Πρόγραμμα Σπουδών

ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ

Καταστάσεις Μαθημάτων/Συγγραμμάτων για το ακαδημαϊκό έτος 2017-2018

Μάθημα [105]: ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50659284]: Εισαγωγή στις Πιθανότητες και τη Στατιστική, Γεώργιος Κ. Παπαδόπουλος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59394961]: Εισαγωγή στην στατιστική, ΚΟΥΝΙΑΣ ΕΥΣΤΡΑΤΙΟΣ, ΚΟΛΥΒΑ-ΜΑΧΑΙΡΑ ΦΩΤΕΙΝΗ, ΜΠΑΓΙΑΤΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ, ΜΠΟΡΑ-ΣΕΝΤΑ ΕΥΘΥΜΙΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [160]: ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59396599]: Βασικές αρχές ανόργανης χημείας, Πνευματικάκης Γεώργιος, Μητσοπούλου Χριστιάνα, Μεθενίτης Κώστας Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [5935]: Βασική Ανόργανη Χημεία, Νικόλαος Κλούρας Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50659974]: Αρχές Περιβαλλοντικής Χημείας, James Girard Λεπτομέρειες

Μάθημα [2790]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΥΤΤΑΡΟΥ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [25249]: Βιολογία κυττάρου, Μαργαρίτης Λουκάς Χ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [33133232]: Το Κύτταρο: Μια Μοριακή Προσέγγιση ΕΠΙΤΟΜΗ ΕΚΔΟΣΗ, Geoffrey M. Cooper & Robert E. Hausman Λεπτομέρειες

Μάθημα [3310]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [33155038]: Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου, GIBNEY MICHAEL. J. , SUSAN A. LANHAM-NEW, AEDIN CASSIDY, HESTER H. VORSTER Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256445]: Εγχειρίδιο διατροφής, Biesalski Hans - Konrad,Grimm Peter Λεπτομέρειες

Μάθημα [3330]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41955480]: Εισαγωγή στην πληροφορική, Evans Alan, Martin Kendall, Poatsy Mary Anne Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13957]: Η ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΩΝ: ΜΙΑ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ, J. GLENN BROOKSHEAR Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50658777]: Εισαγωγή στην Πληροφορική, 10η Έκδ, Beekman Ben,Beekman George Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [68404156]: Εισαγωγή στην Επιστήμη των Υπολογιστών, Αλέξανδρος Β. Σιδερίδης Λεπτομέρειες

Μάθημα [44]: ΑΓΓΛΙΚΑ I

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [555]: ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ Α

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [31107]: Απειροστικός λογισμός και πραγματική άλγεβρα, Σακκαλής Παναγιώτης Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22689021]: ΑΠΕΙΡΟΣΤΙΚΟΣ ΛΟΓΙΣΜΟΣ (ΣΕ ΕΝΑΝ ΤΟΜΟ), FINNEY R.L., WEIR M.D., GIORDANO F.R. Λεπτομέρειες

Μάθημα [565]: ΦΥΣΙΚΗ Α

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [32997839]: Φυσική για τις Επιστήμες Ζωής, Newman Jay Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68387942]: Πανεπιστημιακή φυσική με σύγχρονη φυσική, Young H., Freedman R. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [41959145]: Φυσική (Ενιαίο), Halliday David, Resnick Robert, Walker Jearl, Παπανικόλας Κ. (Γενική Επιμέλεια), Τζαμτζής Γ. (Συντονισμός), Καραμπαρμπούνης Α., Κοέν Σ., Σπυράκης Π., Στυλιάρης Ε., Τζανετάκης Π. (επιμ.) Λεπτομέρειες

Μάθημα [1280]: ΓΕΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [366]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΟΜΟΣ Ι, MADIGAN M.T., MARTINKO J.M., PARKER J. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22677089]: Γενική Μικροβιολογία, Καραγκούνη-Κύρτσου Αμαλία Λεπτομέρειες

Μάθημα [1390]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50657707]: Οργανική Χημεία για τις Επιστήμες της Ζωής, David Klein Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59380842]: Οργανική Χημεία, Jonathan Clayden, Nick Greeves, Stuart Warren Λεπτομέρειες

Μάθημα [165]: ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [34116]: ΑΡΧΕΣ ΕΝΟΡΓΑΝΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ, SKOOG Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [32999159]: ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΑΙ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΠΟΣΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΛΥΤΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ, ΘΕΜΙΣΤΟΚΛΗΣ Π. ΧΑΤΖΗΪΩΑΝΝΟΥ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50658661]: Βασικές αρχές αναλυτικής χημείας, Θεμελής Δημήτριος Γ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [3360]: ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68390063]: Φυσικοχημεία, Κατσάνος Ν. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [10999]: Επίτομη φυσικοχημεία, Γιαννακουδάκης Δημήτρης, Γιαννακουδάκης Πάνος Λεπτομέρειες

Μάθημα [3440]: ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22679]: Γενική δενδροκομία, Ποντίκης Κωνσταντίνος Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59361652]: Γενική και Ειδική Δενδροκομία, Μιλτιάδης Δ. Βασιλακάκης Λεπτομέρειες

Μάθημα [3655]: ΓΕΩΡΓΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2799]: ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ, ΧΡΗΣΤΟΣ ΔΟΡΔΑΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22766557]: Ειδική Γεωργία - ΣΙΤΗΡΑ & ΨΥΧΑΝΘΗ, Δ. ΠΑΠΑΚΩΣΤΑ - ΤΑΣΟΠΟΥΛΟΥ Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [59303502]: ΕΙΔΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ II, ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ ΘΗΡΕΣΙΑ ΠΑΠΑΣΤΥΛΙΑΝΟΥ ΠΑΠΑΣΩΤΗΡΙΟΥ Λεπτομέρειες

Μάθημα [45]: ΑΓΓΛΙΚΑ II

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [775]: ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59385805]: Γενική Λαχανοκομία, Δημήτριος Σάββας Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68390633]: ΓΕΝΙΚΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ ΚΑΙ ΥΠΑΙΘΡΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ, ΙΜΠΡΑΧΙΜ - ΑΒΡΑΑΜ ΧΑ, ΣΠΥΡΟΣ ΠΕΤΡΟΠΟΥΛΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68403533]: Η Τεχνική της Καλλιέργειας των Υπαίθριων Κηπευτικών, Ολύμπιος Χρήστος Λεπτομέρειες

Μάθημα [115]: ΓΕΝΙΚΗ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [33154642]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, ΜΑΝΟΛΗΣ Ν. ΣΤΑΥΡΑΚΑΚΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [125]: ΖΩΟΤΕΧΝΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22680]: Γενική ζωοτεχνία, Ρογδάκης Εμμανουήλ Λεπτομέρειες

Μάθημα [210]: ΑΡΧΕΣ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50655948]: Βασικές Διεργασίες Χημικής Μηχανικής, 7η Έκδοση, McCabe-Smith-Harriott Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [8584]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [3290]: ΕΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [34116]: ΑΡΧΕΣ ΕΝΟΡΓΑΝΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ, SKOOG Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [32999183]: ΕΝΟΡΓΑΝΗ ΑΝΑΛΥΣΗ, ΘΕΜΙΣΤΟΚΛΗΣ Π. ΧΑΤΖΗΪΩΑΝΝΟΥ, ΜΙΧΑΗΛ Α. ΚΟΥΠΠΑΡΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [9634]: Αναλυτική χημεία, Λιοδάκης Στυλιανός Λεπτομέρειες

Μάθημα [3320]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68370528]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Gregory J. Gatto Jr., Lubert Stryer Λεπτομέρειες

Μάθημα [3660]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [14847]: Μικροβιολογία Τροφίμων, Montville Thomas J., Matthews Karl R. Λεπτομέρειες

Μάθημα [380]: ΓΕΝΕΤΙΚΗ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50662451]: Βασικές Αρχές Γενετικής, Klug, Cummings, Spencer, Palladino Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68403086]: Εισαγωγή στη γενετική, Λουκάς Μιχαήλ Γ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [46]: ΑΓΓΛΙΚΑ III

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41958381]: English for Agribusiness and Agriculture in Higher Education Studies-Course Book with audio CDs, Robin Matheson Λεπτομέρειες

Μάθημα [945]: ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΗ ΜΕΤΑΧ/ΣΗ ΚΑΡΠΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2550]: Μετασυλλεκτική Φυσιολογία και Τεχνολογία, Ευάγγελος Σφακιωτάκης Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320234]: ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΗ ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΡΠΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ, ΧΑΡΟΛΝΤ-ΚΡΙΣΤΟΦΕΡ ΠΑΣΣΑΜ Λεπτομέρειες

Μάθημα [1205]: ΑΡΧΕΣ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [25844]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΒΙΟΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ, Michael L. Shule, Fikret Kargi Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68407499]: Μικροβιολογία και Μικροβιακή Τεχνολογία, Αγγελής Γεώργιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [2345]: ΕΙΔΙΚΗ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59390204]: Αμπελογραφία, Μανόλης Ν. Σταυρακάκης Λεπτομέρειες

Μάθημα [275]: ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41959952]: Βασικές Αρχές Μοριακής Βιολογίας, Burton E. Tropp Λεπτομέρειες

Μάθημα [3380]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [3390]: ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18549076]: Χημεία Τροφίμων, Belitz Hans - Dieter, Grosch Werner, Schieberle Peter Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [3944]: Χημεία Τροφίμων, Μπόσκου Δημήτριος Λεπτομέρειες

Μάθημα [3410]: ΒΑΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50655948]: Βασικές Διεργασίες Χημικής Μηχανικής, 7η Έκδοση, McCabe-Smith-Harriott Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [8584]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [3515]: ΓΕΩΡΓΙΚΟΣ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΣΜΟΣ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22684]: Γεωργικός Πειραματισμός Απλά Πειραματικά Σχέδια, Καλτσίκης Παντούσης Ι. Λεπτομέρειες

Μάθημα [3555]: ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [3695]: ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΖΩΟΛΟΓΙΑ - ΕΝΤΟΜΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [33155360]: Γεωργική Εντομολογία, VAN EMDEN Λεπτομέρειες

Μάθημα [47]: ΑΓΓΛΙΚΑ IV

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [595]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41264]: Διατροφή και μεταβολισμός, M. J. GIBNEY, I. A. MACDONALD, H. M. ROCHE Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256336]: Διατροφή και Μεταβολισμός, Gropper S., Smith J., Groff J. Λεπτομέρειες

Μάθημα [1085]: ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18548742]: Σχεδιασμός και οικονομική μελέτη εγκαταστάσεων για μηχανικούς, Peters Max,Timmerhaus Klaus D., West Ronald E. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [18548977]: Εισαγωγή στο σχεδιασμό χημικών εργοστασίων, Κούκος Ι. Λεπτομέρειες

Μάθημα [1200]: ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68402835]: ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Β' ΕΚΔΟΣΗ, ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΑΝΔΡΙΚΟΠΟΥΛΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [1380]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ Ι

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12605]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [2955]: ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68379120]: Γεωργική Φαρμακολογία, Βασίλειος Ζιώγας Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [37]: Γεωργικά Φάρμακα, Ευθυμία Παπαδοπούλου - Μουρκίδου Λεπτομέρειες

Μάθημα [3450]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΑ ΣΤΑΔΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68373281]: Η Διατροφή στα Στάδια της Ζωής 2η έκδοση, Ζαμπέλας Αντώνιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [350]: ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [726]: ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑ, Στυλιανός Καμιναρίδης, Γκόλφω Μοάτσου Λεπτομέρειες

Μάθημα [3510]: ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22898]: Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων, Ρόδης Παναγιώτης Σ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68393954]: Επεξεργασία & συντήρηση τροφίμων, Μπλούκας Γ. Ιωάννης Λεπτομέρειες

Μάθημα [3520]: ΖΩΪΚΟΙ ΕΧΘΡΟΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΜΕΝΩΝ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [48]: ΑΓΓΛΙΚΑ V

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [680]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΖΩΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22694]: Διατροφή αγροτικών ζώων, Ζέρβας Γεώργιος Π., Καλαϊσάκης Περικλής, Φεγγερός Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες

Μάθημα [1500]: ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ-ΣΗΡΟΤΡΟΦΙΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68395827]: Μέλισσα και Μελισσοκομική Τεχνική, Χαριζάνης Χρ. Πασχάλης Λεπτομέρειες

Μάθημα [2610]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ ΙΙ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [265]: ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ Η/Υ ΣΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [14482]: Βασική Χρήση και Προγραμματισμός Matlab 7 (περιέχει cd), Μούσας Βασίλειος Χ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [21379]: ΑΡΙΘΜΗΤΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΜΕ ΤΟ MATLAB, CLEVE B. MOLER Λεπτομέρειες

Μάθημα [3540]: ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50661028]: Τοξικολογία τροφίμων, Γιαγκίνης Κωνσταντίνος, Καραντώνης Χαράλαμπος, Θεοχάρης Σταμάτιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50659974]: Αρχές Περιβαλλοντικής Χημείας, James Girard Λεπτομέρειες

Μάθημα [3550]: ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [109409]: Υγιεινή εργοστασίων επεξεργασίας τροφίμων, Καραϊωάννογλου Πρόδρομος Λεπτομέρειες

Μάθημα [3560]: ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [597]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Γεώργιος Μπαλατσούρας Λεπτομέρειες

Μάθημα [3570]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [3585]: ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [15699]: ΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΘΕΡΜΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ, ΛΑΜΠΡΟΠΟΥΛΟΣ ΑΘΑΝ. , ΑΝΕΣΤΗΣ ΣΤΥΛ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [49]: ΑΓΓΛΙΚΑ VI

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [914]: ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΜΕ ΧΡΗΣΗ Η/Υ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68375510]: Ανάλυση Παλινδρόμησης Θεωρία και Εφαρμογές, Κούτρας Μ. Ευαγγελάρας Χ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [1620]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Ι

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50662915]: Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του, ΜΑΝΤΗΣ Ι. ΑΝΤΩΝΙΟΣ, ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ Κ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΦΛΕΤΟΥΡΗΣ Ι. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΑΓΓΕΛΙΔΗΣ Σ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12832902]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΓΑΛΑΚΤΟΣ - ΖΥΜΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ, ΠΑΓΩΤΟ, ΚΡΕΜΑ-ΒΟΥΤΥΡΟ, ΖΕΡΦΥΡΙΔΗΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [1650]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2532]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ, Σ.Α. ΓΕΩΡΓΑΚΗΣ, Κ.Π. ΒΑΡΕΛΤΖΗΣ, Ι.Α. ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ, Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [2701]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΟΥ, Σ.Β. ΡΑΜΑΝΤΑΝΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [1660]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2684]: Μετασυλλεκτική Φυσιολογία-Μεταχείριση οπωροκηπευτικών και τεχνολογία, Βασιλακάκης Μιλτιάδης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [23027]: Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών, Καραουλάνης Γεώργιος Δ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [3430]: ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [3431]: ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12492373]: ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ & ΤΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ, Δημοσθένης Β. Παναγιωτάκος Λεπτομέρειες

Μάθημα [3432]: ΕΝΖΥΜΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΖΥΜΩΣΕΙΣ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [356]: ΕΝΖΥΜΙΚΗ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ, ΚΛΩΝΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [3490]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΣΗ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68373291]: Διατροφή στην Άσκηση και τη Σωματική Δραστηριότητα, McArdle William Λεπτομέρειες

Μάθημα [3580]: ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22784]: Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων, Καραουλάνης Γεώργιος Δ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [14091]: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, Θ. Γεωργάκη, Κ. Κουρούπη, Σ. Πολίτης, Δ.Μ. Ρέκκας Λεπτομέρειες

Μάθημα [1075]: ΦΥΣΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [2630]: ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68403482]: Συσκευασία τροφίμων, Μπλούκας Ιωάννης Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [18549071]: Συσκευασία τροφίμων, Παπαδάκης Σπυρίδων Ε. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [30412]: Συσκευασία προϊόντων κατά τη μεταφορά και την αποθήκευσή τους, Καναβούρας Αντώνης Λεπτομέρειες

Μάθημα [3401]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΙΙ - ΤΥΡΟΚΟΜΙΑ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [23040]: Τυροκομία, Ανυφαντάκης Εμμανουήλ Μ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12833527]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΓΑΛΑΚΤΟΣ - ΤΥΡΟΚΟΜΙΑ, ΖΕΡΦΥΡΙΔΗΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [3402]: ΦΥΣΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ: ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [45437]: Χημεία Φυσικών Προϊόντων, Ιγνατιάδου-Ραγκούση Βαλεντίνη. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [469]: ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΦΥΣΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΕΩΣ, SAMUELSSON GUNNAR Λεπτομέρειες

Μάθημα [3433]: ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡ ΚΑΙ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2690]: ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ HACCP, Ι. ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [3434]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50662915]: Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του, ΜΑΝΤΗΣ Ι. ΑΝΤΩΝΙΟΣ, ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ Κ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΦΛΕΤΟΥΡΗΣ Ι. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΑΓΓΕΛΙΔΗΣ Σ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [3480]: ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256338]: Κλινική Διαιτολογία και Διατροφή με Στοιχεία Παθολογίας, Ζαμπέλας Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [3615]: ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ / ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [7695]: Γεωργική Εκπαίδευση, Αφροδίτη Παπαδάκη-Κλαυδιανού Λεπτομέρειες

Μάθημα [1065]: ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΙΙ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [1075]: ΦΥΣΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [111]: ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓIA ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12492373]: ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ & ΤΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ, Δημοσθένης Β. Παναγιωτάκος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12537351]: Γενική και Κλινική Επιδημιολογία, Δ. ΤΡΙΧΟΠΟΥΛΟΣ, Π.Δ. ΛΑΓΙΟΥ Λεπτομέρειες

Μάθημα [131]: ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [25844]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΒΙΟΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ, Michael L. Shule, Fikret Kargi Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68407499]: Μικροβιολογία και Μικροβιακή Τεχνολογία, Αγγελής Γεώργιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [138]: ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΕΠΙΧ/ΣΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΓΕΩΡΓΙΑΣ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50659970]: ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΟΜΟΣ Α΄, ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59396604]: Σχεδιασμός και Υλοποίηση Στρατηγικής των Επιχειρήσεων, A.Thompson Jr, Margaret A. Peteraf, John E. Gamble, Dr. A. J. (Lonnie) Strickland Λεπτομέρειες

Μάθημα [1460]: ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22784]: Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων, Καραουλάνης Γεώργιος Δ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [14091]: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, Θ. Γεωργάκη, Κ. Κουρούπη, Σ. Πολίτης, Δ.Μ. Ρέκκας Λεπτομέρειες

Μάθημα [1620]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Ι

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50662915]: Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του, ΜΑΝΤΗΣ Ι. ΑΝΤΩΝΙΟΣ, ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ Κ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΦΛΕΤΟΥΡΗΣ Ι. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΑΓΓΕΛΙΔΗΣ Σ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12832902]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΓΑΛΑΚΤΟΣ - ΖΥΜΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ, ΠΑΓΩΤΟ, ΚΡΕΜΑ-ΒΟΥΤΥΡΟ, ΖΕΡΦΥΡΙΔΗΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [1660]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2684]: Μετασυλλεκτική Φυσιολογία-Μεταχείριση οπωροκηπευτικών και τεχνολογία, Βασιλακάκης Μιλτιάδης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [23027]: Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών, Καραουλάνης Γεώργιος Δ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [2590]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΙΙ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [2610]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ ΙΙ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [2620]: ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22684887]: Η ασφάλεια των τροφίμων στο ευρωπαικό δίκαιο, Τάκης Αθ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [34560]: Στοιχεία δικαίου δημόσιας υγιεινής, Δημητροπούλου - Θεοδώρου Ελένη Λεπτομέρειες

Μάθημα [2630]: ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68403482]: Συσκευασία τροφίμων, Μπλούκας Ιωάννης Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [18549071]: Συσκευασία τροφίμων, Παπαδάκης Σπυρίδων Ε. Λεπτομέρειες

Μάθημα [2640]: ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΜΕΤΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΑΥΤΟΜΑΤΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13771]: ΗΛΕΚΤΡΙΚΕΣ ΜΕΤΡΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΙΣΘΗΤΗΡΕΣ: ΑΡΧΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΤΩΝ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΜΕΤΡΗΣΗΣ, ΚΩΣΤΑΣ ΚΑΛΑΪΤΖΑΚΗΣ, ΕΥΤΥΧΗΣ ΚΟΥΤΡΟΥΛΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22694842]: Αισθητήρες Μέτρησης και Ελέγχου, 2η Έκδοση, Καλοβρέκτης Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες

Μάθημα [3070]: ΕΝΖΥΜΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΚΑΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΖΥΜΩΣΕΙΣ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [356]: ΕΝΖΥΜΙΚΗ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ, ΚΛΩΝΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [35]: ΑΡΙΘΜΗΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50656017]: Αριθμητικές Μέθοδοι και Εφαρμογές για Μηχανικούς, 3η Έκδοση, Σαρρής Ι.- Καρακασίδης Θ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50658287]: Αριθμητική Ανάλυση με εφαρμογές σε MATHEMATICA και MATLAB, Παπαγεωργίου Γ. Τσίτουρας Χ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50656003]: Αριθμητικές Μέθοδοι για Μηχανικούς, 7η Έκδοση, Chapra S. - Canale R. Λεπτομέρειες

Μάθημα [385]: ΜΟΝΤΕΛΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΑΡΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΕ Η/Υ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [14482]: Βασική Χρήση και Προγραμματισμός Matlab 7 (περιέχει cd), Μούσας Βασίλειος Χ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [21379]: ΑΡΙΘΜΗΤΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΜΕ ΤΟ MATLAB, CLEVE B. MOLER Λεπτομέρειες

Μάθημα [745]: ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2690]: ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ HACCP, Ι. ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [86]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [33155038]: Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου, GIBNEY MICHAEL. J. , SUSAN A. LANHAM-NEW, AEDIN CASSIDY, HESTER H. VORSTER Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256445]: Εγχειρίδιο διατροφής, Biesalski Hans - Konrad,Grimm Peter Λεπτομέρειες

©2022 — Εύδοξος