Πρόγραμμα Σπουδών

ΤΕΙ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ

ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΟΤΩΝ (ΚΑΤΑΡΓΗΘΗΚΕ/ΜΕΤΑΦΕΡΘΗΚΕ)

Καταστάσεις Μαθημάτων/Συγγραμμάτων για το ακαδημαϊκό έτος 2018-2019

Μάθημα [ΝΑ1]: ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [5697]: Γενική Χημεία, Darell Ebbing, Steven Gammon Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68402382]: Εργαστηριακές ασκήσεις γενικής και ανόργανης χημείας, Σεχάντε Αντνάν, Παπακωνσταντίνου Σ., Χατζηλαζάρου Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΑ2]: ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22629]: Ανώτερα μαθηματικά, Μπράτσος Αθανάσιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59384614]: ΑΠΕΙΡΟΣΤΙΚΟΣ ΛΟΓΙΣΜΟΣ Ι, Ανέστης Χατζημιχαηλίδης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77119274]: ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΜΟΣΧΙΔΗΣ ΟΔΥΣΣΕΑΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΑ3]: ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18548737]: Εισαγωγή στους Υπολογιστές, Norton Peter Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50656000]: Εισαγωγή στην Χρήση των Η/Υ, Δαγδιλέλης Β., Ευαγγελίδης Γ., Σατρατζέμη Μ., Ν. Φαχαντίδης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΑ4]: ΦΥΣΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [11244]: Ειδικά κεφάλαια φυσικής, Καρακώστας Θεόδωρος, Κομνηνού Φιλομήλα Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [18549052]: Φυσική για Επιστήμονες και Μηχανικούς, Giancoli Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [33074351]: Φυσική, Halliday David, Resnick Robert, Walker Jearl, Παπανικόλας Κώστας (γενική επιμέλεια), Καραμπαρμπούνης Α., Κοέν Σ., Σπυράκης Π., Τζανετάκης Π., Στυλιάρης Ε. (επιστημονική επιμέλεια), Τζαμτζής Γ. (συντονισμός) Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΑ5]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΟΙΝΩΝ & ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [8639]: Στοιχεία Οινολογίας, Μαρία Τζίτζη, Πάρις Κυπαρισσίου Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [14688]: Ποτά.Τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία, Varnam Alan H.,Sutherland Jane P. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12605]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [22768302]: ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ, ΒΕΚΙΟΣ ΓΙΩΡΓΟΣ, ΚΟΥΚΗΣ ΔΙΟΝΥΣΗΣ, ΤΣΑΚΙΡΗΣ ΑΡΓΥΡΗΣ Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [22927]: Οικολογικό κρασί και βιολογική καλλιέργεια αμπέλου, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΑ6]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41960488]: Βοτανική, Τσέκος Ιωάννης, Σαββίδης Θωμάς Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [358]: ΓΕΝΙΚΗ ΒΟΤΑΝΙΚΗ, Γιώργος Αϊβαλάκις, Γεώργιος Καραμπουρνιώτης, Κώστας Φασσέας Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΒ1]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68370521]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ, John McMurry Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [10997]: Αρχές οργανικής χημείας, Βάρβογλης Αναστάσιος Γ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΒ2]: ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [9634]: Αναλυτική χημεία, Λιοδάκης Στυλιανός Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [317]: ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΟΜΟΣ Ι, HARRIS DANIEL C. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΒ3]: ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [6190]: Φυσικοχημεία, Γεώργιος Καραϊσκάκης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [10999]: Επίτομη φυσικοχημεία, Γιαννακουδάκης Δημήτρης, Γιαννακουδάκης Πάνος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΒ4]: ΓΕΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59373997]: Γενική Μικροβιολογία, Καλκάνη - Μπουσιάκου Ελένη Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΒ5]: ΜΟΡΦΟΛΟΓΙΑ & ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΑΜΠΕΛΟΥ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [11422]: Αμπελογραφία, Σταύρακας Δημήτριος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12574910]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, Ν.Α.ΝΙΚΟΛΑΟΥ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΒ6]: ΑΡΧΕΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13686]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ, STEPHEN ISON Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [10951]: Αγροτική οικονομική, Κιτσοπανίδης Γεώργιος Ι., Καμενίδης Χρίστος Θ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΓ1]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [582]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, Παναγιώτης Κατινάκης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68373986]: Εισαγωγή στη Βιοχημεία , 4η έκδοση, Διαμαντίδης Γρηγόρης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΓ2]: ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22944]: Οινοτεχνία, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22927]: Οικολογικό κρασί και βιολογική καλλιέργεια αμπέλου, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12715]: ΠΟΤΟΓΡΑΦΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [37303]: ΚΑΝΩ ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [68405264]: Αρωματικά Φαρμακευτικά Φυτά και Αιθέρια Έλαια, Κατσιώτης Σταύρος, Χατζοπούλου Πασχαλινά Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [50662646]: Αρωματικά Φαρμακευτικά Φυτά και Αιθέρια Έλαια, Κατσιώτης Σταύρος, Χατζοπούλου Πασχαλίνα Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΓ3]: ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΑΜΠΕΛΟΥ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68370605]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, ΚΩΣΤΑΣ Ι. ΚΟΥΣΟΥΛΑΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22927]: Οικολογικό κρασί και βιολογική καλλιέργεια αμπέλου, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12370915]: Η Τέχνη της Αμπελουργίας, Τσέτουρας Λ. Παναγιώτης Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [12574910]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, Ν.Α.ΝΙΚΟΛΑΟΥ Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [33154642]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, ΜΑΝΟΛΗΣ Ν. ΣΤΑΥΡΑΚΑΚΗΣ Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [59367354]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ ΓΙΑ ΚΡΑΣΙΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΤΣΑΚΙΡΗΣ ΑΡΓΥΡΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΓ4]: ΦΥΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [8741]: ΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΘΕΡΜΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΘΕΩΡΙΑ, ΛΑΜΠΡΟΠΟΥΛΟΣ ΑΘΑΝ. , ΑΝΕΣΤΗΣ ΣΤΥΛ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50655948]: Βασικές Διεργασίες Χημικής Μηχανικής, 7η Έκδοση, McCabe-Smith-Harriott Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [13939]: ΦΥΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ: ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ, ΙΩΑΝΝΗΣ ΓΕΝΤΕΚΑΚΗΣ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [18549102]: Εισαγωγή στη χημική τεχνολογία, Ζαμπούλης Δ., Ζουμπούλης Αν., Μάτης Κ., Μαύρος Π. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [8584]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [22694251]: Χημική Τεχνολογία, Ζαμπούλης, Ζουμπούλης, Καραπάντσιος, Μάτης, Μαύρος, Τριανταφυλλίδης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΓ5]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΟΙΝΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50659947]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΟΙΝΟΥ, Ηλίας Νεραντζής, Παναγιώτης Ταταρίδης, Μαρία Λιούνη, Βασίλειος Βαρελάς Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68407499]: Μικροβιολογία και Μικροβιακή Τεχνολογία, Αγγελής Γεώργιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΓ6]: ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50658947]: Μάνατζμεντ (3η έκδοση), Τερζίδης Κ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22771557]: ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ - ΜΙΑ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ, ΣΑΡΜΑΝΙΩΤΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [7351]: Οργάνωση και Διοίκηση, Το Μάνατζμεντ της Νέας Εποχής, Κ. Τζωρτζάκης και Α. Τζωρτζάκη Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77114349]: MANAGEMENT MARKETING ΚΑΙ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ιδίως τουριστικών και ξενοδοχειακών, ΒΕΛΕΝΤΖΑΣ ΓΙΑΝΝΗΣ, ΜΑΜΑΛΗΣ ΣΠΥΡΟΣ, ΜΠΡΩΝΗ ΓΕΩΡΓΙΑ Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [77114343]: ΗΓΕΣΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΚΑΙ MANAGEMENT - ΚΥΒΕΡΝΗΤΙΚΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ, ΜΠΡΩΝΗ ΓΕΩΡΓΙΑ, ΜΑΜΑΛΗΣ ΣΠΥΡΟΣ, ΒΕΛΕΝΤΖΑΣ ΓΙΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [77112024]: ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΡΕΥΝΑΣ - ΣΤΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ, MARK SAUNDERS, PHILIP LEWIS, ADRIAN THORNHILL Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΔ1]: ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΟΙΝΩΝ & ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50661179]: Πρόσθετα Τροφίμων και Νομοθεσία, 2η Έκδοση, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12296351]: Νομοθεσία Τροφίμων και Διατροφικοί Κίνδυνοι, Ζαμπετάκης Ιωάννης, Καραντώνης Χαράλαμπος, Κιρκιλλής Χρυσόστομος, Παντελόγλου Αθανάσιος, Στασινός Σωτήρης, Θεοχάρης Σταμάτιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΔ2]: ΕΔΑΦΟΚΛΙΜΑΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ & ΑΜΠΕΛΟΣ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [14509]: Εδαφολογία και Κρασί, Καλύβας Διονύσης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [9711]: Δασική Εδαφολογία, Τάντος Βύρων,Παπαϊωάννου Αθανάσιος Γ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΔ3]: ΣΥΣΤΑΣΗ & ΑΝΑΛΥΣΗ ΓΛΕΥΚΩΝ & ΟΙΝΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68382981]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12605]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΔ4]: ΒΑΣΙΚΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68382981]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22927]: Οικολογικό κρασί και βιολογική καλλιέργεια αμπέλου, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [8639]: Στοιχεία Οινολογίας, Μαρία Τζίτζη, Πάρις Κυπαρισσίου Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [12605]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [22944]: Οινοτεχνία, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΔ5]: ΕΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22702833]: ΕΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ, Ι. ΠΑΠΑΔΟΓΙΑΝΝΗΣ-Β. ΣΑΜΑΝΙΔΟΥ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22769683]: Φυσικές Μέθοδοι Ανάλυσης, Φασματομετρικές Μέθοδοι, Όξενκιουν - Πετροπούλου Μαρία Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΕ1]: ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18548776]: Ρύπανση και τεχνολογίες προστασίας περιβάλλοντος, Αλμπάνης Τριαντάφυλλος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [9642]: Επεξεργασία Λυμάτων, Τσώνης Στυλιανός Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΕ2]: ΕΙΔΙΚΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [8639]: Στοιχεία Οινολογίας, Μαρία Τζίτζη, Πάρις Κυπαρισσίου Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12605]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68382981]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΕ3]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΒΥΝΟΠΟΙΗΣΗΣ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50658033]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΒΥΝΗΣ ΚΑΙ ΖΥΘΟΥ, Ηλίας Νεραντζής, Παναγιώτης Ταταρίδης, Δέσποινα Κεχαγιά Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [3926]: Τρόφιμα απο σιτηρά, Κεφαλάς Πέτρος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12847881]: ΜΠΥΡΑ, WOLFGANG VOGEL Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΕ4]: ΑΜΠΕΛΟΓΡΑΦΙΑ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59367354]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ ΓΙΑ ΚΡΑΣΙΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΤΣΑΚΙΡΗΣ ΑΡΓΥΡΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59390204]: Αμπελογραφία, Μανόλης Ν. Σταυρακάκης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [11422]: Αμπελογραφία, Σταύρακας Δημήτριος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [22695915]: ΑΜΠΕΛΟΓΡΑΦΙΑ, Ν.Α. ΝΙΚΟΛΑΟΥ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΕ5]: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ & ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΖΥΜΩΣΕΙΣ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [356]: ΕΝΖΥΜΙΚΗ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ, ΚΛΩΝΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68378193]: Βιοτεχνολογία με στοιχεία Βιοχημικής Μηχανικής, Λιακοπούλου - Κυριακίδου Μαρία Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [41956116]: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΖΥΜΩΣΕΙΣ, Ηλίας Νεραντζής, Παναγιώτης Ταταρίδης, Στυλιανός Λογοθέτης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΕΥ1]: ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΟΙΝΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77106804]: Συσκευασία Τροφίμων, 2η Έκδοση, Παπαδάκης Σπυρίδων Ε. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΕΥ8]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΕΙΦΟΡΩΝ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΕΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12867128]: ΑΕΙΦΟΡΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ, ΣΙΑΡΔΟΣ Γ., ΚΟΥΤΣΟΥΡΗΣ Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΣΤ1]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΖΥΘΟΠΟΙΗΣΗΣ & ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΜΠΥΡΑΣ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [14688]: Ποτά.Τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία, Varnam Alan H.,Sutherland Jane P. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50658033]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΒΥΝΗΣ ΚΑΙ ΖΥΘΟΥ, Ηλίας Νεραντζής, Παναγιώτης Ταταρίδης, Δέσποινα Κεχαγιά Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12847881]: ΜΠΥΡΑ, WOLFGANG VOGEL Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΣΤ2]: ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΗΣ ΑΜΠΕΛΟΥ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50659792]: Ασθένειες και εχθροί της αμπέλου, Ρούμπος Ιωάννης Χ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22770422]: ΕΙΔΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΕΝΤΟΜΟΛΟΓΙΑ, ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ. Ι. NΑΒΡΟΖΙΔΗΣ, ΣΤΕΦΑΝΟΣ Σ. ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΣΤ3]: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΟΙΝΩΝ & ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12296485]: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΟΙΝΟΥ & ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ, EMMANOUELLE ROUZET, GERARD SEGUIN Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [7821]: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ, Σ. Δημητριάδης, Α. Τζωρτζάκη Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77114360]: Η ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΚΑΙ ΟΙ ΕΚΦΑΝΣΕΙΣ ΤΗΣ, ΜΠΡΩΝΗ ΓΕΩΡΓΙΑ, ΜΑΜΑΛΗΣ ΣΠΥΡΟΣ, ΒΕΛΕΝΤΖΑΣ ΓΙΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77114220]: ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ, ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΚΑΙ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΣΤΗΝ ΨΗΦΙΑΚΗ ΕΠΟΧΗ, ΒΕΛΕΝΤΖΑΣ ΓΙΑΝΝΗΣ, ΛΑΠΠΑΣ ΓΙΩΡΓΟΣ, ΜΑΜΑΛΗΣ ΣΠΥΡΟΣ, ΜΠΡΩΝΗ ΓΕΩΡΓΙΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΣΤ4]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [23034]: Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 22000, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ., Τζούρος Νικόλαος Η. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [9714]: Διασφάλιση Ποιότητας Τροφίμων, Τσάκνης Γιάννης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22944]: Οινοτεχνία, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΣΤ5]: ΞΕΝΗ ΓΛΩΣΣΑ (ΟΡΟΛΟΓΙΑ)

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77115439]: THE EARTH IN A NUTSHELL, ΖΩΗ ΜΑΛΙΒΙΤΣΗ, ΦΩΤΕΙΝΗ ΠΕΡΔΙΚΗ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΕΥ10]: ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΚΟΙΝΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ, ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΣΥΝΑΦΗΖΗΤΗΜΑΤΑ ΜΕ ΕΜΦΑΣΗΣΤΗΝ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41963465]: Ευρωπαϊκή Ένωση και Κοινή Αγροτική Πολιτική, Σέμος Β. Αναστάσιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΕΥ2]: ΟΙΝΟΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [23112]: Η διοικητική και το μάρκετινγκ των τουριστικών προορισμών, Βασιλειάδης Χρήστος Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [37358]: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77114349]: MANAGEMENT MARKETING ΚΑΙ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ιδίως τουριστικών και ξενοδοχειακών, ΒΕΛΕΝΤΖΑΣ ΓΙΑΝΝΗΣ, ΜΑΜΑΛΗΣ ΣΠΥΡΟΣ, ΜΠΡΩΝΗ ΓΕΩΡΓΙΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΕΥ3]: ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΕΝΖΥΜΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [10988]: Ενζυμολογία, Γεωργάτσος Ι. Γ., Γιουψάνης Τ. Α., Κυριακίδης Δημήτριος Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [356]: ΕΝΖΥΜΙΚΗ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ, ΚΛΩΝΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΕΥ4]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗΣ ΥΠΟΠΡΟΙΟΝΤΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18548815]: Βιομηχανία τροφίμων & περιβάλλον, Γκέκας Βασίλης,Μπαλτά-Μπρούμα Καλλιόπη Π. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12605]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [14688]: Ποτά.Τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία, Varnam Alan H.,Sutherland Jane P. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΕΥ5]: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΩΛΗΣΕΩΝ ΟΙΝΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12296485]: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΟΙΝΟΥ & ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ, EMMANOUELLE ROUZET, GERARD SEGUIN Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77114360]: Η ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΚΑΙ ΟΙ ΕΚΦΑΝΣΕΙΣ ΤΗΣ, ΜΠΡΩΝΗ ΓΕΩΡΓΙΑ, ΜΑΜΑΛΗΣ ΣΠΥΡΟΣ, ΒΕΛΕΝΤΖΑΣ ΓΙΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77114220]: ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ, ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΚΑΙ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΣΤΗΝ ΨΗΦΙΑΚΗ ΕΠΟΧΗ, ΒΕΛΕΝΤΖΑΣ ΓΙΑΝΝΗΣ, ΛΑΠΠΑΣ ΓΙΩΡΓΟΣ, ΜΑΜΑΛΗΣ ΣΠΥΡΟΣ, ΜΠΡΩΝΗ ΓΕΩΡΓΙΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΕΥ6]: ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΙΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [9722]: Σχεδιασμός χημικών βιομηχανιών, Μαρίνος - Κουρής Δ. Σ.,Μαρούλης Ζ. Β. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59385068]: Διαχείριση Ασφάλειας και Υγιεινής της Εργασίας, 2η Έκδοση, Μαρχαβίλας Παναγιώτης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΕΥ7]: ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68403328]: Έρευνα και Ανάπτυξη νέων προϊόντων και Επιχειρηματικών Σχεδίων, Σφλώμος Κωνσταντίνος, Βαρζάκας Θεόδωρος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59397350]: Επιχειρηματικότητα και μικρές Επιχειρήσεις 2η Έκδoση, David Deakins, Mark Freel Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΕΥ9]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΩΝ ΦΥΤΩΝ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12464847]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ, Taiz Lincoln, Zeiger Eduardo Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [6838]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ, ΚΑΡΑΤΑΓΛΗΣ ΣΤΥΛΙΑΝΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [329]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ, ΡΟΥΜΠΕΛΑΚΗ-ΑΓΓΕΛΑΚΗ ΚΑΛΛΙΟΠΗ (επιμ.) Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [11015]: Αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά, Κουτσός Θεόδωρος Β. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [68389039]: Επιστήμη και τεχνολογία σιτηρών, Λάζος Ε., Λάζου Α. Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [68405264]: Αρωματικά Φαρμακευτικά Φυτά και Αιθέρια Έλαια, Κατσιώτης Σταύρος, Χατζοπούλου Πασχαλινά Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [50662646]: Αρωματικά Φαρμακευτικά Φυτά και Αιθέρια Έλαια, Κατσιώτης Σταύρος, Χατζοπούλου Πασχαλίνα Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΖ1]: ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΕΣ ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΣ, ΚΑΤΕΡΓΑΣΙΕΣ & ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΣΗ ΟΙΝΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68382981]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΖ2]: ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΟΙΝΩΝ & ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [37358]: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22927]: Οικολογικό κρασί και βιολογική καλλιέργεια αμπέλου, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [8639]: Στοιχεία Οινολογίας, Μαρία Τζίτζη, Πάρις Κυπαρισσίου Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [12605]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [22944]: Οινοτεχνία, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΖ3]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ & ΑΝΑΛΥΣΗ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12715]: ΠΟΤΟΓΡΑΦΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [37303]: ΚΑΝΩ ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68383021]: ΟΙΝΟΣ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [22768261]: ΤΣΙΠΟΥΡΟ & ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ, ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΟΥΔΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΖ4]: ΔΕΟΝΤΟΛΟΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77114360]: Η ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΚΑΙ ΟΙ ΕΚΦΑΝΣΕΙΣ ΤΗΣ, ΜΠΡΩΝΗ ΓΕΩΡΓΙΑ, ΜΑΜΑΛΗΣ ΣΠΥΡΟΣ, ΒΕΛΕΝΤΖΑΣ ΓΙΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77114327]: ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΗΘΙΚΗ - ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΔΙΑΚΥΒΕΡΝΗΣΗ - ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ. ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ - ΕΛΕΓΚΤΙΚΗ ΗΘΙΚΗ KAI ΔΕΟΝΤΟΛΟΓΙΑ, ΒΕΛΕΝΤΖΑΣ ΓΙΑΝΝΗΣ, ΜΠΡΩΝΗ ΓΕΩΡΓΙΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΝΖ5]: ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ & ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ ΕΡΓΑΣΙΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68369809]: ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ, ΜΑΝΤΖΑΡΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77114337]: ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΕΙΣ ΣΤΙΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΕΣ, ΜΠΡΩΝΗ ΓΕΩΡΓΙΑ, ΒΕΛΕΝΤΖΑΣ ΓΙΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77112024]: ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΡΕΥΝΑΣ - ΣΤΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ, MARK SAUNDERS, PHILIP LEWIS, ADRIAN THORNHILL Λεπτομέρειες

©2022 — Εύδοξος