Πρόγραμμα Σπουδών

ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ (ΗΡΑΚΛΕΙΟ) - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ (ΚΑΤΑΡΓΗΘΗΚΕ/ΜΕΤΑΦΕΡΘΗΚΕ)

Καταστάσεις Μαθημάτων/Συγγραμμάτων για το ακαδημαϊκό έτος 2018-2019

Μάθημα [ΔΕ1001]: Μικροοικονομική

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [11477]: Βασικές αρχές οικονομικής θεωρίας, Ferguson Ken Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [2744]: ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΜΙΚΡΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ, ΚΩΤΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ, ΠΕΤΡΑΚΗ-ΚΩΤΤΗ ΑΘΗΝΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ1002]: Μαθηματικά Ι

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [32998962]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ, Μαρία Μαύρη Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68398592]: Μαθηματικά για οικονομολόγους, Χάρρυ Παπαπανάγος, Γιώργος Κοντέος, Νίκος Σαριαννίδης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22767283]: Μαθηματικά Οικονομικών Επιστημών, Hoy Michael, Livernois John, McKenna Chris, Stengos Thanasis, Κυρίτσης Ιωάννης (επιμ.) Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [12537573]: ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΤΟΜΟΣ Α', ΛΟΥΚΑΚΗΣ ΜΑΝΩΛΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ1003]: Δίκαιο Επιχειρήσεων Ι : Αστικο Δικαιο

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59359035]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ΑΣΤΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ, ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ ΒΑΡΚΑ - ΑΔΑΜΗ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77111867]: Εισαγωγή στο αστικό δίκαιο, Αλαφραγκής Εμμανουήλ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ1004]: Πληροφορικη Ι

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50656007]: Εισαγωγή στην Πληροφορική και τους Υπολογιστές, Μποζάνης Παναγιώτης Δ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68373103]: Ανακαλύπτοντας τους Υπολογιστές: Εργαλεία, Εφαρμογές, Συσκευές και οι Επιπτώσεις της Τεχνολογίας, Vermaat Misty, Sebok susan, Freund Steven, Campbell Jennifer, Frydenberg Mark Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ1005]: Γενικές Αρχές Λογιστικής

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22798128]: Γενική Λογιστική, Καλαμαράς Νικόλαος Δ., Καλαμαρά Αικατερίνη Ν. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [33074497]: Αρχές Χρηματοοικονομικής Λογιστικής, Δ. Βασιλείου, Ν. Ηρειώτης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50662467]: Εισαγωγή στη Λογιστική, Needles B., Marian P. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ1006]: Ξένη Γλώσσα : Αγγλικα

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13157]: Introduction to the language of business, Daniel Ir. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77116132]: ECONOMIC AND BUSINESS ENGLISH IN A NUTSHELL, ΦΩΤΕΙΝΗ ΠΕΡΔΙΚΗ, ΖΩΗ ΜΑΛΙΒΙΤΣΗ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ2001]: Μακροοικονομική

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2741]: ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΜΑΚΡΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ, ΚΩΤΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ, ΠΕΤΡΑΚΗ-ΚΩΤΤΗ ΑΘΗΝΑ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [11477]: Βασικές αρχές οικονομικής θεωρίας, Ferguson Ken Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ2002]: Οργάνωση & Διοίκηση Επιχειρήσεων I

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77107313]: Εισαγωγή στο Management 2η έκδοση, Schermerhorn R. John Jr., Bachrach G. Daniel Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22771557]: ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ - ΜΙΑ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ, ΣΑΡΜΑΝΙΩΤΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [7351]: Οργάνωση και Διοίκηση, Το Μάνατζμεντ της Νέας Εποχής, Κ. Τζωρτζάκης και Α. Τζωρτζάκη Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [50656013]: Διοίκηση Επιχειρήσεων, 11η Έκδοση, Bateman Shell Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ2003]: Μαθηματικά ΙΙ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50658506]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ, ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ ΚΙΟΧΟΣ, ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΜΠΕΝΕΚΗ, ΠΕΤΡΟΣ ΚΙΟΧΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50658719]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ, ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΣΓΟΥΡΙΝΑΚΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22928]: Οικονομικά μαθηματικά, Φράγκος Χρήστος Κ. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [3891]: Χρηματοoικονομικά Μαθηματικά, Γιάννης Κούγιας, Δημήτρης Γεωργίου Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [8389]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ, ΒΑΣΙΛΑΚΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ2004]: Χρήση Λογιστικών Φύλλων για την Επίλυση Προβλημάτων Οικονομικής & Διοίκησης Επιχειρήσεων

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77112071]: ΟΔΗΓΟΣ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΤΟΥ MS EXCEL ΜΕ ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑΤΑ, ΓΚΛΑΒΑ ΜΑΙΡΗ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12558456]: ΧΡΗΣΗ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΤΟΥ EXCEL ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ, ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΔΗΣ, ΒΕΝΙΑΜΙΝ ΚΑΡΑΤΖΟΓΛΟΥ, ΘΕΑΝΩ ΧΑΤΖΙΔΑΚΗ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [13828]: ΟΔΗΓΟΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΔΙΠΛΩΜΑ ECDL ADVANCED: ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΙΚΑ ΦΥΛΛΑ - ΕΛΛΗΝΙΚΟ EXCEL 2003, ΧΡΗΣΤΟΣ ΓΟΥΛΤΙΔΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ2005]: Στατιστική Επιχειρήσεων Ι

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [32007]: Στατιστικές μέθοδοι, Grais Bernard Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [8744]: ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΕ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΣΤΟ ΤΟΜΕΑ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ, ΤΕΡΖΑΚΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [23055]: Χρησιμοποιώντας το Excel για στατιστική ανάλυση, Ξανθός Γεώργιος Ι. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [21881]: ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, DOUGLAS DOWNING, JEFFREY CLARK Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ2050]: Ξένη Γλώσσα : Αγγλικη Τουριστική Ορολογία

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13157]: Introduction to the language of business, Daniel Ir. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [6875]: Business English, Tsagarakou Ef. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [7068]: Business English Studies, Antoniou Constantina Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ3001]: Οικονομική της Διοίκησης Ι

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22939]: Οικονομική της διοίκησης, Τραχανάς Κωνσταντίνος Δ. 1952- Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [8293]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ, ΚΙΟΧΟΣ Α. ΠΕΤΡΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ3002]: Αρχές Μάρκετινγκ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256966]: Marketing: Μια Στρατηγική Προσέγγιση, Perreault W. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41955653]: Αρχές μάρκετινγκ, Fahy John, Jobber David Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ3003]: Στατιστική Επιχειρήσεων ΙΙ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22996]: Στατιστική των επιχειρήσεων, Μπένος Βασίλειος Κ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [15310]: Στατιστική για οικονομικά και διοίκηση επιχειρήσεων, Keller Gerald Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ3004]: Χρηματοοικονομική Διοίκηση

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [7383]: Χρηματοοικονομική Διοίκηση Θεωρία και Πρακτική, Δ. Βασιλείου, Ν. Ηρειώτης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50658507]: ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ, ΠΕΤΡΟΣ ΚΙΟΧΟΣ, ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΠΑΝΑΓΟΥ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [59391151]: Χρηματοοικονομική των Επιχειρήσεων, Ross Stephen, Westerfield W. Randolph Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [59381279]: Σύγχρονη Χρηματοοικονομική Ανάλυση, Θεμιστοκλής Λαζαρίδης, Γεώργιος Κοντέος, Νικόλαος Σαριαννίδης Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [14882]: Το financial management, Μπέης Ιωάννης Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [103682]: Χρηματοοικονομική Διοίκηση, Γεώργιος Παπούλιας Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ3051]: Διοίκηση Επιχειρήσεων Εστίασης Ι

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68407148]: Διοίκηση Εστιατορίων, Λαλούμης Δημήτριος, Στεφανακίδης Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59377888]: Διοίκηση Επιχειρήσεων Εστίασης και Ψυχαγωγίας, Αλέξανδρος Ρίζος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [8751]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΤΖΩΡΑΚΟΛΕΥΘΕΡΑΚΗΣ ΖΑΧΑΡΙΑΣ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [2850]: ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ - ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, Προδιαγραφές Υγιεινής και Ασφάλειας, ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΚΟΥΤΣΙΜΑΝΗΣ, ΚΩΣΤΑΣ ΑΡΒΑΝΙΤΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ3052]: Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας Ι : Λειτουργίες Ξενοδοχείου

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [8394]: ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΥΠΟΔΟΧΗΣ, ΚΑΠΙΚΗ - ΠΙΒΕΡΟΠΟΥΛΟΥ ΤΑΝΙΑ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [16357]: Διοίκηση Προσωπικού Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων, Λίβερης Παναγιώτης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [16358]: Διοίκηση Υποδοχής Ξενοδοχείου, Bardi James A. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ4001]: Διαχείριση Ανθρωπινων Πόρων

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41959852]: Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων, Gomez-Mejia L., Balkin D, Cardy R. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59383489]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ, ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ ΝΑΝΣΥ, ΜΠΟΥΡΑΝΤΑΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [59421515]: Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού, 14η Έκδοση, Mondy R. Wayne , Martocchio Joseph J., Βασίλης Κέφης, Γεώργιος Θερίου (επιμέλεια) Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [50661511]: Εισαγωγή στη Διοίκηση και Ανάπτυξη Ανθρώπινων Πόρων, Ντάνος Αναστάσιος, Σαμαντά Ειρήνη Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [41964719]: Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων, Danid A. DeCenzo, Stephen P. Robbins, Susan L. Verhulst Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ4015]: Ξενη γλώσσα : Επιχειρησιακα Αγγλικά και Επικοινωνια (Business English & Comunication)

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [7068]: Business English Studies, Antoniou Constantina Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41959843]: Model Business Letters, Emails and Other Business Documents, Taylor S. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [6875]: Business English, Tsagarakou Ef. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ4053]: Διοίκηση Επιχειρήσεων Εστίασης ΙΙ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59361015]: Εστιατόριο: Διοίκηση και οργάνωση επισιτιστικών επιχειρήσεων, Κώστας Αρβανίτης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [8751]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΤΖΩΡΑΚΟΛΕΥΘΕΡΑΚΗΣ ΖΑΧΑΡΙΑΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [2850]: ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ - ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, Προδιαγραφές Υγιεινής και Ασφάλειας, ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΚΟΥΤΣΙΜΑΝΗΣ, ΚΩΣΤΑΣ ΑΡΒΑΝΙΤΗΣ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [8620]: BAR ΠΟΤΑ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΜΑΡΑΣ Γ. ΑΘΑΝ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ4054]: Τουριστικό Μάνατζμεντ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [29968]: Εισαγωγή στον τουρισμό, Page Stephen J. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [11671]: Μια εισαγωγή στον τουρισμό, Lickorish Leonard J.,Jenkins Carson L. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [8301]: ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, ΑΚΡΙΒΟΣ ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΣ, ΣΑΛΕΣΙΩΤΗΣ Π. ΜΙΧΑΛΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ4056]: Οικονομική του Τουρισμού

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77109687]: Τουριστική οικονομική, Λαγός Δημήτρης Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [32998969]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ, Στέλιος Βαρβαρέσος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ4057]: Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας ΙΙ:Front Office Management

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68407402]: Διοίκηση τμημάτων υποδοχής και ορόφων Rooms division managment, Λαλούμης Δημήτρης Σεργόπουλος Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59360983]: Διοίκηση τομέα δωματίων ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, Νίκος Θεοχάρης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [8394]: ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΥΠΟΔΟΧΗΣ, ΚΑΠΙΚΗ - ΠΙΒΕΡΟΠΟΥΛΟΥ ΤΑΝΙΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ3011]: Διοίκηση ΜΜΕ & Επιχειρηματικότητα

Εξάμηνο 5 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59397350]: Επιχειρηματικότητα και μικρές Επιχειρήσεις 2η Έκδoση, David Deakins, Mark Freel Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59363191]: ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ, ΗΡΑΚΛΗΣ ΓΩΝΙΑΔΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ5001]: Μεθοδολογία Έρευνας

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77112024]: ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΡΕΥΝΑΣ - ΣΤΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ, MARK SAUNDERS, PHILIP LEWIS, ADRIAN THORNHILL Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41963778]: Η σύνταξη της πτυχιακής διατριβής (Disertation), 2η έκδοση, Πετράκης Μιχάλης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ5058]: Συμπεριφορά Καταναλωτή

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [32997528]: Συμπεριφορά Καταναλωτή, Γεώργιος Μπάλτας και Πολίνα Παπασταθοπούλου Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77107390]: Συμπεριφορά Καταναλωτή 5η έκδοση, Σιώμκος Ι. Γεώργιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [41955125]: Συμπεριφορά Kαταναλωτή, Denis Darpy Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77106825]: Συμπεριφορά Καταναλωτή, 11η Έκδοση Βελτιωμένη, Solomon M., Χριστίνα Μπουτσούκη (επιμέλεια) Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ5059]: Τουριστική Νομοθεσία

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59368413]: ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΜΥΛΩΝΟΠΟΥΛΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [2804]: ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΕΛΙΣΑΒΕΤ ΧΑΤΖΗΝΙΚΟΛΑΟΥ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ5060]: Event Management

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77117533]: ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΣΥΝΕΔΡΙΩΝ ΚΑΙ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ-ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ MICE, ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ Ν. ΑΘΗΝΑ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41959805]: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΙ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΓΕΓΟΝΟΤΩΝ ΚΑΙ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ (EVENT MARKETING MANAGEMENT), ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [4344]: EVENTMARKETING, SIGRUN ERBER Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [8381]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟ, ΛΑΖΑΝΑ Κ. ΦΙΛΙΩ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ5061]: Στρατηγική Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50659970]: ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΟΜΟΣ Α΄, ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68382389]: ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ, Frank t. Rothaermel Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [16474]: Μάνατζμεντ Τουριστικών Επιχειρήσεων, Ανδριώτης Κωνσταντίνος Β. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ5081]: Δημόσια Διοίκηση

Εξάμηνο 5 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22711943]: Δημόσια διοίκηση, Μακρυδημήτρης Αντώνης,Πραβίτα Μαρία-Ηλιάνα Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22712015]: Προσεγγίσεις στη θεωρία των οργανώσεων, Μακρυδημήτρης Αντώνης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [30408]: Συμφέροντα και πολιτική, Λάβδας Κώστας Α. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [41956268]: Δημόσια Διοίκηση, Ντάνος Σ. Αναστάσιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ5091]: Τουριστική Κοινωνιολογία

Εξάμηνο 5 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [30188]: Κοινωνιολογικές προσεγγίσεις στον τουρισμό, Holden Andrew Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [8403]: ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ, ΛΥΤΡΑΣ Ν. ΠΕΡΙΚΛΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ4014]: Επιχειρησιακή Έρευνα Θ.

Εξάμηνο 6 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50659326]: Επιχειρησιακή Έρευνα, Παντελής, Υψηλάντης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13572]: SCHAUM'S ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΗ ΕΡΕΥΝΑ, RICHARD BRONSON, GOVINDASAMI NAADIMUTHU Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50655958]: Επιχειρησιακή Έρευνα, Κώστογλου Βασίλειος Ι. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [68370507]: Εισαγωγή στην Επιχειρησιακή έρευνα, Κολέτσος Ιωάννης, Στογιάννης Δημήτρης Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [19933]: Επιχειρησιακή έρευνα, Μοσχονά Θεανώ., Χαλικιάς Μιλτ., Χελιδόνης Γ. Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [22794947]: Εισαγωγή στην Επιχειρησιακή Ερευνα, Δινοπούλου Β., Χιωτίδης Γ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ6023]: Διοικητική Δεοντολογία και Πρακτικη (Business Ethics)

Εξάμηνο 6 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77106826]: Στρατηγική Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη, Haski-Leventhal Debbie, Κωνσταντίνος Μανασάκης, Γεώργιος Θερίου (επιμέλεια) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [16650]: Διοικητική Δεοντολογία και Πρακτική, Βιταντζάκης Β. Νίκος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ6024]: Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

Εξάμηνο 6 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41955004]: Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας, 5η Έκδοση, Chopra Sunil - Meindl Peter Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68379795]: Logistics και διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας, Christopher Martin Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77108050]: Διοίκηση εφοδιαστικής αλυσίδας, από τη θεωρία στην πράξη, Παράσχος Μανιάτης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ6062]: Μάρκετινγκ Υπηρεσιών Τουρισμού

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41963319]: Μάρκετινγκ Υπηρεσιών, Γούναρης Σπυρίδων, Καραντινού Καλυψώ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50657960]: Μάρκετινγκ Υπηρεσιών, Αυλωνίτης Γ.,Τσιότσου Ρ.,Γούναρης Σ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ6063]: Διοίκηση Τουριστικών Προορισμών

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [23112]: Η διοικητική και το μάρκετινγκ των τουριστικών προορισμών, Βασιλειάδης Χρήστος Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [11822]: Τουριστικό μάρκετινγκ για βιώσιμη ανάπτυξη, Middleton Victor T. C.,Hawkins Rebecca Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [13646]: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΕΛΑΤΕΙΑΚΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ ΚΑΙ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΠΡΟΟΡΙΣΜΩΝ, ΧΡΗΣΤΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ6064]: Revenue Management / Yield Management

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68394246]: Η Τιμολογιακή στρατηγική της επιχείρησης, Παπαβασιλείου Νικόλαος, Ήντουνας Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [11767]: Πώς να πουλάτε υπηρεσίες, Beckwith Harry Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ6065]: Διαχείριση Κρίσεων στον Τουρισμό

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12277]: Διαχείριση κρίσεων, Heath Robert Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [83943]: Πως να διαχειρίζεσαι τις κρίσεις, Various Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ6066]: Λογιστική Εταιριών

Εξάμηνο 6 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68373836]: Λογιστική Εταιρικών Επιχειρήσεων, Τσιτσάκης Χ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68402102]: ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΩΝ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΑΙ ΔΙΕΘΝΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ, ΝΕΓΚΑΚΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ6091]: Ελληνικός Λαικός Πολιτισμός & Διαπολιτισμικότητα

Εξάμηνο 6 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13242194]: ΣΥΓΧΡΟΝΟΙ ΟΡΙΖΟΝΤΕΣ ΤΩΝ ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ, Μαρία Γκασούκα και Ξανθίππη Φουλίδη Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68406660]: Όψεις εθνογραφικής έρευνας στις λαογραφικές σπουδές, Γκασούκα Μ., Φουλίδη Ξ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [21912]: Πολιτισμός και αγορά, Παναγιωτόπουλος Νίκος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [15487]: Παγκοσμιοποίηση και εθνική κουλτούρα, Πλάντζος Δημήτρης (επιμέλεια) Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ6092]: Ιστορία της Ελλάδος

Εξάμηνο 6 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [33134016]: Ιστορία της Νεώτερας Ελλάδος (1797-1980), Κολιόπουλος Ιωάννης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22767848]: Νεότερη Ελλάδα. Μια ιστορία από το 1821, Κολιόπουλος Γιάννης, Βερέμης Θάνος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ6093]: F & B Management

Εξάμηνο 6 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [8759]: ΠΡΟΜΗΘΕΙΕΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΟΓΝΩΣΙΑ, ΤΖΩΡΑΚΟΛΕΥΘΕΡΑΚΗΣ ΖΑΧΑΡΙΑΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22603]: Marketing εστιατορίου, Πρωτοπαπαδάκης Ιωάννης Ν. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [10335]: Διοίκηση Προσωπικού Ξενοδοχειακών & Επισιτιστικών Επιχειρήσεων, Ιωάννης Πατεστής Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [17971]: Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων και Ποτών, Ιωάννης Πατεστής Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ6094]: Τουρισμός Πολιτιστικής Κληρονομιιάς

Εξάμηνο 6 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [11751]: Πολιτιστικές βιομηχανίες, Βερνίκος Νικόλας,Δασκαλοπούλου Σοφία,Μπαντιμαρούδης Φιλήμων, Μπουμπάρης Νίκος, Παπαγεωργίου Δημήτρης (Επιμ.) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [40964]: ΖΗΤΗΜΑΤΑ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡIΣΗΣ, ΓΙΩΡΓΟΣ Π. ΛΑΒΒΑΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ7001]: Προχωρημενη Χρηση Λογιστικών φυλλων στο Management

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68400517]: ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΤΩΝ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΙΚΩΝ ΦΥΛΛΩΝ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗ, ΤΑΜΠΑΚΑΣ Β. - ΓΟΥΓΑΣ Β. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12558456]: ΧΡΗΣΗ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΤΟΥ EXCEL ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ, ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΔΗΣ, ΒΕΝΙΑΜΙΝ ΚΑΡΑΤΖΟΓΛΟΥ, ΘΕΑΝΩ ΧΑΤΖΙΔΑΚΗ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ7067]: Νέες Τεχνολογίες στον τουρισμό

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [32997535]: Ηλεκτρονικό Επιχειρείν και Μάρκετινγκ, Βλαχοπούλου Μάρω ,Δημητριάδης Σέργιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13773]: ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ: ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΚΑΙ MARKETING ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ, ΑΡΣΕΝΗΣ ΠΑΣΧΟΠΟΥΛΟΣ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΚΑΛΤΣΑΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ7068]: Καινοτομία στον Τουρισμό

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [34774]: Καινοτομία στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις, Κριεμάδης Αθανάσιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [1104]: ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ, ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ ΗΛΙΑΣ, ΜΠΑΚΟΥΡΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [32998194]: Καινοτομία και αλλαγή στο επιχειρείν, Ελένη Ε. Σαλαβού Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ7069]: Διαχείριση Ποιότητας στον Τουρισμό

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59394399]: Διοίκηση Ολικής Ποιότητας, Τσιότρας Γεώργιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22823]: Η ποιότητα στις παρεχόμενες υπηρεσίες και τα προϊόντα, Ζαβλανός Μύρων Μ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22706150]: Διοίκηση ολικής ποιότητας - Νέα αναθεωρημένη έκδοση, Κέφης Βασίλειος Ν. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [151759]: Διοίκηση Ολικής Ποιότητας, Λαλούμης Δημήτρης, Κατσώνη Βασιλική Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [16424]: Η Ολική Ποιότητα στον Τουρισμό, Γιαννοπούλου Γεωργία Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [21515]: Δικτύωση ολικής ποιότητας, Μπλάνας Γεώργιος Ν. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ7092]: Διοίκηση Τουριστικών Πρακτορείων

Εξάμηνο 7 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2841]: ΤΑΞΙΔΙΩΤΙΚΑ ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΑ, ΜΑΡΙΟΣ ΣΩΤΗΡΙΑΔΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [16525]: Οργάνωση Τουριστικών Πακέτων, Γασπαρινάτος Σπύρος Ι., Μαζαράκη - Αλεξιάδη Εύα Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΔΕ7093]: Ειδικές και Εναλλακτικές Μορφές Τουρισμού

Εξάμηνο 7 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [58519]: Ειδικές και εναλλακτικές μορφές τουρισμού, Κοκκώσης Χάρης, Πάρις Τσάρτας, Γκρίμπα Ελευθερία Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22609]: Αειφορία και εναλλακτικός τουρισμός, Ανδριώτης Κωνσταντίνος Β. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [7805]: ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ, ΣΩΤΗΡΙΑΔΗΣ ΜΑΡΙΟΣ, ΦΑΡΣΑΡΗ ΙΩΑΝΝΑ Λεπτομέρειες

©2022 — Εύδοξος