Πρόγραμμα Σπουδών

ΔΗΜΟΚΡΙΤΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΡΑΚΗΣ

ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ

Καταστάσεις Μαθημάτων/Συγγραμμάτων για το ακαδημαϊκό έτος 2025-2026

Μάθημα [ΑΟ-11-Α1]: ΓΕΝΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77107574]: ΓΕΝΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ, ΧΡΗΣΤΟΣ ΔΟΡΔΑΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68387961]: Γενική γεωργία, Καραμάνος Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-12-Α2]: ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41964283]: ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ (10η Διεθνής Έκδοση), Darrell Ebbing, Steven Gammon Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112691121]: Γενική χημεία, Robinson Jill K., McMurry John Ε., Fay Robert C. (Συγγρ.) - Σπηλιόπουλος Ιωακεiμ, Κοντού Μαρία, Μαγκαφά Βασιλική (Επιμ.) Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22766911]: Γενική και Ανόργανη Χημεία, Λάλια - Καντούρη Μαρία, Παπαστεφάνου Στέργιος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [5697]: Γενική Χημεία, Darell Ebbing, Steven Gammon Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [77111120]: Αρχές της Χημείας, Peter Atkins, Loretta Jones, Leroy Laverman Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-13-Α3]: ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112693086]: ΔΟΜΗΜΕΝΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΜΕ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΣΕ PYTHON, ΚΑΡΑΜΠΑΤΖΑΚΗΣ Π. ΦΩΤΗΣ, ΚΑΡΑΜΠΑΤΖΑΚΗΣ Π. ΔΗΜΗΤΡΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [143562700]: Microsoft Excel 2021, Καρολίδης Α. Δημήτριος - Ξαρχάκος Ι. Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-14-Α4]: ΦΥΣΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [11244]: Ειδικά κεφάλαια φυσικής, Καρακώστας Θεόδωρος, Κομνηνού Φιλομήλα Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86053260]: Φυσική-Αρχές και Εφαρμογές, Mazur Eric Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112692104]: Φυσική για Επιστήμονες και Μηχανικούς, 5η Έκδοση, Τόμος Α, Giancoli C. Douglas, Ζαχαριάδου Αικατερίνη-Στυλιανή, Κεχαγιάς Αλέξανδρος, Ρέκανος Ιωάννης, Τσιπολίτης Γεώργιος (Επιστ. Επιμέλεια). Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-15-Α5]: ΜΟΡΦΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [329]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ, ΡΟΥΜΠΕΛΑΚΗ-ΑΓΓΕΛΑΚΗ ΚΑΛΛΙΟΠΗ (επιμ.) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94701618]: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΜΟΡΦΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ, ΚΟΛΛΑΡΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [42098402]: Εισαγωγή στη Φυσιολογία Φυτών, Τσέκος Ιωάννης, Ηλίας Ηλίας Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320239]: ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑΣ ΦΥΤΩΝ, ΙΩΑΝΝΗΣ ΜΑΝΕΤΑΣ, ΓΙΩΡΓΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΙΚΟΠΟΥΛΟΣ, ΠΕΤΡΟΠΟΥΛΟΥ ΓΕΩΡΓΙΑ, ΨΑΡΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ Λεπτομέρειες
• Βιβλίο [59303501]: ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑΣ ΦΥΤΩΝ, ΣΟΦΙΑ ΡΙΖΟΠΟΥΛΟΥ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-16-Α6]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΑΜΠΕΛΟΥ, ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [143553549]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός, Ουρανία-Ελοντί Σουφλερού Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68383021]: ΟΙΝΟΣ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-17-Α7]: ΟΙΚΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [32998680]: Οικολογία, Βερεσόγλου Δ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50657759]: Οικολογία, Michael Begon, Robert W. Howarth, Colin R. Townsend Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-11-Α1]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΥΤΤΑΡΟΥ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [33074691]: Βιολογία των Φυτών, Raven Peter, Ray F. Evert, Susan E. Eichhorn Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68401319]: Μοριακή Βιολογία του Κυττάρου, Bruce Alberts, Alexander Johnson, Julian Lewis, David Morgan, Martin Raff, Keith Roberts, Peter Walter, John Wilson, Tim Hunt Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68393225]: ΜΟΡΙΑΚΕΣ ΔΟΜΕΣ ΚΑΙ ΒΙΟΧΗΜΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ, ΙΩΑΝΝΗΣ ΓΟΥΝΑΡΗΣ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77113296]: Μοριακή Κυτταρική Βιολογία, Harvey Lodish, Arnold Berk, Chris Kaiser, Monty Krieger, Anthony Bretscher, Hidde Ploegh, Angelica Amon, Kelsey Martin Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [25249]: Βιολογία κυττάρου, Μαργαρίτης Λουκάς Χ. Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [102123643]: Το Κύτταρο, Geoffrey M. Cooper Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [102069992]: Βασικές Αρχές Κυτταρικής Βιολογίας 5η έκδοση, Alberts Bruce, Hopkin Karen, Johnson Alexander, Morgan David, Raff Martin, Roberts Keith, Walter Peter Λεπτομέρειες
8. • Βιβλίο [122074184]: Μοριακή Βιολογία του Κυττάρου 7η αγγλική/ 2η ελληνική έκδοση, Alberts B., Heald R., Johnson A., Morgan D., Raff M., Roberts K., Walter P., Wilson J., Hunt T. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-12-Α2]: ΓΕΝΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77107574]: ΓΕΝΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ, ΧΡΗΣΤΟΣ ΔΟΡΔΑΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68387961]: Γενική γεωργία, Καραμάνος Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-13-Α3]: ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41964283]: ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ (10η Διεθνής Έκδοση), Darrell Ebbing, Steven Gammon Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [5697]: Γενική Χημεία, Darell Ebbing, Steven Gammon Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77111120]: Αρχές της Χημείας, Peter Atkins, Loretta Jones, Leroy Laverman Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [50655974]: Γενική Χημεία, 13η Έκδοση, Brown T. - LeMay E. - Burste B. - Murphy C. - Woodward P. - Stoltzfus M. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [112691121]: Γενική χημεία, Robinson Jill K., McMurry John Ε., Fay Robert C. (Συγγρ.) - Σπηλιόπουλος Ιωακεiμ, Κοντού Μαρία, Μαγκαφά Βασιλική (Επιμ.) Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [22766911]: Γενική και Ανόργανη Χημεία, Λάλια - Καντούρη Μαρία, Παπαστεφάνου Στέργιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-14-Α4]: ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112693086]: ΔΟΜΗΜΕΝΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΜΕ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΣΕ PYTHON, ΚΑΡΑΜΠΑΤΖΑΚΗΣ Π. ΦΩΤΗΣ, ΚΑΡΑΜΠΑΤΖΑΚΗΣ Π. ΔΗΜΗΤΡΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [143562700]: Microsoft Excel 2021, Καρολίδης Α. Δημήτριος - Ξαρχάκος Ι. Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-15-Α5]: ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133037573]: ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ Ι, ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΗΛΙΔΗΣ Γ. ΑΝΕΣΤΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22703064]: ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ, Π. ΝΙΚΗΤΑΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22629]: Ανώτερα μαθηματικά, Μπράτσος Αθανάσιος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [68403105]: Εφαρμοσμένη Ανάλυση και Στοιχεία Γραμμικής Αλγεβρας, Φιλιππάκης Μ. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [122091663]: ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΜΟΣΧΙΔΗΣ ΟΔΥΣΣΕΑΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-16-Α6]: ΦΥΣΙΚΗ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [11244]: Ειδικά κεφάλαια φυσικής, Καρακώστας Θεόδωρος, Κομνηνού Φιλομήλα Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86053260]: Φυσική-Αρχές και Εφαρμογές, Mazur Eric Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112692104]: Φυσική για Επιστήμονες και Μηχανικούς, 5η Έκδοση, Τόμος Α, Giancoli C. Douglas, Ζαχαριάδου Αικατερίνη-Στυλιανή, Κεχαγιάς Αλέξανδρος, Ρέκανος Ιωάννης, Τσιπολίτης Γεώργιος (Επιστ. Επιμέλεια). Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-17-Α7]: ΞΕΝΗ ΓΛΩΣΣΑ

Εξάμηνο 1 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112693761]: THE EARTH IN A NUTSHELL, ΜΑΛΙΒΙΤΣΗ ΖΩΗ , ΠΕΡΔΙΚΗ ΦΩΤΕΙΝΗ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-21-Β1]: ΓΕΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59373997]: Γενική Μικροβιολογία, Καλκάνη - Μπουσιάκου Ελένη Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77106995]: BROCK ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ, Michael T. Madigan, John M. Martinko, Kelly S. Bender, Daniel H. Buckley, David A. Stahl Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68373275]: Εισαγωγή στη Μικροβιολογία 2η έκδοση, Tortora Gerard, Funke Berdell, Case Christine Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-22-Β2]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [10997]: Αρχές οργανικής χημείας, Βάρβογλης Αναστάσιος Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [58546]: Εργαστηριακές Τεχνικές και Πειράματα Οργανικής Χημείας, Σπηλιόπουλος Ιωακείμ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50657707]: Οργανική Χημεία για τις Επιστήμες της Ζωής, David Klein Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [68370521]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ, John McMurry Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [68405218]: Οργανική Χημεία. Τόμος Α, VOLLHARDT PETER, SCHORE NEIL Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [77106781]: Οργανική Χημεία, 9η Έκδοση, Wade JR., Δημήτριος Κομιώτης (επιμέλεια) Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [77107206]: Οργανική Χημεία, Loudon Marc, Parise Jim Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-23-Β3]: ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [3110]: ΓΕΝΙΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ, ΚΑΡΤΣΑΚΛΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102075581]: Στατιστικές μέθοδοι & ανάλυση παλινδρόμησης για τις νέες τεχνολογίες, Μιχαήλ Φιλιππάκης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68403105]: Εφαρμοσμένη Ανάλυση και Στοιχεία Γραμμικής Αλγεβρας, Φιλιππάκης Μ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-24-Β4]: ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [10951]: Αγροτική οικονομική, Κιτσοπανίδης Γεώργιος Ι., Καμενίδης Χρίστος Θ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77121099]: Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων, Καμενίδης Χρίστος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [122075627]: Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων, Lucie Sirieix, Philippe Aurier Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [33134081]: Εισαγωγή στην αγροτική οικονομία, Σέμος Αναστάσιος B. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-25-Β5]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68373986]: Εισαγωγή στη Βιοχημεία , 4η έκδοση, Διαμαντίδης Γρηγόρης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [133026881]: Lehninger's Βασικές Αρχές Βιοχημείας 3η έκδοση, Nelson David L., Cox Michael M. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77113116]: Βιοχημεία, Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [8613]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΓΕΩΡΓΑΤΣΟΣ Ι. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [59385012]: Βιοχημεία, 5η Έκδοση, Voet Donald, Voet Judith, Pratt Charlotte, Χολή-Παπαδοπούλου-Θεοδώρου, Κυριακίδης Δημήτριος, Παπή Ρηγίνη (επιμέλεια) Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-26-Β6]: ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77111885]: ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΚΑΙ ΑΝΑΛΥΣΗ ΧΩΡΟΥ, ΚΟΥΤΣΟΠΟΥΛΟΣ ΚΩΣΤΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102070473]: ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ (GIS), PAUL A. LONGLEY, MICHAEL F. GOODCHILD, DAVID J. MAGUIRE, DAVID W. RHIND Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-21-Β1]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΒΙΟΜΟΡΙΩΝ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68373986]: Εισαγωγή στη Βιοχημεία , 4η έκδοση, Διαμαντίδης Γρηγόρης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [133026881]: Lehninger's Βασικές Αρχές Βιοχημείας 3η έκδοση, Nelson David L., Cox Michael M. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77113116]: Βιοχημεία, Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [8613]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΓΕΩΡΓΑΤΣΟΣ Ι. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [59385012]: Βιοχημεία, 5η Έκδοση, Voet Donald, Voet Judith, Pratt Charlotte, Χολή-Παπαδοπούλου-Θεοδώρου, Κυριακίδης Δημήτριος, Παπή Ρηγίνη (επιμέλεια) Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-22-Β2]: ΓΕΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59373997]: Γενική Μικροβιολογία, Καλκάνη - Μπουσιάκου Ελένη Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41243]: Γενική μικροβιολογία, Ε. ΜΠΕΖΙΡΤΖΟΓΛΟΥ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77106995]: BROCK ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ, Michael T. Madigan, John M. Martinko, Kelly S. Bender, Daniel H. Buckley, David A. Stahl Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [68373275]: Εισαγωγή στη Μικροβιολογία 2η έκδοση, Tortora Gerard, Funke Berdell, Case Christine Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [75482445]: Biology of Microorganisms on Grapes in Must and in Wine [electronic resource], Helmut K?nig / Gottfried Unden / J?rgen Fr?hlich Λεπτομέρειες
• Βιβλίο [80500766]: Food Microbiology [electronic resource], Erkmen Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-23-Β3]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68405218]: Οργανική Χημεία. Τόμος Α, VOLLHARDT PETER, SCHORE NEIL Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [10997]: Αρχές οργανικής χημείας, Βάρβογλης Αναστάσιος Γ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68370521]: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ, John McMurry Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77107206]: Οργανική Χημεία, Loudon Marc, Parise Jim Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [77106781]: Οργανική Χημεία, 9η Έκδοση, Wade JR., Δημήτριος Κομιώτης (επιμέλεια) Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [50657707]: Οργανική Χημεία για τις Επιστήμες της Ζωής, David Klein Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [58546]: Εργαστηριακές Τεχνικές και Πειράματα Οργανικής Χημείας, Σπηλιόπουλος Ιωακείμ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-24-Β4]: ΜΟΡΦΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [42098402]: Εισαγωγή στη Φυσιολογία Φυτών, Τσέκος Ιωάννης, Ηλίας Ηλίας Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [33074691]: Βιολογία των Φυτών, Raven Peter, Ray F. Evert, Susan E. Eichhorn Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [59396732]: Φυσιολογία και Ανάπτυξη των Φυτών, Lincoln Taiz, Eduardo Zeiger, Ian Max Møller, Angus Murphy Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [11422]: Αμπελογραφία, Σταύρακας Δημήτριος Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [112690826]: Stern's Βασικές Αρχές Βιολογίας Φυτών 2η έκδοση, Bidlack James E., Shelley Jansky H., Stern Kingsley R. Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [86183084]: Φυσιολογία Φυτών, Hopkins G. William, Huner P.A. Norman Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [329]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ, ΡΟΥΜΠΕΛΑΚΗ-ΑΓΓΕΛΑΚΗ ΚΑΛΛΙΟΠΗ (επιμ.) Λεπτομέρειες
8. • Βιβλίο [94701618]: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΜΟΡΦΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ, ΚΟΛΛΑΡΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320239]: ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑΣ ΦΥΤΩΝ, ΙΩΑΝΝΗΣ ΜΑΝΕΤΑΣ, ΓΙΩΡΓΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΙΚΟΠΟΥΛΟΣ, ΠΕΤΡΟΠΟΥΛΟΥ ΓΕΩΡΓΙΑ, ΨΑΡΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ Λεπτομέρειες
• Βιβλίο [59303501]: ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑΣ ΦΥΤΩΝ, ΣΟΦΙΑ ΡΙΖΟΠΟΥΛΟΥ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-25-Β5]: ΦΥΤΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68402162]: Φυτοπαθολογία, Τζάμος Ελευθέριος Κ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50658372]: Φυτοπαθολογία, George N. Agrios Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [86053303]: Βασικές Αρχές Φυτοπαθολογίας, Schumann Gail L., D'Arcy Cleora J. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-26-Β6]: ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ

Εξάμηνο 2 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22705078]: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ, Π.Ι. ΝΙΚΗΤΑΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [11441]: Οικολογία. Μέθοδοι Ανάλυσης και σύνθεσης δεδομένων, Στάμου Γεώργιος Π. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77120360]: ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΤΟΜΟΣ Α', Ζ' ΕΚΔΟΣΗ, ΖΑΧΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΧΡΥΣΟΥΛΑ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [102071454]: Εισαγωγή στις στατιστικές έρευνες, Tintle L. Nathan,Chance L. Beth, Cobb W George κ.α( Γενική επιστ. επιμ. Μάρκος Αγγελος)επιστ.επιμ. Αναστασιάδου Σ.,Δραμαλίδης Αχιλλέας,Τσακιρίδου Ε.,Φωτιάδης Θ. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [77106795]: Στατιστικές Μέθοδοι: Θεωρία και Εφαρμογές με Χρήση Excel και R, Ιωαννίδης Δημήτριος Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [94643835]: Αρχές Στατιστικής, Triola Mario F. Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [77107287]: Βασικές Αρχές Στατιστικής για Επιχειρήσεις-Έννοιες και Εφαρμογές, Berenson L. Mark, Levine M. David, Szabat A. Kathryn Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-31-Γ1]: ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86199898]: Αναλυτική Χημεία, Gary D. Christian, Purnendu K. Dasgupta, Kevin A. Schug Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13006860]: Ποσοτική Χημική Ανάλυση, Βουλγαρόπουλος Αναστάσιος, Ζαχαριάδης Γεώργιος, Στρατής Ιωάννης, Ανθεμίδης Αριστείδης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68380342]: Αναλυτική Χημεία, Θεμελής Δημήτριος Γ., Ζώτου Αναστασία - Στέλλα Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-32-Γ2]: ΓΕΝΕΤΙΚΗ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94700413]: iGenetics_Μια Μεντελική Προσέγγιση, Peter J. Russell Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [32997976]: Γενετική, Hartwell Leland, Hood Leroy, Goldberg Michael, Reynolds Ann, Silver Lee Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77111055]: Αρχές Γενετικής και Βελτίωσης των Φυτών, George Acquaah Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [7495]: ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΤΗΣ ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΚΟΤΗΤΑ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΜΠΑΝΟΣ Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [112696304]: ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ: ΕΝΝΟΙΕΣ ΚΑΙ ΣΥΝΔΕΣΕΙΣ, BENJAMIN PIERCE Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [68403832]: Γενετική, 7η Έκδοση, Snustad Peter, Simmons Μιchael, Ελένη Βαστάρδη, Γαληνός Φανουράκης, Παντελής Χατζής, Μιχαήλ Βερυκοκάκης (επιμέλεια) Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [86200433]: ΔΑΣΙΚΗ ΓΕΝΕΤΙΚΗ, T. White, T. Adams, D. Neale Λεπτομέρειες
8. • Βιβλίο [86200409]: ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΓΕΝΕΤΙΚΗ, Ιωάννης Ν. Ξυνιάς Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-33-Γ3]: ΤΗΛΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22767582]: Αρχές και Εφαρμογές Δορυφορικής Τηλεπισκόπησης, Κάρταλης Κων., Φείδας Χαρ. Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320339]: ΑΡΧΕΣ ΔΟΡΥΦΟΡΙΚΗΣ ΤΗΛΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗΣ, ΙΣΑΑΚ ΠΑΡΧΑΡΙΔΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-34-Γ4]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59367354]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ ΓΙΑ ΚΡΑΣΙΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΤΣΑΚΙΡΗΣ ΑΡΓΥΡΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12625]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, HOFMAN, KOPFER, WERNER Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-35-Γ5]: ΣΥΣΤΑΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΛΥΣΗ ΓΛΕΥΚΩΝ ΚΑΙ ΟΙΝΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94688936]: Χημεία και Βιοχημεία Οίνου - Οινοποίηση, Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [143553549]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός, Ουρανία-Ελοντί Σουφλερού Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68383021]: ΟΙΝΟΣ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [12605]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-36-Γ6]: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77121099]: Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων, Καμενίδης Χρίστος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [122075627]: Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων, Lucie Sirieix, Philippe Aurier Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [143551387]: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ: ΑΠΟ ΤΙΣ ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΣΤΙΣ ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ Ι. ΣΙΩΜΚΟΣ, ΧΡΗΣΤΟΣ Α. ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗΣ, ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ Ν. ΓΙΟΒΑΝΗΣ, ΕΙΡΗΝΗ Χ. ΚΑΜΕΝΙΔΟΥ, ΔΕΣΠΟΙΝΑ Α. ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗ, ΣΠΥΡΙΔΩΝ Α. ΜΑΜΑΛΗΣ, ΧΡΙΣΤΙΝΑ Ν. ΜΠΟΥΤΣΟΥΚΗ, ΜΑΡΙΑ Α. ΣΑΛΑΜΟΥΡΑ, ΘΩΜΑΣ Α. ΦΩΤΙΑΔΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-37-Γ7]: ΘΡΕΨΗ ΦΥΤΟΥ- ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [33093616]: Θρέψη των Καλλιεργούμενων Φυτών, Hawkesford Malcolm, Barraclough Peter Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [133036640]: Θρέψη και Λίπανση Καλλιεργούμενων Φυτών, Σιώμος Αναστάσιος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102124911]: Ανόργανη Θρέψη και Λιπάσματα, Θεριός Ιωάννης Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [143558405]: ΘΡΕΨΗ-ΛΙΠΑΝΣΗ, Λουκάς Τ. Πιστόλης, Ταξιάρχης Λ. Πιστόλης Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [143565208]: Λίπανση των Καλλιεργειών και Μέθοδοι Προσδιορισμού, Χουλιάρας Νικόλαος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-31-Γ1]: ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102071496]: Υβριδικές Εργαστηριακές Ασκήσεις σε Θέματα Φυσικής Χημείας, Γιαννακουδάκης Ανδρέας, Σιγάλας Μιχαήλ, Γιαννακουδάκης Παναγιώτης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [6190]: Φυσικοχημεία, Γεώργιος Καραϊσκάκης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [10999]: Επίτομη φυσικοχημεία, Γιαννακουδάκης Δημήτρης, Γιαννακουδάκης Πάνος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [94645324]: Φυσικοχημεία, Kolasinski Kurt W. (Συγγρ.) - Γιαννακουδάκης Παναγιώτης, Σιμσερίδης Κωνσταντίνος (Επιμ.) Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [143547269]: Υβριδικές Εργαστηριακές Ασκήσεις Γενικής Χημείας, Γιαννακουδάκης Ανδρέας, Σιγάλας Μιχαήλ, Γιαννακουδάκης Παναγιώτης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-32-Γ2]: ΓΕΝΕΤΙΚΗ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77111055]: Αρχές Γενετικής και Βελτίωσης των Φυτών, George Acquaah Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [32997976]: Γενετική, Hartwell Leland, Hood Leroy, Goldberg Michael, Reynolds Ann, Silver Lee Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [86200409]: ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΓΕΝΕΤΙΚΗ, Ιωάννης Ν. Ξυνιάς Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [94700413]: iGenetics_Μια Μεντελική Προσέγγιση, Peter J. Russell Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [7495]: ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΤΗΣ ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΚΟΤΗΤΑ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΜΠΑΝΟΣ Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [112696304]: ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ: ΕΝΝΟΙΕΣ ΚΑΙ ΣΥΝΔΕΣΕΙΣ, BENJAMIN PIERCE Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [68403832]: Γενετική, 7η Έκδοση, Snustad Peter, Simmons Μιchael, Ελένη Βαστάρδη, Γαληνός Φανουράκης, Παντελής Χατζής, Μιχαήλ Βερυκοκάκης (επιμέλεια) Λεπτομέρειες
8. • Βιβλίο [86200433]: ΔΑΣΙΚΗ ΓΕΝΕΤΙΚΗ, T. White, T. Adams, D. Neale Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-33-Γ3]: ΕΔΑΦΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [9711]: Δασική Εδαφολογία, Τάντος Βύρων,Παπαϊωάννου Αθανάσιος Γ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86057155]: ΕΔΑΦΟΣ-ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ-ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΣΙΝΑΝΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68397326]: Εδαφολογία, Παναγιωτόπουλος Κ. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [86200460]: ΕΔΑΦΟΛΟΓΙΑ, N. C. Brady, R. R. Weil Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [122079955]: Εδαφολογία και Κρασί, Καλύβας Διονύσης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-34-Γ4]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22927]: Οικολογικό κρασί και βιολογική καλλιέργεια αμπέλου, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59367354]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ ΓΙΑ ΚΡΑΣΙΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΤΣΑΚΙΡΗΣ ΑΡΓΥΡΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22944]: Οινοτεχνία, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [68370605]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, ΚΩΣΤΑΣ Ι. ΚΟΥΣΟΥΛΑΣ Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [86200884]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, Μανόλης Ν. Σταυρακάκης Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [133025388]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, Ν.Α. ΝΙΚΟΛΑΟΥ Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [12625]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, HOFMAN, KOPFER, WERNER Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-35-Γ5]: ΣΥΣΤΑΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΛΥΣΗ ΓΛΕΥΚΩΝ ΚΑΙ ΟΙΝΩΝ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68383021]: ΟΙΝΟΣ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12605]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94688936]: Χημεία και Βιοχημεία Οίνου - Οινοποίηση, Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-36-Γ6]: ΦΥΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86053190]: Αρχές Μηχανικής Βιοδιεργασιών, Doran Pauline Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [18549102]: Εισαγωγή στη χημική τεχνολογία, Ζαμπούλης Δ., Ζουμπούλης Αν., Μάτης Κ., Μαύρος Π. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [8584]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77118467]: Αρχές Διεργασιών Διαχωρισμού, J. D. Seader, Ernest J. Henley, D. Keith Roper Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [22694251]: Χημική Τεχνολογία, Ζαμπούλης, Ζουμπούλης, Καραπάντσιος, Μάτης, Μαύρος, Τριανταφυλλίδης Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [13939]: ΦΥΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ: ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ, ΙΩΑΝΝΗΣ ΓΕΝΤΕΚΑΚΗΣ Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [133028050]: Βασικές Διεργασίες Χημικής Μηχανικής, 7η Βελτιωμένη Έκδοση, McCabe Warren, Smith Julian, Harriott Peter, Κούκος Ιωάννης (Επιστ. Επιμέλεια) Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-37-Γ7]: ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΜΟΡΙΑΚΗ ΟΙΚΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 3 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [50657759]: Οικολογία, Michael Begon, Robert W. Howarth, Colin R. Townsend Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [2757]: ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΟΙΚΟΛΟΓΙΑ, Π.Α. ΓΕΡΑΚΗΣ, Κ.Λ. ΚΑΛΜΠΟΥΡΤΖΗ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [32998680]: Οικολογία, Βερεσόγλου Δ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-41-Δ1]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΟΙΝΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68407499]: Μικροβιολογία και Μικροβιακή Τεχνολογία, Αγγελής Γεώργιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86200586]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΟΙΝΟΥ, Ηλίας Νεραντζής, Παναγιώτης Ταταρίδης, Μαρία Λιούνη, Βασίλειος Βαρελάς Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77106995]: BROCK ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ, Michael T. Madigan, John M. Martinko, Kelly S. Bender, Daniel H. Buckley, David A. Stahl Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-42-Δ2]: ΕΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102076868]: Ενόργανη χημική ανάλυση, Μπρατάκος Μ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102076784]: Αρχές Ενόργανης Ανάλυσης, Skoog Holler Crouch Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-43-Δ3]: ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12715]: ΠΟΤΟΓΡΑΦΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68383021]: ΟΙΝΟΣ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-44-Δ4]: ΒΑΣΙΚΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [143553549]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός, Ουρανία-Ελοντί Σουφλερού Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-45-Δ5]: ΦΥΤΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68402162]: Φυτοπαθολογία, Τζάμος Ελευθέριος Κ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50658372]: Φυτοπαθολογία, George N. Agrios Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [86053303]: Βασικές Αρχές Φυτοπαθολογίας, Schumann Gail L., D'Arcy Cleora J. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-46-Δ6]: ΦΥΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [13939]: ΦΥΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ: ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ, ΙΩΑΝΝΗΣ ΓΕΝΤΕΚΑΚΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [18549041]: Φυσικές διεργασίες, Ασσαέλ Μάρκος Ι.,Μαγγιλιώτου Μαρία Χ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [86053190]: Αρχές Μηχανικής Βιοδιεργασιών, Doran Pauline Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [18549102]: Εισαγωγή στη χημική τεχνολογία, Ζαμπούλης Δ., Ζουμπούλης Αν., Μάτης Κ., Μαύρος Π. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [8584]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [77118467]: Αρχές Διεργασιών Διαχωρισμού, J. D. Seader, Ernest J. Henley, D. Keith Roper Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [22694251]: Χημική Τεχνολογία, Ζαμπούλης, Ζουμπούλης, Καραπάντσιος, Μάτης, Μαύρος, Τριανταφυλλίδης Λεπτομέρειες
8. • Βιβλίο [133028050]: Βασικές Διεργασίες Χημικής Μηχανικής, 7η Βελτιωμένη Έκδοση, McCabe Warren, Smith Julian, Harriott Peter, Κούκος Ιωάννης (Επιστ. Επιμέλεια) Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [75486593]: Handbook of Food Processing Equipment [electronic resource], George Saravacos / Athanasios E. Kostaropoulos Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-41-Δ1]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133026881]: Lehninger's Βασικές Αρχές Βιοχημείας 3η έκδοση, Nelson David L., Cox Michael M. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86199397]: Βιοχημεία, T.A. Brown Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77113116]: Βιοχημεία, Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [68373986]: Εισαγωγή στη Βιοχημεία , 4η έκδοση, Διαμαντίδης Γρηγόρης Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [68406178]: Εργαστηριακές Ασκήσεις Βιοχημείας, Παναγιωτόπουλος Αθανάσιος Α., Νικολακάκου Γεωργία Ν. Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [94642784]: Βασική Βιοχημεία, Κωνσταντίνος Α. Δημόπουλος, Σμαραγδή Αντωνοπούλου Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [77107032]: Βιοχημεία-Βασικές Αρχές, Tymoczko John, Berg Jeremy, Stryer Lubert Λεπτομέρειες
8. • Βιβλίο [68390572]: ΒΙΟΣΥΝΘΕΣΕΙΣ ΚΑΙ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΜΕΤΑΤΡΟΠΩΝ, ΙΩΑΝΝΗΣ ΓΟΥΝΑΡΗΣ Λεπτομέρειες
9. • Βιβλίο [86200304]: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, Παναγιώτης Κατινάκης Λεπτομέρειες
10. • Βιβλίο [25250]: Βιοχημεία, Karlson Peter Λεπτομέρειες
11. • Βιβλίο [8721]: ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΟΥ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ ΣΤΟ ΜΟΡΙΑΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ, ΓΕΩΡΓΑΤΣΟΣ Ι., ΓΙΑΝΝΑΚΟΥΡΟΣ Θ. Λεπτομέρειες
12. • Βιβλίο [133036228]: Βιοχημεία, McEvoy M., Miesfeld R.(Επιστ.Επιμ.: Γαζούλη Μ., Θεοχάρης Α.) Λεπτομέρειες
13. • Βιβλίο [59385012]: Βιοχημεία, 5η Έκδοση, Voet Donald, Voet Judith, Pratt Charlotte, Χολή-Παπαδοπούλου-Θεοδώρου, Κυριακίδης Δημήτριος, Παπή Ρηγίνη (επιμέλεια) Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-42-Δ2]: ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΓΕΝΕΤΙΚΗ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77111055]: Αρχές Γενετικής και Βελτίωσης των Φυτών, George Acquaah Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86055663]: Βοτανική, Mauseth James D. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68403086]: Εισαγωγή στη γενετική, Λουκάς Μιχαήλ Γ. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [68403005]: Γενετική των πληθυσμών, Τόμος Α', Λουκάς Μιχαήλ Γ. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [181495]: Γενετική των Πληθυσμών Τόμος ΙΙ, Λουκάς Γ. Μιχαήλ Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [41960488]: Βοτανική, Τσέκος Ιωάννης, Σαββίδης Θωμάς Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [86200344]: ΓΕΝΙΚΗ ΒΟΤΑΝΙΚΗ, Γιώργος Αϊβαλάκις, Γεώργιος Καραμπουρνιώτης, Κώστας Φασσέας Λεπτομέρειες
8. • Βιβλίο [77107197]: Βασικές Αρχές Γενετικής Ανάλυσης, Griffith Anthony, Wessler Susan, Carol Sean, Doebley John Λεπτομέρειες
9. • Βιβλίο [26022]: ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΓΕΝΕΤΙΚΗ, ΡΟΥΠΑΚΙΑΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Λεπτομέρειες
10. • Βιβλίο [22676]: Γενετική βελτίωση αγροτικών ζώων, Ρογδάκης Εμμανουήλ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-43-Δ3]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΟΙΝΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68407499]: Μικροβιολογία και Μικροβιακή Τεχνολογία, Αγγελής Γεώργιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86200586]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΟΙΝΟΥ, Ηλίας Νεραντζής, Παναγιώτης Ταταρίδης, Μαρία Λιούνη, Βασίλειος Βαρελάς Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-44-Δ4]: ΕΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68380342]: Αναλυτική Χημεία, Θεμελής Δημήτριος Γ., Ζώτου Αναστασία - Στέλλα Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102076784]: Αρχές Ενόργανης Ανάλυσης, Skoog Holler Crouch Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102076868]: Ενόργανη χημική ανάλυση, Μπρατάκος Μ. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [22702833]: ΕΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ, Ι. ΠΑΠΑΔΟΓΙΑΝΝΗΣ-Β. ΣΑΜΑΝΙΔΟΥ Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [94643529]: Ενόργανη Ανάλυση, Granger II M. Robert, Yochum M. Hank, Granger N. Jill, Sienerth D. Karl Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-45-Δ5]: ΒΙΟΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86054818]: Βιοπληροφορική & Λειτουργική Γονιδιωματική, Jonathan Pevsner Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94702956]: Εισαγωγή στη Βιοπληροφορική, ARTHUR M. LESK Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [59380291]: Εισαγωγή στη Γονιδιωματική, Arthur M. Lesk Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [13256855]: Βιοπληροφορική-Εφαρμογές Υπολογιστών στη Φροντίδα Υγείας και τη Βιοϊατρική, Cimino J., Shortlife Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [143550161]: Βιοπληροφορική, Shortlife E. H., Cimino J.J. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-46-Δ6]: ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 4 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22944]: Οινοτεχνία, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12715]: ΠΟΤΟΓΡΑΦΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22927]: Οικολογικό κρασί και βιολογική καλλιέργεια αμπέλου, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [37303]: ΚΑΝΩ ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [86200855]: Αρωματικά Φαρμακευτικά Φυτά και Αιθέρια Έλαια, Κατσιώτης Σταύρος, Χατζοπούλου Πασχαλίνα Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-51-Ε1]: ΑΡΧΕΣ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΟΙΝΟΥ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86200256]: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΖΥΜΩΣΕΙΣ, Ηλίας Νεραντζής, Παναγιώτης Ταταρίδης, Στυλιανός Λογοθέτης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [13256188]: Σύγχρονη Βιοτεχνολογία Τροφίμων, Μπατρίνου Α. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [8921]: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΡΟΥΚΑΣ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-52-Ε2]: ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΟΙΝΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94688938]: Χημεία και Βιοχημεία - Ωρίμανση και Βελτίωση των Οίνων, Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94688936]: Χημεία και Βιοχημεία Οίνου - Οινοποίηση, Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-53-Ε3]: ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133024649]: ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ Ι. ΣΙΩΜΚΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [133030399]: Συμπεριφορά Καταναλωτή, Babin B.J., Harris E.G., Andronikidis A.I. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102073292]: Συμπεριφορά Καταναλωτή, 3η Έκδοση, Γεώργιος Μπάλτας, Πολίνα Παπασταθοπούλου Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-54-Ε4]: ΕΔΑΦΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122079955]: Εδαφολογία και Κρασί, Καλύβας Διονύσης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86200455]: ΕΔΑΦΟΛΟΓΙΑ, Χρήστος Πασχαλίδης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-55-Ε5]: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΥΔΑΤΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [8678]: ΤΕΧΝΙΚΗ ΥΔΡΟΛΟΓΙΑ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑΚΩΝ ΥΔΑΤΩΝ, ΠΑΠΑΜΙΧΑΗΛ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86194266]: ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΦΥΣΙΚΗΣ ΥΔΡΟΛΟΓΙΑΣ, HORNBERGER GEORGE, RAFFENSPERGER JEFFREY, WILBERG PATRICIA, D'ODORICO PAOLO Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-56-Ε6]: ΕΡΕΥΝΑ ΑΓΟΡΑΣ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133024651]: ΕΡΕΥΝΑ ΚΑΙ ΜΕΤΡΙΚΕΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ Ι. ΣΙΩΜΚΟΣ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Α. ΜΑΥΡΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [112695242]: ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΡΕΥΝΑΣ ΑΓΟΡΑΣ, ΣΑΜΑΝΤΑ ΕΙΡΗΝΗ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [122075594]: Εισαγωγή στην Ποιοτική Έρευνα, Uwe Flick Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [86054971]: ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΡΕΥΝΑΣ - ΣΤΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ, MARK SAUNDERS, PHILIP LEWIS, ADRIAN THORNHILL Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-51-Ε1]: ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ ΚΑΙ ΖΥΜΩΣΕΙΣ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86200256]: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΖΥΜΩΣΕΙΣ, Ηλίας Νεραντζής, Παναγιώτης Ταταρίδης, Στυλιανός Λογοθέτης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68378193]: Βιοτεχνολογία με στοιχεία Βιοχημικής Μηχανικής, Λιακοπούλου - Κυριακίδου Μαρία Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68407499]: Μικροβιολογία και Μικροβιακή Τεχνολογία, Αγγελής Γεώργιος Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [94700703]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΤΥΜΠΗΣ Δ., ΠΕΤΡΑΚΗΣ Ε., ΚΟΝΤΕΛΕΣ Σ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-52-Ε2]: ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΗ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77111848]: ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ, ΣΠΗΛΙΩΤΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ, ΜΠΑΤΡΙΝΟΥ ΑΝΘΙΜΙΑ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [18548933]: Διεργασίες στη βιοτεχνολογία, Ζουμπούλης Αναστάσιος,Μάτης Κώστας Α. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [25844]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΒΙΟΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ, Michael L. Shule, Fikret Kargi Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-53-Ε3]: ΑΡΧΕΣ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΟΙΝΟΥ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86053293]: Βιοτεχνολογία-Βασικές Αρχές και Εφαρμογές, Renneberg Reinhard, Berkling Viola, Loroch Vanya, Süßbier Darja Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [8921]: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΡΟΥΚΑΣ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [13256188]: Σύγχρονη Βιοτεχνολογία Τροφίμων, Μπατρίνου Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-54-Ε4]: ΕΙΔΙΚΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12605]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [8639]: Στοιχεία Οινολογίας, Μαρία Τζίτζη, Πάρις Κυπαρισσίου Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94688938]: Χημεία και Βιοχημεία - Ωρίμανση και Βελτίωση των Οίνων, Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-55-Ε5]: ΕΝΤΟΜΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77112525]: Εντομολογία, 2η έκδοση, Τζανακάκης Μίνως, Κωβαίος Δημήτρης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [33155360]: Γεωργική Εντομολογία, VAN EMDEN Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [59396272]: ΤΑ ΕΝΤΟΜΑ, P.J. GULLAN, P.S. CRANSTON Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [86200351]: ΓΕΝΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΖΩΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΕΝΤΟΜΟΛΟΓΙΑ, Παναγιώτης Α. Ηλιόπουλος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-56-Ε6]: ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ Ι

Εξάμηνο 5 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68401319]: Μοριακή Βιολογία του Κυττάρου, Bruce Alberts, Alexander Johnson, Julian Lewis, David Morgan, Martin Raff, Keith Roberts, Peter Walter, John Wilson, Tim Hunt Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68393230]: ΜΟΡΙΑΚΗ ΓΕΝΕΤΙΚΗ, ΙΩΑΝΝΗΣ ΓΟΥΝΑΡΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [122074184]: Μοριακή Βιολογία του Κυττάρου 7η αγγλική/ 2η ελληνική έκδοση, Alberts B., Heald R., Johnson A., Morgan D., Raff M., Roberts K., Walter P., Wilson J., Hunt T. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77113296]: Μοριακή Κυτταρική Βιολογία, Harvey Lodish, Arnold Berk, Chris Kaiser, Monty Krieger, Anthony Bretscher, Hidde Ploegh, Angelica Amon, Kelsey Martin Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [41959952]: Βασικές Αρχές Μοριακής Βιολογίας, Burton E. Tropp Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [41959950]: ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ, J. M. W. Slack Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [86200597]: ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΦΥΤΩΝ, Κρίτων Καλαντίδης, Δήμητρα Μηλιώνη, Καλλιόπη Παπαδοπούλου, Σταμάτης Ρήγας, Ανδρέας Ρούσσης, Κοσμάς Χαραλαμπίδης, Πολυδεύκης Χατζόπουλος Λεπτομέρειες
8. • Βιβλίο [122091150]: Μοριακή Κυτταρική Βιολογία, Lodish Harvey, Berk Arnold, Kaiser Chris A., Krieger Monty, Bretscher Anthony, Ploegh Hidde, Martin Kelsey C., Yaffe Michael B., Amon Angelika Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-61-ΣΤ1]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68369781]: Βασικές Αρχές Μηχανικής Τροφίμων, Ζόγκζας Νικόλαος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59396470]: Εισαγωγή στη Μηχανική Τροφίμων, R. Paul Singh, Dennis R. Heldman Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [8584]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [112692008]: Μηχανική Τροφίμων, Λαζαρίδης Χαράλαμπος, Γούλα Αθανασία Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-62-ΣΤ2]: ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΟΙΝΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102073794]: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ (2021), ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [143547414]: Οργανοληπτικός Έλεγχος Τροφίμων, 2η Έκδοση, Γρηγοράκης Κρίτων, Τσάκνης Γιάννης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112690767]: Οργανοληπτικός έλεγχος τροφίμων, Βαρζάκας Θεόδωρος Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [91726225]: Wine Quality [electronic resource], Grainger Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-63-ΣΤ3]: ΨΗΦΙΑΚΟ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86053196]: Ψηφιακό Μάρκετινγκ, Βλαχοπούλου Μάρω Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102071490]: Διαφήμιση και Προώθηση, 12η Έκδοση, Belch G. - Belch M., Τσόγκας Μάρκος (Επιστ. Επιμέλεια) Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102075875]: Επικοινωνία, Διαφήμιση και Μάρκετινγκ στο Ψηφιακό Περιβάλλον και ο Ρόλος των Μέσων Κοινωνικής Δικτύωσης, Κάβουρα Ανδρονίκη Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [86056119]: Ηλεκτρονικό Μάρκετινγκ, Σιώμκος Γεώργιος, Τσιάμης Ιωάννης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-64-ΣΤ4]: ΕΝΤΟΜΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77112525]: Εντομολογία, 2η έκδοση, Τζανακάκης Μίνως, Κωβαίος Δημήτρης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [33155360]: Γεωργική Εντομολογία, VAN EMDEN Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [59396272]: ΤΑ ΕΝΤΟΜΑ, P.J. GULLAN, P.S. CRANSTON Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [86200351]: ΓΕΝΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΖΩΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΕΝΤΟΜΟΛΟΓΙΑ, Παναγιώτης Α. Ηλιόπουλος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-65-ΣΤ5]: ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86400959]: Ανάλυση Επικινδυνότητας στα Κρίσημα Σημεία Ελέγχου (HACCP) στη Βιομηχανία Τροφίμων, Τζιά Κωνσταντίνα, Τσιαπούρης Αλέξανδρος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [23034]: Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 22000, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ., Τζούρος Νικόλαος Η. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [2690]: ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ HACCP, Ι. ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [22811295]: Έλεγχος και διασφάλιση ποιότητας με στοιχεία μετρολογίας και χημειομετρίας, Βουλγαρόπουλος Αναστάσιος Ν., Γηρούση Στέλλα, Ζαχαριάδης Γεώργιος, Στράτης Ιωάννης Α. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [133039589]: HACCP - Η ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ, Ευάγγελος Ευμορφόπουλος, Ελένη Κατσάρου, Λεωνίδας Αλεξίου Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [143552108]: Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων και Ποτών, 3η Έκδοση, Τσάκνης Γιάννης Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [143547679]: Τροφιμα : Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και Μικροβιολογία, Χ. Προεστός , Π. Μαρκάκη Λεπτομέρειες
8. • Βιβλίο [133043939]: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (τόμος Ι) Δομή Υψηλού Επιπέδου, ISO 22000:2018, Σπυρίδων Ραμαντάνης Λεπτομέρειες
9. • Βιβλίο [122092182]: Συστήματα Διαχείριση Ποιότητας και Ασφάλειας Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων, Ευάγγελος Ψωμάς, Θεόδωρος Βαρζάκας Λεπτομέρειες
10. • Βιβλίο [122082102]: ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ ΖΑΧΑΡΙΑΣ Λεπτομέρειες
11. • Βιβλίο [102071029]: Συστήματα διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων, Θεόδωρος Βαρζάκας Λεπτομέρειες
12. • Βιβλίο [122091728]: ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Παναγιώτης Ν. Σκανδάμης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-66-ΣΤ6]: ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΟΙΝΟΥ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102071153]: Στρατηγικό Μάνατζμεντ και Ανταγωνιστικό Πλεονέκτημα, 6η Έκδοση, Barney Jay, Hesterly William, Ειρήνη Δήμου, Σταμάτης Κώντσας (Επιστ. Επιμέλεια) Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77107678]: Διοίκηση Επιχειρήσεων, 13η Έκδοση, Bateman, Snell, Konopaske, Kατερίνα Σαρρή, Παύλος Δελιάς, Κωνσταντίνος Κωστόπουλος (επιμέλεια) Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102075806]: Στρατηγική, Clegg R. Stewart, Pitelis Christos, Scweitzer Jochen, Whittle Andrea Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [86053199]: Οργάνωση και Διοίκηση 5η Έκδοση, Κωνσταντίνος Μ. Τζωρτζάκης Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [59397350]: Επιχειρηματικότητα και μικρές Επιχειρήσεις 2η Έκδoση, David Deakins, Mark Freel Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-67-ΣΤ7]: ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗ ΦΥΤΙΚΩΝ ΕΙΔΩΝ ΣΤΗΝ ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86200640]: ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΤΑΠΟΝΗΣΕΩΝ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ, Γεώργιος Α. Καραμπουρνιώτης, Γεώργιος Λιακόπουλος, Δημοσθένης Νικολόπουλος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-68-ΣΤ8]: ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΚΑΙ ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΝΘΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112706280]: Συστήματα Υποστήριξης Αποφάσεων - 2η Έκδοση, Νικόλαος Ματσατσίνης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-69-ΣΤ9]: ΖΙΖΑΝΙΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [3395]: ΖΙΖΑΝΙΟΛΟΓΙΑ, ΗΛΙΑΣ ΕΛΕΥΘΕΡΟΧΩΡΙΝΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-61-ΣΤ1]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68369781]: Βασικές Αρχές Μηχανικής Τροφίμων, Ζόγκζας Νικόλαος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59396470]: Εισαγωγή στη Μηχανική Τροφίμων, R. Paul Singh, Dennis R. Heldman Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112692008]: Μηχανική Τροφίμων, Λαζαρίδης Χαράλαμπος, Γούλα Αθανασία Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-62-ΣΤ2]: ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86053293]: Βιοτεχνολογία-Βασικές Αρχές και Εφαρμογές, Renneberg Reinhard, Berkling Viola, Loroch Vanya, Süßbier Darja Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-63-ΣΤ3]: ΕΝΖΥΜΙΚΗ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94644577]: ΕΝΖΥΜΙΚΗ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ, ΙΩΑΝΝΗΣ ΚΛΩΝΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-64-ΣΤ4]: ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΟΙΝΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [22765]: Έλεγχος ποιότητας τροφίμων, Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ., Βαρζάκας Θεόδωρος Χ., Τζίφα Κωνσταντίνα Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22927]: Οικολογικό κρασί και βιολογική καλλιέργεια αμπέλου, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102073794]: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ (2021), ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [112690767]: Οργανοληπτικός έλεγχος τροφίμων, Βαρζάκας Θεόδωρος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-65-ΣΤ5]: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΑ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102070951]: Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων και Ποτών, 2η Έκδοση, Τσάκνης Ιωάννης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94701965]: Διαχείριση Ποιότητας στις Επιχειρήσεις Γεωργίας, Τροφίμων και Ποτών, Καρυπίδης Φίλιππος, Κοντογεώργος Αχιλλέας, Τσελεμπής Δημήτριος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-66-ΣΤ6]: ΒΑΣΕΙΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ

Εξάμηνο 6 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102070677]: Συστήματα Βάσεων Δεδομένων, 7η Εκδ., Silberschatz Abraham,Korth Henry, Sudarshan S. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77112565]: ΒΑΣΕΙΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ, ΚΑΡΑΪΣΚΟΣ ΖΑΦΕΙΡΙΟΣ, ΓΚΑΡΑΝΗ ΓΕΩΡΓΙΑ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [86192360]: ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΒΑΣΕΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ, ΓΚΛΑΒΑ ΜΑΙΡΗ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [77107302]: Βασικές Αρχές Συστημάτων Διαχείρισης Βάσεων Δεδομένων, Gillenson Mark Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-71-Ζ1]: ΓΕΩΡΓΙΚΑ ΦΑΡΜΑΚΑ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68379120]: Γεωργική Φαρμακολογία, Βασίλειος Ζιώγας Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-710-Ζ10]: ΡΥΠΑΝΣΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [59371515]: Ρύπανση φυσικού περιβάλλοντος, ΚΑΪΛΙΔΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59380005]: ΜΙΑ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΜΕΛΕΤΗ ΓΙΑ ΤΗ ΡΥΠΑΝΣΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ, ΣΤΕΦΑΝΟΣ Ε. ΜΠΙΝΙΑΡΗΣ, ΜΙΝΩΣ Σ. ΜΠΙΝΙΑΡΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [28017]: ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΙΚΗ ΡΥΠΑΝΣΗ: ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ, ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ, ΙΩΑΝΝΗΣ ΓΕΝΤΕΚΑΚΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-72-Ζ2]: ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ ΕΧΘΡΩΝ ΤΗΣ ΑΜΠΕΛΟΥ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77119451]: Ειδική Φυτοπαθολογία, Φώτιος Θ. Γραβάνης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86053303]: Βασικές Αρχές Φυτοπαθολογίας, Schumann Gail L., D'Arcy Cleora J. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22646]: Ασθένειες καρποφόρων δένδρων και αμπέλου - 4η Έκδοση Βελτιωμένη και επαυξημένη, Παναγόπουλος Χρήστος Γ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-73-Ζ3]: ΕΙΔΙΚΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12605]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [8639]: Στοιχεία Οινολογίας, Μαρία Τζίτζη, Πάρις Κυπαρισσίου Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94688938]: Χημεία και Βιοχημεία - Ωρίμανση και Βελτίωση των Οίνων, Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-74-Ζ4]: ΑΜΠΕΛΟΓΡΑΦΙΑ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102125624]: ΑΜΠΕΛΟΓΡΑΦΙΑ, Μανόλης Ν. Σταυρακάκης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [11422]: Αμπελογραφία, Σταύρακας Δημήτριος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-75-Ζ5]: ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68403752]: Επεξεργασία τροφίμων 1, Λάζος Ε., Λάζου Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68393954]: Επεξεργασία & συντήρηση τροφίμων, Μπλούκας Γ. Ιωάννης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94692430]: ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, H.L.M. LELIEVELD, JOHN HOLAH, DAVID NAPPER Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [112706684]: Επεξεργασία Τροφίμων Τόμος Ι, Βαρζάκας Θεόδωρος Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [122086324]: Επεξεργασία Τροφίμων, Θεόδωρος Βαρζάκας Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-76-Ζ6]: ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94690292]: Η ΓΛΩΣΣΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ PYTHON, MATTHES ERIC Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94690736]: Επιστήμη Δεδομένων: Βασικές Αρχές και Εφαρμογές με Python, 2η έκδοση, Grus Joel Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-77-Ζ7]: ΑΠΟΤΙΜΗΣΗ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [143559722]: ΧΑΡΤΟΓΡΑΦΗΣΗ ΚΑΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ των Οικοσυστημάτων και των Υπηρεσιών τους, Παναγιώτης Διον. Δημόπουλος, Ιωάννης Π. Κόκκορης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-78-Ζ8]: ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [31411]: Επιχειρηματικότητα και καινοτομία, Χατζηκωνσταντίνου Γεώργιος Θ., Γωνιάδης Ηρακλής Ι. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-79-Ζ9]: ΒΥΝΟΠΟΙΗΣΗ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12847881]: ΜΠΥΡΑ, WOLFGANG VOGEL Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-71-Ζ1]: ΓΕΩΡΓΙΚΑ ΦΑΡΜΑΚΑ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68379120]: Γεωργική Φαρμακολογία, Βασίλειος Ζιώγας Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [37]: Γεωργικά Φάρμακα, Ευθυμία Παπαδοπούλου - Μουρκίδου Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-72-Ζ2]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94700703]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΤΥΜΠΗΣ Δ., ΠΕΤΡΑΚΗΣ Ε., ΚΟΝΤΕΛΕΣ Σ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94690299]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, KARL R. MATTHEWS, KALMIA E. KNIEL, THOMAS J. MONTVILLE Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [86200591]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Γεώργιος Μπαλατσούρας Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [59390869]: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ-ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΚΟΤΖΕΚΙΔΟΥ-ΡΟΥΚΑ Π. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-73-Ζ3]: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102125870]: ΑΡΧΕΣ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΣΤΗ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ, Πολυδεύκης Χατζόπουλος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86053293]: Βιοτεχνολογία-Βασικές Αρχές και Εφαρμογές, Renneberg Reinhard, Berkling Viola, Loroch Vanya, Süßbier Darja Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-74-Ζ4]: ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΟΙΝΟΥ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [94688938]: Χημεία και Βιοχημεία - Ωρίμανση και Βελτίωση των Οίνων, Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94688936]: Χημεία και Βιοχημεία Οίνου - Οινοποίηση, Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-75-Ζ5]: ΜΟΡΙΑΚΗ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86200283]: ΒΙΟΦΥΣΙΚΗ, Kensal Van Holde, W. Curtis Johnson, P. Shing Ho Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86054640]: Εισαγωγή στη δομή των πρωτεϊνών, Carl Branden & John Tooze Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [77111055]: Αρχές Γενετικής και Βελτίωσης των Φυτών, George Acquaah Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-76-Ζ6]: ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [112706684]: Επεξεργασία Τροφίμων Τόμος Ι, Βαρζάκας Θεόδωρος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94692430]: ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, H.L.M. LELIEVELD, JOHN HOLAH, DAVID NAPPER Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68403752]: Επεξεργασία τροφίμων 1, Λάζος Ε., Λάζου Α. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [68393954]: Επεξεργασία & συντήρηση τροφίμων, Μπλούκας Γ. Ιωάννης Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [122086324]: Επεξεργασία Τροφίμων, Θεόδωρος Βαρζάκας Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-77-Ζ7]: ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ ΕΧΘΡΩΝ ΤΗΣ ΑΜΠΕΛΟΥ

Εξάμηνο 7 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133042364]: ΕΙΔΙΚΗ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΕΝΤΟΜΟΛΟΓΙΑ, Στέφανος Σ. Ανδρεάδης, Εμμανουήλ Ι. Ναβροζίδης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [50659973]: Ολοκληρωμένη Καταπολέμηση Εχθρών των Καλλιεργειών, J. R. M. Thacker Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-81-Η1]: ΟΙΝΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ- ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86194899]: Μάρκετινγκ και Μάνατζμεντ των τουριστικών προορισμών, Βασιλειάδης Χρήστος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [94645310]: Ειδικές και εναλλακτικές μορφές τουρισμού, Κοκκώσης Χάρης, Τσάρτας Πάρις, Γκρίμπα Ελευθερία Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [122137424]: Εναλλακτικός Τουρισμός -Πολιτιστικά μονοπάτια και διαδρομές οίνου, Θεοδωροπούλου Ελένη, Ζάβαλη Μαρία Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-82-Η2]: ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΕΡΕΥΝΑΣ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133024570]: Πώς γίνεται μια επιστημονική εργασία;, Ζαφειρόπουλος Κώστας Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [122077447]: ΠΩΣ ΓΡΑΦΕΤΑΙ ΜΙΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ, ΣΑΡΡΗΣ ΜΕΝΕΛΑΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102071601]: Μεθοδολογία της Έρευνας και Συγγραφή Επιστημονικών Εργασιών, 2η έκδοση, Λιαργκόβας Παναγιώτης, Δερμάτης Ζαχαρίας, Κομνηνός Δημήτριος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-83-Η3]: ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΟΙΝΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12605]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102073794]: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ (2021), ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [91726225]: Wine Quality [electronic resource], Grainger Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-84-Η4]: ΖΥΘΟΠΟΙΗΣΗ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86200630]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΒΥΝΗΣ ΚΑΙ ΖΥΘΟΥ, Ηλίας Νεραντζής, Παναγιώτης Ταταρίδης, Δέσποινα Κεχαγιά Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12847881]: ΜΠΥΡΑ, WOLFGANG VOGEL Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-85-Η5]: ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12715]: ΠΟΤΟΓΡΑΦΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68383021]: ΟΙΝΟΣ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-86-Η6]: TERROIR ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΜΠΕΛΩΝΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133025388]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, Ν.Α. ΝΙΚΟΛΑΟΥ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86200884]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, Μανόλης Ν. Σταυρακάκης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22927]: Οικολογικό κρασί και βιολογική καλλιέργεια αμπέλου, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [22944]: Οινοτεχνία, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [68370605]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, ΚΩΣΤΑΣ Ι. ΚΟΥΣΟΥΛΑΣ Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [12625]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, HOFMAN, KOPFER, WERNER Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [122079955]: Εδαφολογία και Κρασί, Καλύβας Διονύσης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-87-Η7]: ΕΙΔΙΚΗ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ : ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΟΠΟΙΪΑ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133025388]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, Ν.Α. ΝΙΚΟΛΑΟΥ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86200884]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, Μανόλης Ν. Σταυρακάκης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-88-Η8]: ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΑ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77119311]: Γενική δενδροκομία, Ποντίκης Κωνσταντίνος Α. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77119338]: Πολλαπλασιασμός Καρποφόρων Δένδρων και Θάμνων, Ποντίκης Κωνσταντίνος Α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-89-Η9]: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΙ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41957401]: ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΡΥΠΑΝΣΗ, Απόστολος Βλυσίδης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12442613]: Πρόληψη ρύπανσης & ελαχιστοποίηση αποβλήτων στη βιομηχανία, Γεωργίου Δημήτριος, Αιβαζίδης Αλέξανδρος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68374097]: Μηχανική Υγρών Αποβλήτων, 4η Έκδοση, Metcalf & Eddy Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [18548950]: Διαχείριση Υγρών Αποβλήτων, Λυμπεράτος Γερ., Βαγενάς Δ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-81-Η1]: ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΦΥΤΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86200597]: ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΦΥΤΩΝ, Κρίτων Καλαντίδης, Δήμητρα Μηλιώνη, Καλλιόπη Παπαδοπούλου, Σταμάτης Ρήγας, Ανδρέας Ρούσσης, Κοσμάς Χαραλαμπίδης, Πολυδεύκης Χατζόπουλος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [59396732]: Φυσιολογία και Ανάπτυξη των Φυτών, Lincoln Taiz, Eduardo Zeiger, Ian Max Møller, Angus Murphy Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [86055675]: ΘΕΜΕΛΙΩΔΕΙΣ ΑΡΧΕΣ ΤΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ, Wolpert Lewis, Tickle Cheryll, Arias Martinez Alfonso Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-810-Η10]: ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

Μάθημα [ΤΑΒΟ-82-Η2]: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΟΙΝΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77121099]: Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων, Καμενίδης Χρίστος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22767610]: Μάρκετινγκ και τιμές Αγροτικών Προϊόντων, Norwood B., Lusk J. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [143551387]: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ: ΑΠΟ ΤΙΣ ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΣΤΙΣ ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ Ι. ΣΙΩΜΚΟΣ, ΧΡΗΣΤΟΣ Α. ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗΣ, ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ Ν. ΓΙΟΒΑΝΗΣ, ΕΙΡΗΝΗ Χ. ΚΑΜΕΝΙΔΟΥ, ΔΕΣΠΟΙΝΑ Α. ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗ, ΣΠΥΡΙΔΩΝ Α. ΜΑΜΑΛΗΣ, ΧΡΙΣΤΙΝΑ Ν. ΜΠΟΥΤΣΟΥΚΗ, ΜΑΡΙΑ Α. ΣΑΛΑΜΟΥΡΑ, ΘΩΜΑΣ Α. ΦΩΤΙΑΔΗΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-83-Η3]: ΑΜΠΕΛΟΓΡΑΦΙΑ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102125624]: ΑΜΠΕΛΟΓΡΑΦΙΑ, Μανόλης Ν. Σταυρακάκης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [11422]: Αμπελογραφία, Σταύρακας Δημήτριος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-84-Η4]: ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΦΥΤΩΝ - ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [68402162]: Φυτοπαθολογία, Τζάμος Ελευθέριος Κ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77119451]: Ειδική Φυτοπαθολογία, Φώτιος Θ. Γραβάνης Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [86053303]: Βασικές Αρχές Φυτοπαθολογίας, Schumann Gail L., D'Arcy Cleora J. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [22646]: Ασθένειες καρποφόρων δένδρων και αμπέλου - 4η Έκδοση Βελτιωμένη και επαυξημένη, Παναγόπουλος Χρήστος Γ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-85-Η5]: ΡΟΜΠΟΤΙΚΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΑΚΡΙΒΕΙΑΣ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [11768]: Ρομποτική, Δουλγέρη Ζωή Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102075667]: ΨΗΦΙΑΚΗ ΕΠΟΧΗ, ΓΙΑΝΝΗΣ ΤΟΛΙΟΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [112690749]: Εκπαιδευτική Ρομποτική, Τσαγκάρης Απόστολος, Ξανθός Στέλιος, Χατζηκύρκου Μαρία, Καμούτσης Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-86-Η6]: ΝΕΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ ΣΤΗΝ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ - ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77106965]: Οινολογία-Βασικές Αρχές και Μέθοδοι Οινοποίησης, Boulton B. Roger, Singleton L. Vernon, Bisson F. Linda, Kunkee E. Ralph Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [143553549]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός, Ουρανία-Ελοντί Σουφλερού Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94688936]: Χημεία και Βιοχημεία Οίνου - Οινοποίηση, Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-87-Η7]: ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΟΙΝΟΥ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77106804]: Συσκευασία Τροφίμων, 2η Έκδοση, Παπαδάκης Σπυρίδων Ε. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68403482]: Συσκευασία τροφίμων, Μπλούκας Ιωάννης Γ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [133024093]: Συσκευασία Τροφίμων, Μιχαήλ Κοντομηνάς Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-88-Η8]: ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΟΙΝΟΥ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12296351]: Νομοθεσία Τροφίμων και Διατροφικοί Κίνδυνοι, Ζαμπετάκης Ιωάννης, Καραντώνης Χαράλαμπος, Κιρκιλλής Χρυσόστομος, Παντελόγλου Αθανάσιος, Στασινός Σωτήρης, Θεοχάρης Σταμάτιος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [122079303]: Πρόσθετα Τροφίμων και Νομοθεσία, 3η Έκδοση, Κυρανάς Ευστράτιος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-89-Η9]: ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΟΙΝΟΥ

Εξάμηνο 8 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133025304]: Ειδικά Θέματα Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης, Αποστολόπουλος Κωνσταντίνος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102075806]: Στρατηγική, Clegg R. Stewart, Pitelis Christos, Scweitzer Jochen, Whittle Andrea Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102071153]: Στρατηγικό Μάνατζμεντ και Ανταγωνιστικό Πλεονέκτημα, 6η Έκδοση, Barney Jay, Hesterly William, Ειρήνη Δήμου, Σταμάτης Κώντσας (Επιστ. Επιμέλεια) Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [86053199]: Οργάνωση και Διοίκηση 5η Έκδοση, Κωνσταντίνος Μ. Τζωρτζάκης Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [59397350]: Επιχειρηματικότητα και μικρές Επιχειρήσεις 2η Έκδoση, David Deakins, Mark Freel Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [77107408]: Επιχειρηματικότητα-Aπό τη Θεωρία στην Πράξη, Kuratko F. Donald, Επιμέλεια Έκδοσης Φαφαλιού Ειρήνη Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [122077402]: Διοίκηση Επιχειρήσεων, 15η Έκδοση, Bateman Thomas, Konopaske Robert, Σαρρή Kατερίνα, Δελιάς Παύλος, Κωστόπουλος Κωνσταντίνος (Επιστ. Επιμέλεια) Λεπτομέρειες
8. • Βιβλίο [112693331]: Αρχές Αγροτικής Οικονομικής, 3η Έκδοση, Barkley Andrew, Barkley Paul W., Μέλφου Αικατερίνη (Επιστ. Επιμέλεια) Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-91-Θ1]: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102124945]: Εισαγωγή στη Γονιδιωματική, Arthur M. Lesk Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320114]: ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΙΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ, ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΥ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-910-Θ10]: ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΟΠΟΙΪΑ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12715]: ΠΟΤΟΓΡΑΦΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68383021]: ΟΙΝΟΣ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-911-Θ11]: TERROIR ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΜΠΕΛΩΝΩΝ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12605]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΑΡΓΥΡΗΣ ΤΣΑΚΙΡΗΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [22927]: Οικολογικό κρασί και βιολογική καλλιέργεια αμπέλου, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [22944]: Οινοτεχνία, Τσέτουρας Παναγιώτης Λ. Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [68370605]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, ΚΩΣΤΑΣ Ι. ΚΟΥΣΟΥΛΑΣ Λεπτομέρειες
5. • Βιβλίο [86200884]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, Μανόλης Ν. Σταυρακάκης Λεπτομέρειες
6. • Βιβλίο [133025388]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, Ν.Α. ΝΙΚΟΛΑΟΥ Λεπτομέρειες
7. • Βιβλίο [12625]: ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ, HOFMAN, KOPFER, WERNER Λεπτομέρειες
8. • Βιβλίο [122079955]: Εδαφολογία και Κρασί, Καλύβας Διονύσης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-92-Θ2]: ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΖΥΜΩΣΕΙΣ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [86200256]: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΖΥΜΩΣΕΙΣ, Ηλίας Νεραντζής, Παναγιώτης Ταταρίδης, Στυλιανός Λογοθέτης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [8921]: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΡΟΥΚΑΣ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΣ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-93-Θ3]: ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ ΑΜΠΕΛΟΥ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [122079895]: Γενετική Βελτίωση Φυτών, Φανουράκης Νικ. Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [77111055]: Αρχές Γενετικής και Βελτίωσης των Φυτών, George Acquaah Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-94-Θ4]: ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΑΙ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [41957401]: ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΡΥΠΑΝΣΗ, Απόστολος Βλυσίδης Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12442613]: Πρόληψη ρύπανσης & ελαχιστοποίηση αποβλήτων στη βιομηχανία, Γεωργίου Δημήτριος, Αιβαζίδης Αλέξανδρος Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68374097]: Μηχανική Υγρών Αποβλήτων, 4η Έκδοση, Metcalf & Eddy Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [18548950]: Διαχείριση Υγρών Αποβλήτων, Λυμπεράτος Γερ., Βαγενάς Δ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-95-Θ5]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΖΥΘΟΥ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [12847881]: ΜΠΥΡΑ, WOLFGANG VOGEL Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [86200630]: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΒΥΝΗΣ ΚΑΙ ΖΥΘΟΥ, Ηλίας Νεραντζής, Παναγιώτης Ταταρίδης, Δέσποινα Κεχαγιά Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-96-Θ6]: ΝΑΝΟΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΒΙΟΑΙΣΘΗΤΗΡΕΣ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77116322]: Ηλεκτροχημικοί Αισθητήρες και Βιοαισθητήρες, Προδρομίδης Μάμαντος Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-97-Θ7]: ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΙΙ ΟΜΙΚΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [2625]: ΑΝΑΣΥΝΔΥΑΣΜΕΝΟ DNA, James D. Watson κ.α. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-98-Θ8]: ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΟΙΝΟΥ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102125627]: ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Νικόλαος Ανδρίτσος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [133039589]: HACCP - Η ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ, Ευάγγελος Ευμορφόπουλος, Ελένη Κατσάρου, Λεωνίδας Αλεξίου Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [2690]: ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ HACCP, Ι. ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ Λεπτομέρειες
4. • Βιβλίο [122092182]: Συστήματα Διαχείριση Ποιότητας και Ασφάλειας Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων, Ευάγγελος Ψωμάς, Θεόδωρος Βαρζάκας Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-99-Θ9]: ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ

Εξάμηνο 9 - Χειμερινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133024649]: ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ Ι. ΣΙΩΜΚΟΣ Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [12687654]: Συμπεριφορά καταναλωτή και στρατηγική μάρκετινγκ, Σιώμκος Γεώργιος Ι. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [102073292]: Συμπεριφορά Καταναλωτή, 3η Έκδοση, Γεώργιος Μπάλτας, Πολίνα Παπασταθοπούλου Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-101-Ι1]: ΔΙΕΘΝΕΣ ΕΜΠΟΡΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102073291]: Διεθνές Μάρκετινγκ, Warren J. Keegan, Mark C. Green Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [102070182]: Διεθνές Μάρκετινγκ, Cateora Philip R., Money Bruce R., Gilly Mary C., Graham John L. Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [68405677]: Διεθνές Μάρκετινγκ, Πανηγυράκης Γεώργιος Λεπτομέρειες

Πρόσθετο Διδακτικό Υλικό:

• Βιβλίο [320136]: Στρατηγικές διεθνούς και εξαγωγικού μάρκετινγκ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΛΥΜΠΕΡΟΠΟΥΛΟΣ, ΒΑΣΙΛΗΣ ΤΖΑΝΑΒΑΡΑΣ, ΜΑΡΙΑ ΣΑΛΑΜΟΥΡΑ Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-102-Ι2]: ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [102125627]: ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, Νικόλαος Ανδρίτσος Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [2690]: ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ HACCP, Ι. ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [143552108]: Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων και Ποτών, 3η Έκδοση, Τσάκνης Γιάννης Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-103-Ι3]: ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΗΣ ΑΜΠΕΛΟΥ

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77111055]: Αρχές Γενετικής και Βελτίωσης των Φυτών, George Acquaah Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-104-Ι4]: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77118262]: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ, JOCHEN WIRTZ, CHRISTOPHER LOVELOCK Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [41963319]: Μάρκετινγκ Υπηρεσιών, Γούναρης Σπυρίδων, Καραντινού Καλυψώ Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [50657960]: Μάρκετινγκ Υπηρεσιών, Αυλωνίτης Γ.,Τσιότσου Ρ.,Γούναρης Σ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-105-Ι5]: ΝΕΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ ΣΤΗΝ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ- ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [77106965]: Οινολογία-Βασικές Αρχές και Μέθοδοι Οινοποίησης, Boulton B. Roger, Singleton L. Vernon, Bisson F. Linda, Kunkee E. Ralph Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [143553549]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός, Ουρανία-Ελοντί Σουφλερού Λεπτομέρειες
3. • Βιβλίο [94688936]: Χημεία και Βιοχημεία Οίνου - Οινοποίηση, Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-106-Ι6]: ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΟΙΝΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [143553549]: ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ, Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός, Ουρανία-Ελοντί Σουφλερού Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-107-Ι7]: ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΤΟΠΙΟΥ ΚΑΙ ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΝΘΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [24232]: Οικολογία, Molles Manuel C. Jr Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΑΟ-108-Ι8]: ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΟΙΝΟΥ

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

1. • Βιβλίο [133024093]: Συσκευασία Τροφίμων, Μιχαήλ Κοντομηνάς Λεπτομέρειες
2. • Βιβλίο [68403482]: Συσκευασία τροφίμων, Μπλούκας Ιωάννης Γ. Λεπτομέρειες

Μάθημα [ΤΑΒΟ-ΠΕ]: ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ

Εξάμηνο 10 - Εαρινό

Επιλογές Συγγραμμάτων:

©2022 — Εύδοξος