Φραγκίσκος Γονιδάκης, Ελευθερία Βάρσου Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [42006]: Παιδική και εφηβική παχυσαρκία, Burniat Walter,Cole Tim,Lissau Inge,Poskitt Elisabeth,Χίτογλου - Μακέδου Αρετή Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ3100]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [23171]: Τεχνολογία τροφίμων, Ζαμπετάκης Ιωάννης, Νασοπούλου Κωνσταντίνα, Νικολάου Σπύρος Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [11135]: Βιοχημεία τροφίμων, Βαφοπούλου - Μαστρογιαννάκη Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [23171]: Τεχνολογία τροφίμων, Ζαμπετάκης Ιωάννης, Νασοπούλου Κωνσταντίνα, Νικολάου Σπύρος Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [22777]: Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων, Μπλούκας Ιωάννης Γ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ3200]: ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [17348]: Κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής για τις επιχειρήσεις τροφίμων, Καλογρίδου - Βασιλειάδου Δ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22925]: Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ., Τζούρος Νικόλαος Η. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [17131]: Ασφάλεια τροφίμων, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ.,Σάνδρου Δήμητρα,Κούρτης Λάζαρος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ3300]: ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22983]: Πολυμεταβλητή στατιστική ανάλυση, Καρλής Δημήτρης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [23069]: Ανάλυση χρονολογικών σειρών Μεθοδολογία Box-Jenkins, Θαλασσινός Λευτέρης Ι. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ3600]: ΑΝΟΣΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41280]: Εγχειρίδιο διατροφής και ανοσίας, Gershwin M. Eric,Nestel Penelope,Keen Carl L. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [44927]: Κλινική ανοσοβιολογία-το ανοσολογικό σύστημα στην υγεία και τη νόσο, Janeway Charles A.,Travers Paul Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ3700]: ΚΛΙΝΙΚΗ ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41863]: Εγχειρίδιο παιδικής διατροφής, K. HENDRICKS, N.C. DUGGAN, N.A. WALKER Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [44373]: Κλινική διαιτολογία και διατροφή με στοιχεία παθολογίας, Ζαμπέλας Αντώνης Λεπτομέρειες
   • Βιβλίο [44374]: Κλινική διαιτολογία και διατροφή με στοιχεία παθολογίας, Ζαμπέλας Αντώνης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ3800]: ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΡΥΘΜΙΣΗΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ & ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [610]: Καρδιομεταβολικός Κίνδυνος, Μελιδώνης Ανδρέας Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [44300]: Διατροφή, υγεία, ευρωστία και αθλητική απόδοση, Williams M. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΟΚ0100]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [32050]: Τα οικονομικά της υγείας, Υφαντόπουλος Γιάννης Ν. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [11795]: Τα οικονομικά της υγείας σε επανεξέταση., Rice Thomas Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΓΕ3400]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [3606]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ, ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ ΝΑΝΣΥ, ΜΠΟΥΡΑΝΤΑΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [186]: MANAGEMENT ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ, ΡΕΚΛΕΙΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ, ΒΑΞΕΒΑΝΙΔΟΥ ΜΑΡΙΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ 4200]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΝΑ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [30025]: Η διατροφή στον 21ο αιώνα, Ματάλα Αντωνία - Λήδα,Χουλιάρας Αστέρης,Γιαννακούλια Μαρία,Πλέτσα Βασιλική,Κυριακού Μαντώ,Λαζαρίδη Κάτια,Παπαδόπουλος Απόστολος Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [2328]: ΠΕΙΝΑ ΚΑΙ ΑΦΘΟΝΙΑ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ, MASSIMO MONTANARI Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ3900]: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [11133]: Βιοτεχνολογία, Κυριακίδης Δημήτριος Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [11134]: Βιοτεχνολογία με στοιχεία βιοχημικής μηχανικής, Λιακοπούλου - Κυριακίδου Μαρία Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ4000]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [44255]: Αθλητική διατροφή, Maughan Ronald J.,Burke Louise M. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [44300]: Διατροφή, υγεία, ευρωστία και αθλητική απόδοση, Williams M. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ4100]: ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΓΟΝΙΔΙΩΝ ΚΑΙ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [9944]: Εισαγωγή στη γενετική, Αλαχιώτης Σταμάτης Ν. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [466]: ΙΑΤΡΙΚΗ ΓΕΝΕΤΙΚΗ, THOMPSON M.W., McINNES R.R., WILLARD H.F. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΙΑ4300]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΠΡΟΛΗΨΗ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41839]: Διατροφή και δημόσια υγεία, M. GIBNEY, B. MARGETTS, J. KEARNEY, L. ARAB Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [17202]: Διατροφή και δημόσια υγεία, Ζηλίδης Χρήστος Δ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΟΚ0900]: MARKETING

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [25509]: Εισαγωγή στο μάρκετινγκ μάνατζμεντ, Kotler Philip Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [7337]: Μάρκετινγκ Υπηρεσιών, Σπύρος Γούναρης Λεπτομέρειες

©2022 — Εύδοξος