Πρόγραμμα Σπουδών

ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ

Καταστάσεις Μαθημάτων/Συγγραμμάτων για το ακαδημαϊκό έτος 2023-2024

Μάθημα [105]: ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50659284]: Εισαγωγή στις Πιθανότητες και τη Στατιστική, Γεώργιος Κ. Παπαδόπουλος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59394961]: Εισαγωγή στην στατιστική, ΚΟΥΝΙΑΣ ΕΥΣΤΡΑΤΙΟΣ, ΚΟΛΥΒΑ-ΜΑΧΑΙΡΑ ΦΩΤΕΙΝΗ, ΜΠΑΓΙΑΤΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ, ΜΠΟΡΑ-ΣΕΝΤΑ ΕΥΘΥΜΙΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [160]: ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77111120]: Αρχές της Χημείας, Peter Atkins, Loretta Jones, Leroy Laverman Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50659974]: Αρχές Περιβαλλοντικής Χημείας, James Girard Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [5935]: Βασική Ανόργανη Χημεία, Νικόλαος Κλούρας Λεπτομέρειες

Μάθημα [2790]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΥΤΤΑΡΟΥ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102123643]: Το Κύτταρο, Geoffrey M. Cooper Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [25249]: Βιολογία κυττάρου, Μαργαρίτης Λουκάς Χ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [3310]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102075539]: Εισαγωγή στην επιστήμη τροφίμων & στοιχεία διατροφής του ανθρώπου, Κωνσταντίνος Σφλώμος, Θεοφύλακτος Μασούρας, Θεόδωρος Βαρζάκας Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256445]: Εγχειρίδιο διατροφής, Biesalski Hans - Konrad,Grimm Peter Λεπτομέρειες

Μάθημα [3330]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50656007]: Εισαγωγή στην Πληροφορική και τους Υπολογιστές, Μποζάνης Παναγιώτης Δ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112692279]: Εισαγωγή στην πληροφορική, Evans Alan, Martin Kendall, Poatsy Mary Anne (Συγγρ.) - Σταματίου Γιάννης (Επιμ.) Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [13957]: Η ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΩΝ: ΜΙΑ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ, J. GLENN BROOKSHEAR Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [50658777]: Εισαγωγή στην Πληροφορική, 10η Έκδ, Beekman Ben,Beekman George Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [102076250]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟΥΣ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ, ΓΚΛΑΒΑ ΜΑΙΡΗ Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [50656335]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΩΝ, BEHROUZ FOROUZAN Λεπτομέρειες

Μάθημα [44]: ΑΓΓΛΙΚΑ I

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102070408]: Pulses or Pulses? Learn English for Agriculture, Kazamia Vassilia Λεπτομέρειες

Μάθημα [555]: ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ Α

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77121321]: Εφαρμοσμένα Μαθηματικά, Θεοδώρου Αθανάσιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77107082]: THOMAS ΑΠΕΙΡΟΣΤΙΚΟΣ ΛΟΓΙΣΜΟΣ, [George B. Thomas], Jr., Joel Hass, Christopher Heil, Maurice D. Weir Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68403105]: Εφαρμοσμένη Ανάλυση και Στοιχεία Γραμμικής Αλγεβρας, Φιλιππάκης Μ. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [68369901]: Λογισμός Συναρτήσεων μιας Μεταβλητής και Γραμμική Άλγεβρα, 2η Έκδοση, Μυλωνάς Νικόλαος, Σχοινάς Χρήστος, Παπασχοινόπουλος Γ. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [31107]: Απειροστικός λογισμός και πραγματική άλγεβρα, Σακκαλής Παναγιώτης Γ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [564]: ΦΥΣΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86053205]: Βασικές Αρχές Φυσικής στις Επιστήμες Υγείας, Freedman Roger A., Ruskell Todd G., Kesten Philip R., Tauck David L. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [32997839]: Φυσική για τις Επιστήμες Ζωής, Newman Jay Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [86055468]: Θεμελιώδης πανεπιστημιακή φυσική, Wolfson Richard (Συγγρ.) - Κατσικίνη Μαρία, Κουνάβης Παναγιώτης, Κουσουρής Κωνσταντίνος (Επιμ.) Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [102075348]: Φυσική:Βασικές αρχές, Halliday David, Resnick Robert,Walker Jearl( Γενική επιστ.επιμ. Στυλιάρης Ευστάθιος) Λεπτομέρειες

Μάθημα [1280]: ΓΕΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77106995]: BROCK ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ, Michael T. Madigan, John M. Martinko, Kelly S. Bender, Daniel H. Buckley, David A. Stahl Λεπτομέρειες

Μάθημα [1390]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122074092]: Βασική Οργανική Χημεία, Bruice P.Y. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50657707]: Οργανική Χημεία για τις Επιστήμες της Ζωής, David Klein Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [59380842]: Οργανική Χημεία, Jonathan Clayden, Nick Greeves, Stuart Warren Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [94645265]: Οργανική χημεία, Carey Francis A., Giuliano Robert M., Allison Neil T., Bane Susan L. (Συγγρ.) - Τρογκάνης Αναστάσιος, Ρασσιάς Γεράσιμος, Τσοτίνης Ανδρέας (Επιμ.) Λεπτομέρειες

Μάθημα [165]: ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102076784]: Αρχές Ενόργανης Ανάλυσης, Skoog Holler Crouch Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86199898]: Αναλυτική Χημεία, Gary D. Christian, Purnendu K. Dasgupta, Kevin A. Schug Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [59303660]: ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ, ΑΝΤΩΝΙΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [3360]: ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [10999]: Επίτομη φυσικοχημεία, Γιαννακουδάκης Δημήτρης, Γιαννακουδάκης Πάνος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68390063]: Φυσικοχημεία, Κατσάνος Ν. Λεπτομέρειες

Μάθημα [3440]: ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77119311]: Γενική δενδροκομία, Ποντίκης Κωνσταντίνος Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [122089669]: Γενική και Ειδική Δενδροκομία, Μιλτιάδης Δ. Βασιλακάκης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [122079240]: ΓΕΝΙΚΗ ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΑ, Νάνος Δ. Γεώργιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [3655]: ΓΕΩΡΓΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77118175]: ΓΕΩΡΓΙΑ, Δημήτριος Μπιλάλης, Παναγιώτα-Θηρεσία Παπαστυλιανού, Ηλίας Σ. Τραυλός Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77107574]: ΓΕΝΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ, ΧΡΗΣΤΟΣ ΔΟΡΔΑΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [45]: ΑΓΓΛΙΚΑ II

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102070408]: Pulses or Pulses? Learn English for Agriculture, Kazamia Vassilia Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77110190]: English for Academic Study: Grammar for Writing – Study Book, Anne Vicary Λεπτομέρειες

Μάθημα [775]: ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59385805]: Γενική Λαχανοκομία, Δημήτριος Σάββας Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68403533]: Η Τεχνική της Καλλιέργειας των Υπαίθριων Κηπευτικών, Ολύμπιος Χρήστος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68390633]: ΓΕΝΙΚΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ ΚΑΙ ΥΠΑΙΘΡΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ, ΙΜΠΡΑΧΙΜ - ΑΒΡΑΑΜ ΧΑ, ΣΠΥΡΟΣ ΠΕΤΡΟΠΟΥΛΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [115]: ΓΕΝΙΚΗ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86200884]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, Μανόλης Ν. Σταυρακάκης Λεπτομέρειες

Μάθημα [125]: ΖΩΟΤΕΧΝΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22680]: Γενική ζωοτεχνία, Ρογδάκης Εμμανουήλ Λεπτομέρειες

Μάθημα [210]: ΑΡΧΕΣ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59396470]: Εισαγωγή στη Μηχανική Τροφίμων, R. Paul Singh, Dennis R. Heldman Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50655948]: Βασικές Διεργασίες Χημικής Μηχανικής, 7η Έκδοση, McCabe-Smith-Harriott Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112692008]: Μηχανική Τροφίμων, Λαζαρίδης Χαράλαμπος, Γούλα Αθανασία Λεπτομέρειες

Μάθημα [251]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256940]: Διατροφική αξιολόγηση-Διαιτολογικό και ιατρικό ιστορικό, σωματομετρικοί, κλινική και βιοχημικοί δείκτες, Μανιός Γιάννης Λεπτομέρειες

Μάθημα [289]: ΑΡΧΕΣ ΑΝΑΤΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77107020]: Φυσιολογία του Ανθρώπου, Silverthorn Dee Unglaub Λεπτομέρειες

Μάθημα [3290]: ΕΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86199898]: Αναλυτική Χημεία, Gary D. Christian, Purnendu K. Dasgupta, Kevin A. Schug Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94643529]: Ενόργανη Ανάλυση, Granger II M. Robert, Yochum M. Hank, Granger N. Jill, Sienerth D. Karl Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102076784]: Αρχές Ενόργανης Ανάλυσης, Skoog Holler Crouch Λεπτομέρειες

Μάθημα [3320]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102074412]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Gregory J. Gatto, Jr., Lubert Stryer Λεπτομέρειες

Μάθημα [380]: ΓΕΝΕΤΙΚΗ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68403086]: Εισαγωγή στη γενετική, Λουκάς Μιχαήλ Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94644420]: Βασικές Αρχές Γενετικής, Klug, Cummings, Spencer, Palladino Λεπτομέρειες

Μάθημα [46]: ΑΓΓΛΙΚΑ III

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77118735]: ACADEMIC ENGLISH FOR BIOLOGY, KATSAMPOXAKI HODGETTS KALLIA Λεπτομέρειες

Μάθημα [945]: ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΗ ΜΕΤΑΧ/ΣΗ ΚΑΡΠΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2550]: Μετασυλλεκτική Φυσιολογία και Τεχνολογία, Ευάγγελος Σφακιωτάκης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112699265]: Μετασυλλεκτική Φυσιολογία-Μεταχείριση οπωροκηπευτικών και τεχνολογία, Βασιλακάκης Μιλτιάδης Λεπτομέρειες

Μάθημα [1205]: ΑΡΧΕΣ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68407499]: Μικροβιολογία και Μικροβιακή Τεχνολογία, Αγγελής Γεώργιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [25844]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΒΙΟΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ, Michael L. Shule, Fikret Kargi Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68378193]: Βιοτεχνολογία με στοιχεία Βιοχημικής Μηχανικής, Λιακοπούλου - Κυριακίδου Μαρία Λεπτομέρειες

Μάθημα [2345]: ΕΙΔΙΚΗ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102125624]: ΑΜΠΕΛΟΓΡΑΦΙΑ, Μανόλης Ν. Σταυρακάκης Λεπτομέρειες

Μάθημα [275]: ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102070105]: Lewin's Βασικές Αρχές Γονιδίων, Krebs Jocelyn E., Goldstein Elliott S., Kilpatrick Stephen T. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41959952]: Βασικές Αρχές Μοριακής Βιολογίας, Burton E. Tropp Λεπτομέρειες

Μάθημα [3390]: ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86055599]: Εισαγωγή στη Χημεία Τροφίμων, Brady John W. Λεπτομέρειες

Μάθημα [3410]: ΒΑΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59396470]: Εισαγωγή στη Μηχανική Τροφίμων, R. Paul Singh, Dennis R. Heldman Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50655948]: Βασικές Διεργασίες Χημικής Μηχανικής, 7η Έκδοση, McCabe-Smith-Harriott Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112692008]: Μηχανική Τροφίμων, Λαζαρίδης Χαράλαμπος, Γούλα Αθανασία Λεπτομέρειες

Μάθημα [3515]: ΓΕΩΡΓΙΚΟΣ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΣΜΟΣ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22684]: Γεωργικός Πειραματισμός Απλά Πειραματικά Σχέδια, Καλτσίκης Παντούσης Ι. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [122090462]: Γεωργικός πειραματισμός, A. G. Clewer, D. H. Scarisbrick, επιστ. επιμ.: Γ. Μενεξές, Π. Μπεμπέλη, Β. Παπασωτηρόπουλος, Ε. Τάνη, Ι. Τοκατλίδης, Α. Κατσιώτης Λεπτομέρειες

Μάθημα [3555]: ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68402162]: Φυτοπαθολογία, Τζάμος Ελευθέριος Κ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [47]: ΑΓΓΛΙΚΑ IV

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41958381]: English for Agribusiness and Agriculture in Higher Education Studies-Course Book with audio CDs, Robin Matheson Λεπτομέρειες

Μάθημα [595]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77107225]: Εισαγωγή στη Διατροφή και τον Μεταβολισμό, Bender A. David Λεπτομέρειες

Μάθημα [1085]: ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94645605]: Σχεδιασμός και οικονομική μελέτη εγκαταστάσεων για μηχανικούς, 5η Βελτιωμένη Έκδοση, Peters Max,Timmerhaus Klaus D., West Ronald E. (Επιστ. επιμέλεια: Δημήτριος Μαρίνος-Κουρής, Κροκίδα Μαγδαληνή, Ζαχαρίας Μαρούλης) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86053398]: Εισαγωγή στο Σχεδιασμό Χημικών Εργοστασίων, 2η Έκδοση, Κούκος Ιωάννης Λεπτομέρειες

Μάθημα [1200]: ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86197283]: Ανάλυση Τροφίμων (Β' Έκδοση), Ανδρικόπουλος Νικόλαος Λεπτομέρειες

Μάθημα [1380]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ Ι

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94688936]: Χημεία και Βιοχημεία Οίνου - Οινοποίηση, Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77106965]: Οινολογία-Βασικές Αρχές και Μέθοδοι Οινοποίησης, Boulton B. Roger, Singleton L. Vernon, Bisson F. Linda, Kunkee E. Ralph Λεπτομέρειες

Μάθημα [291]: ΑΡΧΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗΣ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112690822]: Συμβουλευτική στη Διατροφή και Ανάπτυξη Εκπαιδευτικών Δεξιοτήτων, Bauer K.D., Liou D. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112690860]: Ψυχολογία της Διατροφής, Ogden J. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [33155588]: ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗΣ ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΥΣ, JUDY GABLE Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320029]: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ, ΓΙΑΝΝΑΚΟΥΛΙΑ ΜΑΡΙΑ, ΦΑΠΠΑ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [350]: ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86200313]: ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑ, Στυλιανός Καμιναρίδης, Γκόλφω Μοάτσου Λεπτομέρειες

Μάθημα [3510]: ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68393954]: Επεξεργασία & συντήρηση τροφίμων, Μπλούκας Γ. Ιωάννης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22898]: Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων, Ρόδης Παναγιώτης Σ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [3525]: ΖΩΙΚΟΙ ΕΧΘΡΟΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΜΕΝΩΝ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ- ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΑΣΤΙΚΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12825731]: ENTOΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΑΡΘΡΟΠΟΔΑ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗΣ ΣΗΜΑΣΙΑΣ, ΣΑΒΒΟΠΟΥΛΟΥ-ΣΟΥΛΤΑΝΗ ΜΑΤΘΙΛΔΗ, ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ ΣΤΕΦΑΝΟΣ, ΖΟΥΡΟΥΛΙΔΗ-ΣΟΥΛΤΑΝΗ ΧΡΙΣΤΙΝΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [3660]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94690299]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, KARL R. MATTHEWS, KALMIA E. KNIEL, THOMAS J. MONTVILLE Λεπτομέρειες

Μάθημα [48]: ΑΓΓΛΙΚΑ V

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86194149]: How to Write, Κουτσογιάννη Ευαγγελία Λεπτομέρειες

Μάθημα [680]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΖΩΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77119062]: Διατροφή αγροτικών ζώων, Ζέρβας Γεώργιος,Καλαϊσάκης Περικλής,Φεγγερός Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες

Μάθημα [1500]: ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ-ΣΗΡΟΤΡΟΦΙΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68395827]: Μέλισσα και Μελισσοκομική Τεχνική, Χαριζάνης Χρ. Πασχάλης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50658641]: ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ, Θρασυβούλου Θ. Ανδρέας Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [121051723]: Σηροτροφία, Ντέντος Σκαρλάτος Λεπτομέρειες

Μάθημα [2610]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ ΙΙ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94688938]: Χημεία και Βιοχημεία - Ωρίμανση και Βελτίωση των Οίνων, Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery Λεπτομέρειες

Μάθημα [265]: ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ Η/Υ ΣΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [21379]: ΑΡΙΘΜΗΤΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΜΕ ΤΟ MATLAB, CLEVE B. MOLER Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [122079819]: Βασική Χρήση και Προγραμματισμός Matlab 7 (περιέχει cd), Μούσας Βασίλειος Χ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [2955]: ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [37]: Γεωργικά Φάρμακα, Ευθυμία Παπαδοπούλου - Μουρκίδου Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68379120]: Γεωργική Φαρμακολογία, Βασίλειος Ζιώγας Λεπτομέρειες

Μάθημα [3431]: ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77107120]: Μεθοδολογίες Διατροφικής Έρευνας, Lovegrove A. Julia, Hodson Leanne, Sharma Sangita, Lanham-New A. Susan Λεπτομέρειες

Μάθημα [3540]: ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102070118]: Εισαγωγή στην Τοξικολογία Τροφίμων, Shibamoto Takayuki, Bjeldanes Leonard Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50659974]: Αρχές Περιβαλλοντικής Χημείας, James Girard Λεπτομέρειες

Μάθημα [3550]: ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122091728]: ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Παναγιώτης Ν. Σκανδάμης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102074494]: ΥΓΙΕΙΝΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΩΝ, ΜΠΕΖΙΡΤΖΟΓΛΟΥ ΕΥΓΕΝΙΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [3560]: ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86200591]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Γεώργιος Μπαλατσούρας Λεπτομέρειες

Μάθημα [3585]: ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59396470]: Εισαγωγή στη Μηχανική Τροφίμων, R. Paul Singh, Dennis R. Heldman Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50655948]: Βασικές Διεργασίες Χημικής Μηχανικής, 7η Έκδοση, McCabe-Smith-Harriott Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [8584]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [49]: ΑΓΓΛΙΚΑ VI

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59395876]: English for Academic Study: Extended Writing & Research Skills 2012 Edition - Course Book, Joan McCormack, John Slaght Λεπτομέρειες

Μάθημα [914]: ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΜΕ ΧΡΗΣΗ Η/Υ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77115860]: Ανάλυση Παλινδρόμησης Θεωρία και Εφαρμογές, Κούτρας Μ. Ευαγγελάρας Χ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [131]: ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68407499]: Μικροβιολογία και Μικροβιακή Τεχνολογία, Αγγελής Γεώργιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [25844]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΒΙΟΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ, Michael L. Shule, Fikret Kargi Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68378193]: Βιοτεχνολογία με στοιχεία Βιοχημικής Μηχανικής, Λιακοπούλου - Κυριακίδου Μαρία Λεπτομέρειες

Μάθημα [1620]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Ι

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77115315]: Υγιεινή και Τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του, ΜΑΝΤΗΣ Ι. ΑΝΤΩΝΙΟΣ, ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ Κ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΦΛΕΤΟΥΡΗΣ Ι. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΑΓΓΕΛΙΔΗΣ Σ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12832902]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΓΑΛΑΚΤΟΣ - ΖΥΜΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ, ΠΑΓΩΤΟ, ΚΡΕΜΑ-ΒΟΥΤΥΡΟ, ΖΕΡΦΥΡΙΔΗΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [257]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΦΥΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112699265]: Μετασυλλεκτική Φυσιολογία-Μεταχείριση οπωροκηπευτικών και τεχνολογία, Βασιλακάκης Μιλτιάδης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [23027]: Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών, Καραουλάνης Γεώργιος Δ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94689797]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΟΥ, ΣΠΥΡΙΔΩΝ Β. ΡΑΜΑΝΤΑΝΗΣ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [2532]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ, Σ.Α. ΓΕΩΡΓΑΚΗΣ, Κ.Π. ΒΑΡΕΛΤΖΗΣ, Ι.Α. ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ, Λεπτομέρειες

Μάθημα [292]: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122079326]: ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ & ΤΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ, Δημοσθένης Β. Παναγιωτάκος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77107231]: Διατροφή στη Δημόσια Υγεία-Αρχές, Πολιτικές και Πρακτικές, Spark Arlene, Dinour M. Lauren, Obenchain Janel Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94644964]: Διατροφική Επιδημιολογία, Willett Walter Λεπτομέρειες

Μάθημα [3210]: ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΗ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77106995]: BROCK ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ, Michael T. Madigan, John M. Martinko, Kelly S. Bender, Daniel H. Buckley, David A. Stahl Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68407499]: Μικροβιολογία και Μικροβιακή Τεχνολογία, Αγγελής Γεώργιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [3430]: ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86056999]: Λειτουργικά Tρόφιμα, Κουτελιδάκης E. Αντώνιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [3450]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΑ ΣΤΑΔΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68373281]: Η Διατροφή στα Στάδια της Ζωής 2η έκδοση, Ζαμπέλας Αντώνιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [3490]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΣΗ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68373291]: Διατροφή στην Άσκηση και τη Σωματική Δραστηριότητα, McArdle William Λεπτομέρειες

Μάθημα [3580]: ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22784]: Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων, Καραουλάνης Γεώργιος Δ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [14091]: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, Θ. Γεωργάκη, Κ. Κουρούπη, Σ. Πολίτης, Δ.Μ. Ρέκκας Λεπτομέρειες

Μάθημα [1075]: ΦΥΣΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86192786]: Φυσικές ιδιότητες τροφίμων, Λάζου Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [256]: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΓΩΓΗ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77107080]: Διατροφική Αγωγή-Συνδέοντας την Έρευνα, τη Θεωρία και την Πρακτική, Contento R. Isobel Λεπτομέρειες

Μάθημα [2630]: ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68403482]: Συσκευασία τροφίμων, Μπλούκας Ιωάννης Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77106804]: Συσκευασία Τροφίμων, 2η Έκδοση, Παπαδάκης Σπυρίδων Ε. Λεπτομέρειες

Μάθημα [3401]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΙΙ - ΤΥΡΟΚΟΜΙΑ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [23040]: Τυροκομία, Ανυφαντάκης Εμμανουήλ Μ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12833527]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΓΑΛΑΚΤΟΣ - ΤΥΡΟΚΟΜΙΑ, ΖΕΡΦΥΡΙΔΗΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [3402]: ΦΥΣΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ-ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [45437]: Χημεία Φυσικών Προϊόντων, Ιγνατιάδου-Ραγκούση Βαλεντίνη. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [469]: ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΦΥΣΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΕΩΣ, SAMUELSSON GUNNAR Λεπτομέρειες

Μάθημα [3433]: ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2690]: ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ HACCP, Ι. ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102125627]: ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Νικόλαος Ανδρίτσος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102070951]: Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων και Ποτών, 2η Έκδοση, Τσάκνης Ιωάννης Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [102071029]: Συστήματα διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων, Θεόδωρος Βαρζάκας Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [34560]: Στοιχεία δικαίου δημόσιας υγιεινής, Δημητροπούλου - Θεοδώρου Ελένη Λεπτομέρειες

Μάθημα [3434]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77115315]: Υγιεινή και Τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του, ΜΑΝΤΗΣ Ι. ΑΝΤΩΝΙΟΣ, ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ Κ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΦΛΕΤΟΥΡΗΣ Ι. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΑΓΓΕΛΙΔΗΣ Σ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [1264]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, ΛΙΤΟΠΟΥΛΟΥ ΤΖΑΝΕΤΑΚΗ ΕΥΑΝΘΙΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [3480]: ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50659893]: Κλινική Διατροφή στην Πράξη, Nikolaos Katsilambros, Charilaos Dimosthenopoulos, Meropi Kontogianni, Evangelia Manglara,Kalliopi-Anna Poulia Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112690901]: Κλινική Διαιτολογία και Διατροφή με Στοιχεία Παθολογίας 2η έκδοση, Ζαμπέλας Αντώνιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [3615]: ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ / ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [7695]: Γεωργική Εκπαίδευση, Αφροδίτη Παπαδάκη-Κλαυδιανού Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86199314]: ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, Γεώργιος Κιούσης Λεπτομέρειες

Μάθημα [124]: ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΝΕΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [11600]: Η στρατηγική διαχείριση της τεχνολογίας και της καινοτομίας, White Margaret A.,Bruton Garry D. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77271644]: Έρευνα και Ανάπτυξη νέων προϊόντων και Επιχειρηματικών Σχεδίων, Σφλώμος Κωνσταντίνος, Βαρζάκας Θεόδωρος Λεπτομέρειες

Μάθημα [3403]: ΕΙΔΙΚΑ ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΧΗΜΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18549076]: Χημεία Τροφίμων, Belitz Hans - Dieter, Grosch Werner, Schieberle Peter Λεπτομέρειες

Μάθημα [3436]: ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18548661]: Φυσικοχημεία Τροφίμων, Ριτζούλης Χρήστος Λεπτομέρειες

Μάθημα [3460]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68383021]: ΟΙΝΟΣ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12715]: ΠΟΤΟΓΡΑΦΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [3715]: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256966]: Marketing: Μια Στρατηγική Προσέγγιση, Perreault W. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22767610]: Μάρκετινγκ και τιμές Αγροτικών Προϊόντων, Norwood B., Lusk J. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94643806]: Μάρκετινγκ-Έννοιες και Στρατηγικές, Dibb Sally, Simkin Lyndon, Pride William.M., Ferell O.C. Λεπτομέρειες

Μάθημα [3725]: ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50662467]: Εισαγωγή στη Λογιστική, Needles B., Marian P. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59372158]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, Σπάθης Π., Τσιμπούκας Κ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [59382671]: Επιχειρηματικότητα και Διοίκηση Μικρών Επιχειρήσεων, 2η Έκδοση, Mariotti Steve - Glackin Caroline, Θερίου Γιώργος (επιμ.) Λεπτομέρειες

Μάθημα [501]: ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102125535]: Οι αγρότες στην ελληνική ιστορία: Από την Επανάσταση στην παγκοσμιοποίηση, Παναγιωτόπουλος Δημήτρης Γ. Λεπτομέρειες

©2022 — Εύδοξος