Πρόγραμμα Σπουδών

ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΚΑΤΑΡΓΗΘΗΚΕ/ΜΕΤΑΦΕΡΘΗΚΕ)

Καταστάσεις Μαθημάτων/Συγγραμμάτων για το ακαδημαϊκό έτος 2013-2014

Μάθημα [ΤΟΜΑ1]: ΧΕΡΣΑΙΑ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑΤΑ

Εξάμηνο 0 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [17064]: Βιογεωγραφία, Κούκουρας Θανάσης,Κούκουρα Ζωή Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12338968]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΟΜΟΣ ΙII, CAMPBELL N., REECE J., κ.ά Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [2802]: Διαχείριση και Πολιτική Περιβάλλοντος, Δημήτρης Παπαϊωάννου Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΟΜΑ2]: ΥΔΑΤΙΝΑ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑΤΑ & ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΙΧΘΥΟΚΟΜΙΑ

Εξάμηνο 0 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [17315]: Θαλάσσια οικολογία, Gray John S. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [14619]: Θαλάσσια Βιολογία, Nybakken James Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22695]: Διατροφή ιχθύων, Παπουτσόγλου Σωφρόνιος Ε. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [34049]: ΛΙΜΝΟΛΟΓΙΑ, WETZEL Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΟΜΑ3]: ΑΡΔΕΥΣΕΙΣ - ΣΤΡΑΓΓΙΣΕΙΣ

Εξάμηνο 0 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [10992]: Αρχές και πρακτική των αρδεύσεων, Παπαζαφειρίου Ζαφείρης Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [11312]: Οι ανάγκες σε νερό των καλλιεργειών, Παπαζαφειρίου Ζαφείρης Γ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [32998682]: Συστήματα αυτόματης άρδευσης, Ουζούνης Δημήτριος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΟΜΑ4]: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΙ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΕΔΑΦΩΝ

Εξάμηνο 0 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [23025]: Τα προβληματικά εδάφη και η βελτίωσή τους, Κουκουλάκης Πρόδρομος Χ., Παπαδόπουλος Αριστοτέλης Η. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22947]: Οργανική ουσία του εδάφους, Κουκουλάκης Πρόδρομος Χ., Σιμώνης Ασ. Δ., Γκέρτσης Αθ. Κ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12835019]: Εφαρμοσμένη Εδαφολογία, Προδρόμου Κωνσταντίνος Π. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΟΜΒ1]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ

Εξάμηνο 0 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [23027]: Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών, Καραουλάνης Γεώργιος Δ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [3559]: Βιολογία Οπωροκηπευτικών Φυτών, Βογιατζής Δ., Κουκουρίκου-Πετρίδου Μ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [17525]: Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφίμων, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ.,Μποσνέα Λουλούδα Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΟΜΒ2]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ

Εξάμηνο 0 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2532]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ, Σ.Α. ΓΕΩΡΓΑΚΗΣ, Κ.Π. ΒΑΡΕΛΤΖΗΣ, Ι.Α. ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ, Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [2701]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΟΥ, Σ.Β. ΡΑΜΑΝΤΑΝΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [6052]: Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του, ΜΑΝΤΗΣ ΑΝΤΩΝΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΟΜΒ3]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΛΙΠΩΝ, ΕΛΑΙΩΝ & ΟΙΝΟΥ

Εξάμηνο 0 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22784]: Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων, Καραουλάνης Γεώργιος Δ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12605]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [181511]: Ελαιόλαδο, Απόστολος Κυριτσάκης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΟΜΒ4(Α)]: ΞΕΝΗ ΓΛΩΣΣΑ - ΟΡΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 0 - Ετήσιο

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [5554]: ΓΕΟΠΟΝΙΚΟ ΛΕΞΙΚΟ, ΘΑΛΗΣ ΣΤΡΟΥΘΟΠΟΥΛΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256735]: ΑΓΓΛΟΕΛΛΗΝΙΚΟ ΕΡΜΗΝΕΥΤΙΚΟ ΛΕΞΙΚΟ ΚΥΤΤΑΡΙΚΗΣ & ΜΟΡΙΑΚΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ, Lackie - Dow Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [25226]: Αγγλοελληνικό & Ελληνοαγγλικό λεξικό βιολογικών και ιατρικών όρων, Θ. Παταργιάς, Κ. Σέκερης, Κ. Σέκερη, Λ. Μαργαρίτη Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ101]: ΑΝΟΡΓΑΝΗ & ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [Τ102]: ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [Τ104]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [Τ106]: ΜΟΡΦΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12830266]: Βοτανική. Μορφολογία και ανατομία φυτών Τόμος Α, Αρτέμιος Μποζαμπαλίδης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [2913]: ΜΟΡΦΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ ΜΕΡΟΣ Ι ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ, Γ. ΨΑΡΑΣ, Α. ΤΗΝΙΑΚΟΥ,Γ. ΚΑΜΑΡΗ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [706]: ΒΟΤΑΝΙΚΗ, Ιωάν. Καραμπέτσος Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ107]: ΓΕΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [Τ205]: ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [Χ101]: ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΩΝ ΣΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [5319]: Εργαστηριακοί Υπολογισμοί στις Βιολογικές Επιστήμες, Lisa Seidman Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13570]: SCHAUM'S ΔΙΑΦΟΡΙΚΟΣ ΚΑΙ ΟΛΟΚΛΗΡΩΤΙΚΟΣ ΛΟΓΙΣΜΟΣ, FRANK AYRES JR., ELLIOT MENDELSON Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22689021]: ΑΠΕΙΡΟΣΤΙΚΟΣ ΛΟΓΙΣΜΟΣ (ΣΕ ΕΝΑΝ ΤΟΜΟ), FINNEY R.L., WEIR M.D., GIORDANO F.R. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ102]: ΦΥΣΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [265]: ΟΙ ΕΝΝΟΙΕΣ ΤΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ, HEWITT PAUL Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [18549052]: Φυσική για Επιστήμονες και Μηχανικούς, Giancoli Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [30328]: Πανεπιστημιακή φυσική, Young Hugh D. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ103]: ΓΕΝΙΚΗ & ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [15815]: ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ, ΕΥΣΤΑΘΙΟΣ ΤΑΜΟΥΤΣΙΔΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [5935]: Βασική Ανόργανη Χημεία, Νικόλαος Κλούρας Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [5697]: Γενική Χημεία, Darell Ebbing, Steven Gammon Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ104]: ΓΕΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [366]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΟΜΟΣ Ι, MADIGAN M.T., MARTINKO J.M., PARKER J. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256981]: Εισαγωγή στη Μικροβιολογία, Tortora Gerard J.,Funke Berdell R.,Case Christine L. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [13256957]: Γενική Μικροβιολογία Ι, Μαυρίδου Αθηνά Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ105]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256306]: Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία, Κοτροκόης Κ.,Παπαδογιαννάκης Ε. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [7273]: Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΧΕΚΙΜΟΓΛΟΥ, ΕΥΦΡΟΣΥΝΗ ΡΟΥΠΑ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [18548895]: Λειτουργικές Ιδιότητες Νερού, Πρωτεινών, Σακχάρων, Λιπιδίων και Φυσικών Χρωστικών, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ106]: ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [8031]: Χρήση Ηλεκτρονικού Υπολογιστή (Office 2007), Ξαρχάκος Κωνσταντίνος Ι.,Καρολίδης Δημήτριος Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13955]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΩΝ, BEHROUZ FOROUZAN, FIROUZ MOSHARRAF Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [28019]: 7+1: WINDOWS 7, OFFICE 2007, ΣΥΛΛΟΓΙΚΟ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ103]: ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΦΥΣΙΚΗΣ & ΑΓΡΟΜΕΤΕΩΡΟΛΟΓΙΑΣ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [Τ105]: ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [Τ201]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [Τ202]: ΟΙΚΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [24232]: Οικολογία, Molles Manuel C. Jr Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12858943]: ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ ΟΙΚΟΛΟΓΙΑΣ, WOLFGANG NENTWIG, SVEN BACHER, ROLAND BRANDL Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12338968]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΟΜΟΣ ΙII, CAMPBELL N., REECE J., κ.ά Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ203]: ΣΥΣΤΗΜΑΤΙΚΗ ΒΟΤΑΝΙΚΗ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [23019]: Συστηματική βοτανική, Σαρλής Γεώργιος Π. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [960]: ΣΥΣΤΗΜΑΤΙΚΗ ΒΟΤΑΝΙΚΗ ΦΥΛΟΓΕΝΕΤΙΚΗ - ΦΑΙΝΕΤΙΚΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ ΤΗΣ ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗΣ ΤΩΝ ΦΥΤΙΚΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ, ΜΠΑΜΠΑΛΩΝΑΣ Δ., ΚΟΚΚΙΝΗ Σ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [34271]: ΦΥΚΗ, GRAHAM Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ207]: ΓΕΝΙΚΗ ΦΥΤΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [365]: ΓΕΝΙΚΗ ΦΥΤΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑ, Αναστάσιος Γ. Ηλιόπουλος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [23047]: Φυτοπαθολογία, Τζάμος Ελευθέριος Κ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [23077]: Βασικές γνώσεις φυτοπαθολογίας, Γεωργόπουλος Σπυρίδων Γ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ201]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22660]: Βασική οργανική χημεία, Σπηλιόπουλος Ιωακείμ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [25339]: Οργανική χημεία για βιολογικές επιστήμες, Taylor Giles A. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [18548876]: Οργανική Χημεία, Wade JR. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [22689357]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ (ΣΕ ΕΝAN ΤΟΜΟ), JOHN MCMURRY Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ202]: ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [317]: ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΟΜΟΣ Ι, HARRIS DANIEL C. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [7624]: ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΟΜΟΣ ΙΙ, HARRIS DANIEL C. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [32999186]: ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ, ΘΕΜΙΣΤΟΚΛΗΣ Π. ΧΑΤΖΗΪΩΑΝΝΟΥ, ΑΝΤΩΝΙΟΣ Κ. ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΣ, ΜΕΡΟΠΗ ΤΙΜΟΘΕΟΥ-ΠΟΤΑΜΙΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ203]: ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗΣ ΣΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22669]: Βιομετρία βιοστατιστική, Δημόπουλος Παναγιώτης Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [31148]: Βιοστατιστική, Σταυρινός Βασίλης Γ., Παναγιωτάκος Δημοσθένης Β. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [17225]: Εισαγωγή στη στατιστική για βιολογικές επιστήμες, Φωτιάδης Νικόλαος Α. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [41236]: Βιοστατιστική, Δ. ΤΡΙΧΟΠΟΥΛΟΣ, Α. ΤΖΩΝΟΥ, Κ. ΚΑΤΣΟΥΓΙΑΝΝΗ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ204]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [8916]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΚΟΤΖΕΚΙΔΟΥ-ΡΟΥΚΑ Π. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [597]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Γεώργιος Μπαλατσούρας Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [41541]: Μικροβιολογία τροφίμων και πεπτικού συστήματος, Ε. ΜΠΕΖΙΡΤΖΟΓΛΟΥ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ205]: ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2799]: ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ, ΧΡΗΣΤΟΣ ΔΟΡΔΑΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [11041]: Η τέχνη του καλλιεργείν, Κουτσός Θεόδωρος Β. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12593]: ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ, ΓΙΑΝΝΗΣ Θ. ΠΟΛΥΡΑΚΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ206]: ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18548661]: Φυσικοχημεία Τροφίμων, Ριτζούλης Χρήστος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [6190]: Φυσικοχημεία, Γεώργιος Καραϊσκάκης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [34262]: ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ ΣΤΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ, HAMMES Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ208]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [6472]: Φυσιολογία Φυτών, Β΄ έκδοση. Το κύτταρο ως ενεργητικό σύστημα. Φαινόμενα μεταφοράς. Μεταβολισμός. Αύξηση και ανάπτυξη. Μοριακή φυσιολογία Επίτομο, ΤΣΕΚΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [6838]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ, ΚΑΡΑΤΑΓΛΗΣ ΣΤΥΛΙΑΝΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [329]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ, ΡΟΥΜΠΕΛΑΚΗ-ΑΓΓΕΛΑΚΗ ΚΑΛΛΙΟΠΗ (επιμ.) Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ302]: ΓΕΝΙΚΗ ΖΩΟΛΟΓΙΑ & ΕΝΤΟΜΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [17250]: Εντομολογία, Τζανακάκης Μίνως Ε. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [722]: ΓΕΝΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΖΩΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΕΝΤΟΜΟΛΟΓΙΑ, Παναγιώτης Α. Ηλιόπουλος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [14827]: Ζωολογία - Β' Τόμος, Hickman Cleveland P., Roberts Larry S. ,Larson Allan Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ303]: ΕΔΑΦΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2279]: Εδαφολογία, Παναγιωτόπουλος Κ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [2366]: ΕΔΑΦΟΛΟΓΙΑ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΣΙΝΑΝΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [14544]: Εργαστηριακά Μαθήματα Εφαρμοσμένης Εδαφολογίας, Χουλιαράς Νικόλαος Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ305]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [8584]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [8282]: ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΟΜΟΣ 1, ΛΑΖΟΣ Σ. ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [15699]: ΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΘΕΡΜΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ, ΛΑΜΠΡΟΠΟΥΛΟΣ ΑΘΑΝ. , ΑΝΕΣΤΗΣ ΣΤΥΛ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ307]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [23093]: Εισαγωγή στη γενετική, Λουκάς Μιχαήλ Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [5445]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΟΜΟΣ Ι, CAMPBELL N., REECE J., κ.ά Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [33133214]: iGENETICS ΕΠΙΤΟΜΗ ΕΚΔΟΣΗ, Peter Russell Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ401]: ΑΝΑΤΟΜΙΑ & ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΖΩΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [6288]: Στοιχεία ανατομικής φυσιολογίας των αγροτικών ζώων (τ. 1), ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΓΙΩΡΓΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [14786]: Φυσιολογία αγροτικών ζώων, Ξενούλης Περικλής Κ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [8722]: ΕΓΧΡΩΜΟΣ ΑΤΛΑΣ ΑΝΑΤΟΜΙΚΗΣ ΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΩΝ ΖΩΩΝ, THOMAS O. McCRACKEN, ROBERT A. KAINER, THOMAS L. SPURGEON Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ301]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22689672]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ (ΣΕ ΕΝΑΝ ΤΟΜΟ), BERG J.M., TYMOCZKO J.L., STRYER L. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [11135]: Βιοχημεία τροφίμων, Βαφοπούλου - Μαστρογιαννάκη Α. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12605138]: Μαθήματα Βιοχημείας, Φραγκούλης Εμμανουήλ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ302]: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΔΑΦΩΝ & ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [23025]: Τα προβληματικά εδάφη και η βελτίωσή τους, Κουκουλάκης Πρόδρομος Χ., Παπαδόπουλος Αριστοτέλης Η. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22947]: Οργανική ουσία του εδάφους, Κουκουλάκης Πρόδρομος Χ., Σιμώνης Ασ. Δ., Γκέρτσης Αθ. Κ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [12835019]: Εφαρμοσμένη Εδαφολογία, Προδρόμου Κωνσταντίνος Π. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ303]: ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2260]: Ανάλυση Τροφίμων, Α. Πολυχρονιάδου - Αληχανίδου Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22767449]: ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΑΝΔΡΙΚΟΠΟΥΛΟΣ ΝΙΚΟΛΑΑΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ304]: ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΑ ΠΑΘΟΓΟΝΑ & ΕΧΘΡΟΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [23047]: Φυτοπαθολογία, Τζάμος Ελευθέριος Κ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22770422]: ΕΙΔΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΕΝΤΟΜΟΛΟΓΙΑ, ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ. Ι. NΑΒΡΟΖΙΔΗΣ, ΣΤΕΦΑΝΟΣ Σ. ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [17250]: Εντομολογία, Τζανακάκης Μίνως Ε. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ305]: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ & ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256962]: Εισαγωγή στο Management, Schermerhorn J. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [7351]: Οργάνωση και Διοίκηση, Το Μάνατζμεντ της Νέας Εποχής, Κ. Τζωρτζάκης και Α. Τζωρτζάκη Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22771557]: ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ - ΜΙΑ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ, ΣΑΡΜΑΝΙΩΤΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ306]: ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ι

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12560794]: Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης, Στρατάκος Αλέξανδρος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22777]: Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων, Μπλούκας Ιωάννης Γ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [8282]: ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΟΜΟΣ 1, ΛΑΖΟΣ Σ. ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ306]: ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [3944]: Χημεία Τροφίμων, Μπόσκου Δημήτριος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12866248]: Χημεία Τροφίμων (Τόμος Ι) - Β' ΕΚΔΟΣΗ, Κωνσταντίνος Σφλώμος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [18549076]: Χημεία Τροφίμων, Belitz Hans - Dieter, Grosch Werner, Schieberle Peter Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ402]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [8916]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΚΟΤΖΕΚΙΔΟΥ-ΡΟΥΚΑ Π. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [597]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Γεώργιος Μπαλατσούρας Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [41541]: Μικροβιολογία τροφίμων και πεπτικού συστήματος, Ε. ΜΠΕΖΙΡΤΖΟΓΛΟΥ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ407]: ΓΟΝΙΜΟΤΗΤΑ ΕΔΑΦΩΝ - ΘΡΕΨΗ ΦΥΤΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [3661]: ΕΔΑΦΟΣ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΤΕΙΧΟΙΑ ΚΑΙ ΦΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ, ΑΝΑΛΟΓΙΔΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [3612]: ΤΑ ΜΙΚΡΟΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΤΟ ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΑΝΑΛΟΓΙΔΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [3558]: Ανόργανη Θρέψη και Λιπάσματα, Θεριός Ιωάννης Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ408]: ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22765]: Έλεγχος ποιότητας τροφίμων, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ., Βαρζάκας Θεόδωρος Χ., Τζίφα Κωνσταντίνα Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22784]: Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων, Καραουλάνης Γεώργιος Δ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [9714]: Διασφάλιση Ποιότητας Τροφίμων, Τσάκνης Γιάννης Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ603]: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22828]: Η τεχνική της καλλιέργειας των κηπευτικών στα θερμοκήπια, Ολύμπιος Χρίστος Μ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [17942]: ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ, ΚΟΣΜΑΣ Π. ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22691477]: Πρακτική Λαχανοκομία και Παραδοσιακές Ποικιλίες, Μπλέτσος Φώτιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ401]: ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18549071]: Συσκευασία τροφίμων, Παπαδάκης Σπυρίδων Ε. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [23015]: Συσκευασία τροφίμων, Μπλούκας Ιωάννης Γ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [17525]: Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφίμων, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ.,Μποσνέα Λουλούδα Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ402]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ & ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [6052]: Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του, ΜΑΝΤΗΣ ΑΝΤΩΝΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [6058]: Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων, ΜΑΝΤΗΣ ΑΝΤΩΝΗΣ, ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΦΛΕΤΟΥΡΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [14489]: Γάλα και Προϊόντα Γάλακτος, Varnam Alan H., Sutherland Jane P. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ403]: ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [3944]: Χημεία Τροφίμων, Μπόσκου Δημήτριος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12497092]: Διατροφή και χημεία τροφίμων, Γαλανοπούλου Κωνσταντίνα, Ζαμπετάκης Γιάννης, Μαυρή - Βαβαγιάννη Μαίρη, Σιάφακα Αθανασία Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [18549076]: Χημεία Τροφίμων, Belitz Hans - Dieter, Grosch Werner, Schieberle Peter Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ404]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ & ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΙΤΗΡΩΝ & ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [3926]: Τρόφιμα απο σιτηρά, Κεφαλάς Πέτρος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [18549076]: Χημεία Τροφίμων, Belitz Hans - Dieter, Grosch Werner, Schieberle Peter Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ405]: ΕΝΟΡΓΑΝΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [34116]: ΑΡΧΕΣ ΕΝΟΡΓΑΝΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ, SKOOG Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12831233]: Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της διατροφής., Γεώργιος Βλάτσιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22702833]: ΕΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ, Ι. ΠΑΠΑΔΟΓΙΑΝΝΗΣ-Β. ΣΑΜΑΝΙΔΟΥ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [18548686]: Γενική χημεία και ενόργανη ανάλυση, Λυδάκης - Σημαντήρης Νίκος Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ406]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [8584]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [8741]: ΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΘΕΡΜΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΘΕΩΡΙΑ, ΛΑΜΠΡΟΠΟΥΛΟΣ ΑΘΑΝ. , ΑΝΕΣΤΗΣ ΣΤΥΛ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [15699]: ΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΘΕΡΜΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ, ΛΑΜΠΡΟΠΟΥΛΟΣ ΑΘΑΝ. , ΑΝΕΣΤΗΣ ΣΤΥΛ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ204]: ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [3735]: ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ, ΜΠΟΥΡΑΝΤΑΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [16862]: Σύγχρονες τάσεις στο μάνατζμεντ, Τσούκας Χαρίδημος Κ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [3407]: Σύγχρονη διοικητική των επιχειρήσεων, Φλώρος Χ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ301]: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [3637]: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΕΚΤΡΟΦΗ ΖΩΩΝ, ΠΑΠΑΘΕΟΔΩΡΟΥΑΘΑΝΑΣΙΟΣ,ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΚΩΣΤΟΥΛΑ,ΕΛΕΝΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΤΖΩΡΤΖΑΚΗ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [17915]: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ, GEROLD RAHMANN Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [2484]: Εκτροφή μονογαστρικών (τεύχος Β) ΟΡΝΙΘΟΤΡΟΦΙΑ, ΑΘ.Λ. ΓΙΑΝΝΑΚΟΠΟΥΛΟΣ, Α.Σ. ΤΣΕΡΒΕΝΗ-ΓΟΥΣΗ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [2378]: Εκτροφή μηρυκαστικών (τεύχος Α) ΠΡΟΒΑΤΟΤΡΟΦΙΑ, Δ.Γ. ΖΥΓΟΓΙΑΝΝΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ406]: ΒΙΟΜΕΤΡΙΑ (ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ & ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΣΜΟΣ)

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22669]: Βιομετρία βιοστατιστική, Δημόπουλος Παναγιώτης Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [2706]: ΒΙΟΜΕΤΡΙΑ, ΕΥΣΤ. ΓΕΛΕΚΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [186905]: ΒΙΟΜΕΤΡΙΑ, ΡΟΓΔΑΚΗΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ502]: ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [8282]: ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΟΜΟΣ 1, ΛΑΖΟΣ Σ. ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22777]: Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων, Μπλούκας Ιωάννης Γ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [18549071]: Συσκευασία τροφίμων, Παπαδάκης Σπυρίδων Ε. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ504]: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΦΥΤΩΝ ΜΕΓΑΛΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2728]: Ειδική Γεωργία Ι (τεύχος Β) ΨΥΧΑΝΘΗ (ΚΑΡΠΟΔΟΤΙΚΑ-ΧΟΡΤΟΔΟΤΙΚΑ), Δ. ΠΑΠΑΚΩΣΤΑ-ΤΑΣΟΠΟΥΛΟΥ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [2732]: ΖΙΖΑΝΙΟΛΟΓΙΑ, ΖΙΖΑΝΙΑ-ΖΙΖΑΝΙΟΚΤΟΝΑ, ΤΥΧΗ ΚΑΙ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ, ΠΕΤΡΟΣ ΛΟΛΑΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [32998760]: ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΦΥΤΑ, Δ. ΠΑΠΑΚΩΣΤΑ-ΤΑΣΟΠΟΥΛΟΥ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ601]: ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ, ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ & ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2690]: ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ HACCP, Ι. ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [9714]: Διασφάλιση Ποιότητας Τροφίμων, Τσάκνης Γιάννης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [2524]: ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΤΣΙΟΤΡΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ501]: ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΙΙ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [53582]: ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΟΜΟΣ 2, ΛΑΖΟΣ Σ. ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [18548895]: Λειτουργικές Ιδιότητες Νερού, Πρωτεινών, Σακχάρων, Λιπιδίων και Φυσικών Χρωστικών, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ502]: ΕΛΕΓΧΟΣ & ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22702098]: Μονάδες Τροφοδοσίας (Catering) Οργανωτικές Δομές & Διαχείριση της Ποιότητας & της Ασφάλειας των Τροφίμων, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [2690]: ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ HACCP, Ι. ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ503]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ & ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΦΡΟΥΤΩΝ & ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [Χ504]: ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΗ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [Χ505]: ΠΡΟΣΘΕΤΕΣ & ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΕΣ ΥΛΕΣ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [15755]: ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ, ΛΑΜΠΡΟΠΟΥΛΟΣ ΑΘΑΝ. , ΑΝΕΣΤΗΣ ΣΤΥΛ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [18548871]: Πρόσθετα Τροφίμων και Νομοθεσία, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ506]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ & ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [6460]: ΟΙΝΟΣ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12605]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [17903]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ ΕΡΕΥΝΑ & ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [12654890]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ606]: ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΗ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2684]: Μετασυλλεκτική Φυσιολογία-Μεταχείριση οπωροκηπευτικών και τεχνολογία, Βασιλακάκης Μιλτιάδης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22665]: Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγκομιδή, Καραουλάνης Γεώργιος Δ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [2550]: Μετασυλλεκτική Φυσιολογία και Τεχνολογία, Ευάγγελος Σφακιωτάκης Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ607]: MARKETING ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [6829]: ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ, ΚΑΜΕΝΙΔΗΣ ΧΡΙΣΤΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [23063]: Marketing Plans, Αυλωνίτης Γεώργιος Ι., Παπασταθοπούλου Πολυξένη Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [11111]: Μεταποίηση αγροτικών προϊόντων, Σέμος Αναστάσιος Β. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ608]: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΑ & ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22734]: Ειδική Δενδροκομία-Ελαιοκομία Τ.Τρίτος, Ποντίκης Κωνσταντίνος Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [7826]: Αμπελογραφία, Μανόλης Ν. Σταυρακάκης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [32998669]: Γενική και ειδική δενδροκομία, Βασιλακάκης Μιλτιάδης Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ601]: ΘΡΕΨΗ ΦΥΤΩΝ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [3661]: ΕΔΑΦΟΣ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΤΕΙΧΟΙΑ ΚΑΙ ΦΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ, ΑΝΑΛΟΓΙΔΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [3612]: ΤΑ ΜΙΚΡΟΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΤΟ ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΑΝΑΛΟΓΙΔΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [3558]: Ανόργανη Θρέψη και Λιπάσματα, Θεριός Ιωάννης Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ602]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ & ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΕΑΤΟΣ & ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [23028]: Τεχνολογία κρέατος, Μπλούκας Ιωάννης Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [14637]: Κρέας και Προϊόντα Κρέατος, Varnam Alan H.,Sutherland Jane P. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [2701]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΟΥ, Σ.Β. ΡΑΜΑΝΤΑΝΗΣ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [2532]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ, Σ.Α. ΓΕΩΡΓΑΚΗΣ, Κ.Π. ΒΑΡΕΛΤΖΗΣ, Ι.Α. ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ, Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ603]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ & ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ - ΛΙΠΑΡΩΝ ΥΛΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [181511]: Ελαιόλαδο, Απόστολος Κυριτσάκης Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ604]: ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΥΠΟΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18548815]: Βιομηχανία τροφίμων & περιβάλλον, Γκέκας Βασίλης,Μπαλτά-Μπρούμα Καλλιόπη Π. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [25844]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΒΙΟΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ, Michael L. Shule, Fikret Kargi Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [18548950]: Διαχείριση Υγρών Αποβλήτων, Λυμπεράτος Γερ., Βαγενάς Δ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ605]: ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΧΕ606]: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [370]: ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ, Θεόδωρος Βαρζάκας, Ιωάννης Αρβανιτογιάννης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256363]: Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, Μπατρίνου Ανθιμία Μ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [13256188]: Σύγχρονη Βιοτεχνολογία Τροφίμων, Μπατρίνου Α. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [41544]: Μοριακή διαγνωστική, Πατρινός Γ. Π.,Ansorge Wilhelm Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΧΕ607]: ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΣΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22771922]: Βιοπληροφορική, A. BAXEVANIS, B.F. OUELLETTE Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ505]: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΖΩΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2487]: ΟΙ ΒΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΘΗΛΑΣΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΠΤΗΝΩΝ, Α. ΣΠΑΗΣ, Π. ΦΛΩΡΟΥ-ΠΑΝΕΡΗ, Ε. ΧΡΗΣΤΑΚΗ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22694]: Διατροφή αγροτικών ζώων, Ζέρβας Γεώργιος Π., Καλαϊσάκης Περικλής, Φεγγερός Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22680]: Γενική ζωοτεχνία, Ρογδάκης Εμμανουήλ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ703]: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [23047]: Φυτοπαθολογία, Τζάμος Ελευθέριος Κ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22646]: Ασθένειες καρποφόρων δένδρων και αμπέλου - 4η Έκδοση Βελτιωμένη και επαυξημένη, Παναγόπουλος Χρήστος Γ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22770422]: ΕΙΔΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΕΝΤΟΜΟΛΟΓΙΑ, ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ. Ι. NΑΒΡΟΖΙΔΗΣ, ΣΤΕΦΑΝΟΣ Σ. ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ704]: ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ & ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ ΠΑΡΑΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ Β.Γ. & ΒΙΟΜ. ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [10958]: Ανακύκλωση, Μουσιόπουλος Ν. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [14532]: Εναλλακτική Διαχείριση Συσκευασιών, Σκορδίλης Αδαμάντιος, Μπούσιου Ευαγγελινή Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [18548815]: Βιομηχανία τροφίμων & περιβάλλον, Γκέκας Βασίλης,Μπαλτά-Μπρούμα Καλλιόπη Π. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Τ705]: ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΤΕΛΕΙΟΦΟΙΤΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [11765]: Πώς γίνεται μια επιστημονική εργασία;, Ζαφειρόπουλος Κώστας Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [24255]: Πώς να συντάξετε μια επιστημονική εργασία, Bell Judith Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ701]: ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13256435]: Γενική τοξικολογία-Ουσίες, δράσεις, περιβάλλον, Reichl F. X. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12599525]: Τοξικολογία (επίτομο), Α. ΚΟΥΤΣΕΛΙΝΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [13256306]: Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία, Κοτροκόης Κ.,Παπαδογιαννάκης Ε. Λεπτομέρειες

Μάθημα [Χ702]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ & ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΑΛΙΕΥΜΑΤΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [14755]: Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος αλιευμάτων - Α' Τόμος, Παπαναστασίου Δημήτριος Π. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [14756]: Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος αλιευμάτων - Β' Τόμος, Παπαναστασίου Δημήτριος Π. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [2538]: ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΑΛΙΕΥΜΑΤΩΝ, Κ.Π. ΒΑΡΕΛΤΖΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΧΕ703]: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΖΩΩΝ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΧΕ704]: ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ & ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22691477]: Πρακτική Λαχανοκομία και Παραδοσιακές Ποικιλίες, Μπλέτσος Φώτιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [5796]: Αρωματικά - Φαρμακευτικά φυτά και αιθέρια έλαια, ΚΑΤΣΙΩΤΗΣ ΣΤΑΥΡΟΣ, ΧΑΤΖΟΠΟΥΛΟΥ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22828]: Η τεχνική της καλλιέργειας των κηπευτικών στα θερμοκήπια, Ολύμπιος Χρίστος Μ. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [22768402]: ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ, ΧΡΗΣΤΟΣ ΔΟΡΔΑΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΧΕ705]: ΑΓΓΛΙΚΗ ΟΡΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [25226]: Αγγλοελληνικό & Ελληνοαγγλικό λεξικό βιολογικών και ιατρικών όρων, Θ. Παταργιάς, Κ. Σέκερης, Κ. Σέκερη, Λ. Μαργαρίτη Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256735]: ΑΓΓΛΟΕΛΛΗΝΙΚΟ ΕΡΜΗΝΕΥΤΙΚΟ ΛΕΞΙΚΟ ΚΥΤΤΑΡΙΚΗΣ & ΜΟΡΙΑΚΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ, Lackie - Dow Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [5554]: ΓΕΟΠΟΝΙΚΟ ΛΕΞΙΚΟ, ΘΑΛΗΣ ΣΤΡΟΥΘΟΠΟΥΛΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΧΕ706]: ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΝΕΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [18548895]: Λειτουργικές Ιδιότητες Νερού, Πρωτεινών, Σακχάρων, Λιπιδίων και Φυσικών Χρωστικών, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΧΕ707]: ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΧΕ708]: ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΑ - ΑΜΠΕΛΟΓΡΑΦΙΑ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [32998669]: Γενική και ειδική δενδροκομία, Βασιλακάκης Μιλτιάδης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [7826]: Αμπελογραφία, Μανόλης Ν. Σταυρακάκης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [11422]: Αμπελογραφία, Σταύρακας Δημήτριος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [22695915]: ΑΜΠΕΛΟΓΡΑΦΙΑ, Ν.Α. ΝΙΚΟΛΑΟΥ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΧΕ709]: ΥΓΙΕΙΝΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22870362]: Μικροβιολογία και Υγιεινή Τροφίμων, Keweloh Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [2283]: ΥΓΙΕΙΝΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΩΝ, ΜΠΕΖΙΡΤΖΟΓΛΟΥ ΕΥΓΕΝΙΑ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [109409]: Υγιεινή εργοστασίων επεξεργασίας τροφίμων, Καραϊωάννογλου Πρόδρομος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΧΕ710]: ΑΡΧΕΣ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ - ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [16456]: Κοστολόγηση Τροφίμων, Ποτών, Εργασίας για ξενοδοχεία και εστιατόρια, Dittmer Paul R., Griffin Gerald G. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22795]: Ευρωπαϊκή οικονομική ολοκλήρωση, Θεοδωρόπουλος Σωτήρης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22869]: Κοστολόγηση (6η Έκδοση), Πομόνης Νικόλαος Σ. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [8910]: Προμήθειες – Κοστολόγηση – Έλεγχος, Τζένος Χρήστος Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [22826]: Η σύγχρονη κοστολόγηση κατά δραστηριότητα, Κεχράς Ιωάννης Δ. Λεπτομέρειες

©2022 — Εύδοξος